以課程“作品化”為抓手拓寬外語人才培養路徑

宋媛媛

摘要：課程作品指的是學生在教師的引導下，對應崗位和課程目標所完成的能反映專業水平和職業技能，能體現專業精神、職業精神和工匠精神，有一定創新意義的可視化創作。課程“作品化”改革，要求教師基于職業教育立德樹人、產教融合的理念，從目標導向、能力導向和生態導向三個維度對課程“作品化”體系等進行系統設計，確定崗位—課程—作品三者之間的對應關系，探索課程作品的社會效益和經濟效益，形成良好互動的教與學的新生態。實踐證明，課程“作品化”改革能夠有效提升學生的知識、能力和素養，為構建更好的教學生態提供了抓手，為職業教育外語人才的培養提供了更寬的路徑。

關鍵詞：課程作品化;外語人才培養;職業教育

一、前言

2019年6月，教育部發布了《關于職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作的指導意見》，將“堅持育人為本，促進全面發展。全面推動習近平新時代中國特色社會主義思想進教材進課堂進頭腦，積極培育和踐行社會主義核心價值觀。傳授基礎知識與培養專業能力并重，強化學生職業素養養成和專業技術積累，將專業精神、職業精神和工匠精神融入人才培養全過程”的意見作為人才培養方案制定與實施工作的首要基本原則，指出職業院校要培養既有專業和職業技能，又有正確的價值觀、職業素養和工匠精神的全面發展型人才。

立德樹人是高校育人的根本任務。2019年3月，習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調，要用好課堂教學這個主渠道，各類課程都要與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。各院校在人才培養方案的制定和課程設置上都非常重視專業課與課程思政元素的融合。這也意味著必須對課程進行重新設計，一方面要根據職業教育的特點促使企業與課程的深度融合，一方面要促進專業課與思政元素的深度融合。

課程“作品化”改革，要求教師基于職業教育立德樹人、產教融合的理念，從目標導向、能力導向和生態導向三個維度對課程“作品化”體系進行系統設計，開展基于真實工作崗位的作品化教學改革。目標導向是指課程內容和作品要對應行業企業典型工作崗位和工作任務，確定崗位—課程—作品三者之間的對應關系;能力導向是指課程目標和作品應體現工作崗位所要求的知識、能力與素養。生態導向是指教師和學生轉變以往的教學模式和學習模式，以作品產出為任務驅動，共同探索課程作品的社會效益和經濟效益，形成一個良好互動的教與學的新生態。當然，也有不少教師對課程作品的理解存在偏差。有的教師把作品等同于作業，有的教師仍然按傳統的教學模式授課，到了學期末就布置任務讓學生提交課程作品，偏離了課程“作品化”改革的初衷和目的。

課程作品指的是學生在教師的引導下，對應崗位和課程目標完成的能反映專業水平和職業技能，能體現專業精神、職業精神和工匠精神，有一定創新意義的可視化創作。以課程作品為導向，即是以成果為導向，職業教育強調成果導向教學。目前，國內有關高職院校課程作品化改革方面的探索較少，且多集中于學生畢業設計如何作品化的研究中，例如有孫常華的《校企合作實施畢業設計作品化的改革與實踐》[1]、楊碧石的《高職應用電子技術專業畢業設計作品化教學模式探討》[2]、盧竹的《高職院校酒店管理專業畢業設計作品化的實證研究》[3]等，雖然這些研究沒有從專業課程作品化建設的角度去探討，但對作品化的教學模式、實施流程、考核方式以及作品化改革的意義等做了實踐性的探索，肯定了作品化在學生的能力培養和創新意識方面所起到的促進作用。

本文從課程“作品化”在目標、內容、任務、考核方面所采取的改革措施入手，闡述如何運用三個導向來建構課程“作品化”體系，強調課程作品并不是傳統教學模式下學生隨意完成的作業，它應是能夠反映課程目標、對應真實工作崗位、體現學生專業技能和工匠精神的創新成果，是外語類課程改革和外語人才多元化培養的重要抓手。

二、課程目標和課程內容設計

課程目標和課程內容的設計，應體現“作品化”改革的目標導向和能力導向。例如在商務日語專業的核心課程《商務日語視聽說》中，教師首先根據“作品化”改革的能力導向，細化設置了知識目標、能力目標和素養目標。其次，根據“作品化”改革的目標導向，反向設置了課程內容，讓課程內容對應目標和行業企業典型工作崗位內容。

在設置知識與能力目標時，《商務日語視聽說》課程參照了“STBJ標準商務日語考試大綱”中的知識與能力要素，要求學生掌握：（1）在商務活動中所需要的詞匯、表達方面的知識及恰當運用的能力;（2）對日本人在商務活動中使用的各種表達的真實意圖的理解能力;（3）商務場合不可欠缺的恰當的敬意表達能力;（4）了解日本人獨特的委婉表達、慮及對方的表達及恰當應對的能力;（5）掌握日本人商務活動中不可缺少的商務慣例[4]。在設置課程的素質目標時，將社會主義核心價值觀中的“文明、愛國、敬業、誠信、友善”等元素融入至每一個教學內容中。

此外，根據“STBJ標準商務日語考試大綱”中聽的能力和說的能力又細化了各教學項目應達到的知識與能力目標（見表1）。大綱中聽的能力涵括：“能正確理解來訪日本客戶的意圖;能正確理解公司上級下達的業務指標;能正確理解電話中客戶表達的主要意思;能正確理解客戶的產品描述;能正確理解會議上發言的主要內容;能正確理解和外部人員商談、交涉、談判時對方發言的主要內容;能正確理解報告會上的研討內容。” [5]說的能力涵括：“能用日語向上司清楚地說明計劃;自如應對外部來電并轉接電話;能向外部人員介紹公司的情況和自己的工作性質;能向外部人員說明和宣傳公司的產品;能在公共場合發表演說、提案等;能和外部人員進行商談、交涉和談判;能在會議中和他人開展討論;能敘述相關專業領域方面的話題，敘述合乎邏輯，在理解對方真意的基礎上，觀點明確地展開議論。” [5]

三、教學任務和考核評估設計

教學任務和考核評估應體現“作品化”改革的生態導向。在“作品化”改革理念下的教學生態中，教師不是“知識傳輸者”，而是“學習動機的創造者”，學生不是“知識的被動接收者”，而是“知識的主動索求者”，教學任務不是讓學生機械地學習聽說讀寫譯，而是讓學生在作品產出的任務驅動下去主動建構知識、發展能力、提高素養。考核評估也不是以傳統的口頭或者筆頭測試作為學生的終結性評估，而是從課程作品所展現出來的知識、能力、素養對學生進行形成性評估。

在任務設計中，教師以項目為模塊，引導學生根據每個教學項目的目標和內容，收集整理各項目能夠對應的崗位案列（視頻、音頻、圖片、文字），再讓學生以小組合作的形式對崗位案例進行描述與分享，并以情景劇、思維導圖、配音、手抄報、歌唱等多種形式展現自己對課程知識點的理解，最后根據崗位典型案例任選一種形式進行作品創作。作品完成后在小組內進行成果分享，小組對作品進行互評。互評可以采用線上或線下的形式，小組互評之后教師和企業人士介入點評。教師以課程作品是否達成預設的知識、能力和素養目標為考核標準，企業人士以作品是否反映實際工作崗位所需的能力和素養為考核標準。學生根據教師、企業人士和小組互評的反饋對作品進一步修改和完善。教師從中擇選優秀的課程作品進行線上或線下展示，提高學生學習的積極性、自信心和成就感。

除了讓學生根據項目內容找尋對應的崗位案列進行課程作品創作之外，教師還可以引進企業真實項目讓學生在校內進行項目實操，產出課程作品。例如教師可將跨境電商新媒體運營崗位要求的工作項目內容放入教學任務中。跨境電商新媒體運營崗位要求求職者能夠進行海外新媒體運營;能夠根據市場需求，運用外語進行線上發布和推廣新產品;能夠運用外語進行網絡直播、產品特色功能遠程講解展示來促成產品成交等等。教師可讓學生查閱主流跨境電商主頁，選擇一個產品，以視頻創作的形式對產品進行重新宣傳展示，并模擬召開產品發布會。要完成這個項目任務，學生首先要組成項目團隊，明確團隊成員分工。在實操中，以團隊合作的形式對相關產品進行市場調研、數據分析、產品市場定位和消費者心理分析，通過調研分析的數據撰寫產品線上宣傳的策劃方案，包括文案創意、短視頻策劃等，再根據策劃方案做好產品視頻拍攝及后期美工和視覺處理。制作完產品宣傳短片后，團隊成員內部再次協調分工完成產品發布會的準備和組織工作。宣傳短片作為學生的課程作品，不僅可以幫助教師更好地了解學生對專業知識的掌握情況、學生對職業的認知程度、學生的職業能力和職業素養，還可以幫助教師較為全面地、客觀地對學生的學習情況和能力水平進行綜合的評價。

思政元素也可以融入至專業教學任務設計中。例如在外語教學中常常會涉及語言對象國的概況介紹，包括一些與中國相關的歷史事件。此時可將中國傳統文化、古人智慧、核心價值觀等內容融入其中，讓學生在學習外語的同時，增加對母語國歷史文化的理解。此外，鼓勵學生用外語講好中國故事。在課內課外開展用外語講中國傳統文化故事、用外語表演中國經典劇目、用外語演唱中國經典歌曲、用外語朗誦中國經典文學作品等活動，讓學生在活動中提高文化素養，增強民族自信心，同時，也可借助活動產出一系列作品。教師和學生可以共同創作相關活動的繪本和視頻作品、制作手工藝作品，以及編寫晨讀美文等，將中國傳統文化、社會主義核心價值觀等內容作為重要選材，融入各類作品創作之中。如此一來，學生參與的與外語相關的所有活動就有了明確的目標指引和成果導向，不僅能有效提高學生的語言輸出能力，還能提高學生的文化素養和道德修養。

四、人才培養成效

（一）學生的專業水平、職業能力以及創新能力得到顯著提升

課程通過學院網站的成果展示專欄、精品在線開放課程、學院展示墻等線上線下渠道，向兄弟院校和社會人士展示學生作品、師生共建的作品資源等，受到了省內外同行、學生和社會人士的好評。課程“作品化”教學改革以來，學生專業水平、職業能力、以及創新能力等得到了顯著提升，在各類專業和職業競賽中都獲得不俗的成績。以商務日語專業為例，課程改革以來，學生共獲得11項全國日語技能競賽獎項，其中特等獎2項，一等獎4項，二等獎 4項，三等獎1項;11項省級日語技能大賽獎項，其中一等獎4項，二等獎6項，三等獎1項;2項省級創新創效創業大賽獎項。

（二）學生對母校教學滿意度相較于課改前有明顯提升，認為母校對其素養、能力、知識的培養有成效

據麥可思數據公司調研表明，我校2015屆、2016屆、2017屆和2018屆均有九成左右的畢業生（分別為89%、88%、91%、91%）對母校教學工作表示滿意，且整體有所上升。專業層面上，課改前本校應用外語學院商務日語專業畢業生對日語課程的教學滿意度為95%，課改后為100%。此外，本校四屆畢業生絕大多數認為大學幫助自己獲得了素養上的提升，能力和知識的培養較好地滿足了實際工作的需要，學校在素養、能力和知識培養上有成效。

五、結語

從廣東省外語藝術職業學院應用外語學院近幾年課程“作品化”改革成果來看，學生完成的作品種類豐富，能充分反映學生的聽說讀寫譯水平和創新能力，能體現學生的專業精神、職業精神和工匠精神。例如由《商務英語寫作》課程孵化出的展現嶺南文化的雙語繪本被多家新聞媒體報道，獲得各類創新創意大賽獎項，現已成功出版轉換成了商品;由《商務日語視聽說》課程孵化出的展現工作崗位案列的職業情景劇作品集，已掛網并向社會公開;由《商務日語翻譯》課程孵化出的展現工匠精神的翻譯文集;由《日本概況》課程孵化出的展現日本風土人情的“日本知多少”優秀課件作品集;由《公共英語》課程孵化出的展現嶺南飲食文化的手繪本、舞臺劇等。此外，還有將外語與學院黨建文化節內容相結合產生的中英、中日、中韓雙語朗讀作品和雙語歌唱作品等。這些優秀作品已不再是單純的課程作品，它具有了一定的社會效益和經濟效益。

認知主義和建構主義理論，均強調知識不是外界直接給予或是單方面講授，只有外部的知識與學習者內部的知識和經驗建立某種聯系，才能使學習者加深對知識的理解，掌握對知識的運用。課程“作品化”正是通過“作品的創作”幫助學習者與外部的知識建立了有效的鏈接。要搭好這個鏈接，教師需圍繞“作品化”的三個導向做好課程目標、課程內容、教學任務以及考核評估設計，為學生創設各種知識和經驗情境，幫助學生在情境中建構知識，在成果導向中發展能力，提高素養，引導學生以多種學習成果的創作激發自我的創新意識和創新能力。課程“作品化”改革關注學生的個體需求和個性發展，關注學生的自主學習能力和協同學習能力，關注學生在課程作品的創作與呈現中所展現出來的能力與素養，關注對學生考核評估的過程化和多元化。實踐證明，課程“作品化”改革能夠有效提升學生的知識、能力和素養，為構建更好的教學生態提供了抓手，為職業教育外語人才的培養提供了更寬的路徑。

參考文獻：

[1]? 孫常華，尹四倍，孫憲良，畢耜帥.校企合作實施畢業設計作品化的改革與實踐[J].河北職業教育，2016，12（04）：24-26.

[2]? 楊碧石.高職應用電子技術專業畢業設計作品化教學模式探討[J].實驗室研究與探索，2011，30（07）：204-206.

[3]? 盧竹.高職院校酒店管理專業畢業設計作品化的實證研究[J].湖南大眾傳媒職業技術學院學報，2013，13（01）：102-105.

[4]? 高見澤孟，吉岡正毅.標準商務日語考試題集[M].北京：外語教學與研究出版社（第1版），2007：1.

[5]? 嚴紅君.試論商務日語的能力界定[J].日語學習與研究，2011，154（03）：62.