關于歷史文化資源與民宿業發展的探討

龐穎

傳統酒店業與旅游業結合孕育產生的民宿業，近幾年呈現井噴式增長，發展勢頭迅猛，由于還處于發展階段，不可避免地出現了一些問題，尤其是在歷史文化資源運用方面存在很多問題，如區域開發不均、文化資源運用雷同、形式化嚴重以及特色文化涉及較少等，嚴重制約其平穩發展。本文以山西省為例，結合國外以及國內其他省區的成功經驗，從歷史文化資源運用方面探討解決之道，即通過政府宏觀調控把握區域市場均衡開發，重視瀕危資源的保護利用，樹立具有鮮明特色的文化活動，加強經營者系統經營管理訓練等，以促進民宿業在歷史文化資源運用方面不斷完善，推動整個民宿業健康發展。

引言

隨著我國經濟水平的提高，人們的生活有了較大改善，在各方面提出了更高的要求。交通等基礎設施的日漸完善以及未知目的地神秘感的驅動，使民眾出游次數越來越頻繁，成為“讀萬里書，行萬里路”的真正踐行者。旅游業和酒店業也受其影響得到快速發展。在這個過程中，經濟發展帶來的社會節奏加快、民眾工作壓力增加，使其在出行住宿時不僅滿足于高品質的星級享受，開始追求精神上的回歸與解放，更向往個性化、高品質的住宿體驗，這時具有傳統文化特色的中國民宿業應運而生。

中國民宿業作為一種新興的酒店業態，依托自身獨特的優勢資源逐步成為極具吸引力的新型旅游目的地產業。山西省作為具有5 000年文明的人類文明起源地，歷史文化資源是其民宿發展的最大優勢。開發民宿不僅有助于古鎮、古村落等歷史文化遺存的保護，還能促進旅游從觀光式向深度過夜體驗式的方向升級，成為當地居民發家致富的首要選擇。冬暖夏涼的獨特建筑、取暖利器土炕、造型精美的饃饃面塑等都吸引著眾多旅游者前來體驗。

一、山西省歷史文化資源融入民宿發展現狀

目前，山西省民宿發展尚在起步階段，研究資料較少，相關新聞也是在近兩年才漸漸出現，但民宿數量總體呈現逐年上漲趨勢。據山西省民宿度假村等住宿服務行業企業名錄顯示，山西民宿截至2017年3月，民宿企業共350余家，類型多樣，多為本土企業或當地居民經營管理，開發主要集中在歷史古村落的開發和古民居的改造，宗教古建與晉商民俗文化運用較多，根祖文化與革命根據地文化涉及較少，新興勢力崛起較快，前景一片大好，代表有塔爾坡古村洞穴客棧、靈石崇寧堡溫泉酒店、穽底村懸崖居等。

這些改造民宿的出現對當地產業結構從第一、二產業向第三產業過渡發展起到了推動作用，民宿經濟的發展不僅讓當地居民的收入更加多元化，同時帶動其附加產業快速升值，如當地農特產品，在外來游客觀光體驗后往往會以旅游特產小禮物的形式出現在其他親密接觸人群手中，從而激發二代潛在游客產生一探究竟的興致，形成二次消費。對于當地政府來說，除了經濟收入增長的好處外，還為剩余勞動力提供大量就業崗位，起到了緩解就業壓力的效用，更重要的是不破壞生態系統，開發與利用旅游資源，符合當前時代背景下生態文明建設的要求，是綠色環保的可持續發展之路。總的來說，民宿的興起從長遠看具有很多好處，但是大好形勢的背后仍然存在很多深層的問題。

二、山西省歷史文化資源融入民宿發展過程存在的問題

（一）歷史文化資源在不同區域內融入民宿程度差距較大

提起山西省，首先映入腦海的更多是平遙古城、喬家大院等，這些歷史文化資源多分布在晉南晉中兩塊，相比之下，晉北開發較少。因為開發成熟程度不同，相應的民宿業發展程度也不同。晉中與晉北相比，晉中在山西旅游發展開發中可謂是領頭羊，民宿成長也是極盡資源之能，崇寧堡溫泉酒店就是最好的例子，融入晉商興衰，并結合當地獨特的溫泉資源，使游客流連忘返，不斷重復消費，好評連連;身處雁門關外、具有厚重歷史的大同市，曾是兩漢重要關隘、北魏皇都、遼金陪都，還是明清時期重要的九邊重鎮之一，歷史文化資源極為豐富，異域風情明顯，但民宿多為現代家居風格，鮮少融入當地彪悍又淳樸的特色民風，致使游玩者對當地住宿難以產生較大興趣，經常是一日游半日游便匆匆離開，初次消費者都難以吸引，更不要說多次消費及口碑宣傳。

（二）民宿歷史文化資源開發運用不均

近年來，不同地域建筑如徽派、海派、晉商大院等成為深度游人群的首選，硬件條件雖然略遜一籌，卻往往住宿感受特殊，很容易形成獨特的住宿體驗，深受大眾喜歡。但是開發過程中有的歷史文化資源開發過度，如山西四合院、窯洞、土炕等已經成為山西民宿的名片，各大民宿網站的宣傳基本都是此類，而有的至今還未涉及，如土坯房、磨坊甚至是與土炕緊密相聯的炕圍卻鮮為人知，這樣只會使山西民宿發展越來越單一化，形成刻板印象，到后來文化傳遞交接出現偏差，民宿作為承載體，變得單薄，失去了重復吸引力。

（三）歷史文化資源運用形式化嚴重，民宿發展缺乏底蘊支撐

一家經營中的民宿，注重的不應該僅是硬件設施，還應該有軟件上的亮點。反觀山西民宿，多在外觀構造上模仿古建筑，服務上缺乏歷史底蘊支撐。比如在去哪兒網、攜程各大平臺上查看酒店簡介，介紹多以外觀造型如窯洞做賣點，特色活動涉及較少，這樣的經營會使消費者新鮮感漸退，缺乏重復消費的動力。當然也有少許在這一方面做得較好的民宿，例如塔爾坡洞穴客棧，除了建筑外觀上的傳承，在民俗體驗上頗花心思，住客得到的不僅是簡單的吃住體驗，更是文化的熏陶、心靈的歸屬，根祖文化也因此得以弘揚。

（四）民宿歷史運用雷同

山西省屬高原地區，地形復雜，不同的區域具有迥異的建筑風格，如有的地區非常適合山區人們建窯洞，而汾河谷地的平原，地形平坦，可以就地取材的黃土和煤炭為燒磚瓦提供了原料，為建造磚瓦房提供了便利，再如地窨院是山西高原地區獨有的極具特點的民居建筑形式。此外，還有樓房，和我們現代的樓房區別很大，山西式樓房樓上只放置物品糧食，層高較低，沒有上下的樓梯，其實就是在房子里造了個空中儲藏室，當取東西時直接用移動木梯駕到樓上，每年秋天來臨，二樓屋檐下還可以掛玉米，這種樓房在晉南晉東南鄉下運用十分廣泛。晉東南山區石材很多為板狀，于是當地人就地取材，把這些石材鋪在房頂當瓦片用等。雖然有如此多的民宿造型，但山西民宿在運用中出現最多的也只是四合院和窯洞，例如，較出名的如云丘山景區的鄉村民宿或者平遙民宿客棧。民宿千篇一律，沒有具備當地鮮活的生命力，只有空殼沒有靈魂。

三、將山西省歷史文化化資源融入民宿發展的建議

山西民宿業與歷史文化資源融合發展是本文研究的中心，通過了解民宿現狀、分析出現問題，我們不難看出，要解決相關問題，需要政府和市場經營者雙向配合。所以針對上述民宿業存在問題，本文給出以下建議。

（一）政府要適當出引導歷史文化資源運用較為薄弱的區域

山西民宿作為一個新興行業，在初期還需要政府層面上的引導支持，首先是旅游資源的均勻開發和宣傳，筆者堅信旅游資源的開發對山西民宿業的發展具有極大的推動作用。山西省擁有的不只是晉東晉南的喬家大院和平遙古城，還有晉北更多小眾又別樣的歷史資源，如遼宋金沙灘古戰場、懷仁陶瓷等。在小眾旅游資源開發后，將這些歷史文化資源做成民宿賣點，如民宿外觀是否做成大帳或陶瓷造型，這不僅能夠增添民宿特色，也是保持再度消費熱潮的持續不竭的動力。

（二）根據各地實際情況，樹立鮮明的歷史文化地域特色

提及山西民宿，一般民眾想到的多是大院，然而我們都很清楚即使在小區域中也會有不同的風格，更不要說在這樣一個地形復雜的大省，所以開發中，山西民宿的類型不應該僅是大院，還應該有土坯房、山西式樓房等，所以當地民宿應樹立鮮明的特色。這對于旅游者是別樣的體驗，對于山西民宿形象也是一個不一樣的改觀。

（三）適當對瀕危歷史文化資源開發并加以利用

在硬件建設過程中，除了樹立鮮明的地域文化特色外，還可以適當關注當地瀕危歷史文化資源，并加以利用。以山西炕圍畫為例，山西民宿中對土炕的運用，可謂是整個民宿業宣傳必不可少的一部分，只是與土炕共生的炕圍卻鮮為人知，而炕圍畫，目前僅存于山西省，也是山西民俗文化不可缺少的一部分，而民宿主的不重視，在裝修中肆意破壞，使現存炕圍畫越來越少，只有一些鄉下老房子中還保留著殘缺的炕圍畫，假若炕圍畫被重視并作為民宿體驗宣傳的一部分，那么被賦予了炕圍畫韻味的山西土炕就能與其他省區分，從而擁有更高的辨識度，這也是取勝的一個法寶。

（四）為住客增添特色歷史文化體驗

特色歷史文化體驗應是山西民宿中最該被重視的一部分。例如禹文化、鬼神文化和走西口文化相結合的河曲放燈，或者用扔鞋決定走西口方向這些特色應融入其中，為住客提供河燈祈愿，或者劃定幾條大致路線，住客通過扔鞋子決定游覽路線等。此外，還有早餐，除去必不可少的牛奶面包，還要盡可能地多為住客提供本地特色小吃，如懷仁的羊雜、大同的刀削面、沁州的小米粥、右玉的糖麻葉等。

四、結語

在民居建筑史上，向來有“北在山西，南在安徽”之說，然而普通民眾知道更多的是徽派建筑，而不是山西民居。更在網絡上有言論曰：“山西歷史文化資源蘊藏量第一，開采利用倒數第一。”這些現實對山西民宿業來說無疑是巨大的諷刺。通過這些，我們要深刻認識到，一個地域旅游業開采利用和宣傳程度必然影響當地民宿業發展的興衰。其中，導致民宿成為一次性消費品，不具有重復吸引力的原因在于：首先，政府不重視旅游業的發展，宣傳力度不足，無法吸引知名品牌進駐或者自身形成別具一格有品質的民宿品牌以產生模范帶動效應;其次，大部分民宿仍舊由當地居民分散經營，各自為戶，而民宿主因為缺乏專業的知識素養，對民宿業的開發方式有所欠缺，只注重硬件，忽視了軟件挖掘，導致民宿業運用歷史文化資源變質，商業氣息濃厚，至今仍沒有一個成熟的模式供大家參考運用。所以挖掘歷史文化資源，打造本土的特色風格，是民宿發展的關鍵。

在市場上，我們習慣把開在景區周邊由當地居民經營的小旅館稱之民宿，然而真正的民宿不是農家樂的升級，也不是簡單的住宿，是為我們了解當地文化、提供質感生活的一種方式。民宿的出現本身就代表了一種情懷，是一種追本溯源的生活狀態，一種追求自由灑脫、心靈回歸和尋求寧靜的生活方式，融入歷史文化資源恰好是滿足這種需要最有效的途徑。有溫度和情懷的民宿不該只有住的功能，更應該是一個文化的宣傳窗口。所以只有以歷史文化資源為根，將根牢扎，才能提供發展的不竭動力;只有賦予了文化內涵的民宿才能長久發展，從而源源不斷地吸引回頭客。

（作者單位：揚州中瑞酒店職業學院）