腸胃炎原來是這樣傳染的！預防原則以及患者的飲食護理

汪紅

通常情況下，普通的腸胃炎其實并沒有傳染性，但是，對于一些急性的腸胃炎往往是通過接觸受到腸胃炎污染的食物以及水來進行人與人之間的傳染，甚至在接觸了同樣患有腸胃病的患者，也可能會傳染腸胃炎。這種可傳染的腸胃炎主要是由于患者自身的病毒、寄生蟲、細菌以及一些真菌所感染導致的腸胃炎。例如霍亂、阿米巴痢疾等嚴重的腸胃炎，有著十分強的傳染性。如果患者患有如此嚴重的腸胃炎，需要盡可能地及時去往正規的醫院進行大便的常規檢查，盡可能地通過大便蟲卵檢查來有效明確患者的腸胃炎誘發的病因。對于這類非常嚴重腸胃炎的治療方法，需要明確治病的病因，如果是由于霍亂弧菌所導致的腸胃炎，那么相關工作人員可以通過服用喹諾酮類抗生素以及四環素等來進行有效的相關治療。如果患者是由于阿米巴痢疾而產生的腸胃炎，對于這種病情的治療方法，可以有效的選擇一部分甲硝唑來進行治療處理。如果患者患有的是病毒性的腸胃炎，通常情況下進行對癥治療，可以有效的抑制腸胃炎，并且達到理想的治療效果。

腸胃炎患者想要有效的避免病情的發生，需要盡可能的保證干凈無污染的飲食，與此同時注意個人的身體衛生健康，在日常飲食方面需要避免食用過于刺激性的食物，吃一些容易消化，對于胃腸道有著保護作用的食物，盡可能地來避免傳染。與此同時，腸胃炎患者可以有效的選擇一部分抗病毒的藥物或者抗生素來進行殺菌的藥物治療，在遵守醫生囑咐的同時，可以食用一些有效的止瀉的藥物，以及補充一部分水電解質的藥物。

尤其夏季是胃腸道疾病高發的季節，想要盡可能地減少腸胃炎的發病概率，需要盡可能地采取一系列的預防措施。首先不能飲用未燒開的水，避免水中的一系列致病微生物導致腸胃炎的發作。為避免各種菌群肆意生長，對于一些沒有及時吃完的食物，需要及時的將其進行有效的隔離，避免在空氣當中被細菌污染，在一定程度上導致后續加熱食用之后引發腸胃炎。夏季氣溫較高，食物很容易發生腐爛變質現象，從而產生大量的有害菌群，如果人們沒有注意食物的變質而直接食用，很有可能會導致自身的胃腸道菌群失調，進而出現急性腸胃炎或者食物中毒的現象。

在冰箱的日常使用過程當中，往往會忽視冰箱的清潔程度，但是在實際細菌檢測結果可以知道家用冰箱的細菌密度甚至比冰箱外的環境還有更高的細菌病密度。想要有效地消滅冰箱的細菌，需要盡可能地將冰箱內儲藏的肉食完全弄熟，盡可能保證冰箱內儲藏的食物在有效的期限及時吃光，盡可能地將冰箱內的細菌污染控制到最小，不僅如此，為了有效的預防腸胃炎，還需要每月用酸性清潔劑加熱水對冰箱內部進行有效的擦洗。

在冰箱之外儲藏的食品，也需要盡可能的避免自身發生腐爛變質的現象。低溫儲藏食物，是對于一些易腐爛的食品進行放置，而對于一些糖果調味品、食用油、水稻等不易腐爛的食品，通常會選擇常溫儲存。為了更好的減少腸胃炎的病發機率，需要盡可能的保證儲藏食品的場所處于陰涼干燥清潔衛生的環境下，避免潮濕以及高溫。及時定期對于儲藏食品的地方進行有效的徹底清潔，避免出現蟑螂以及老鼠等蟲害。

一旦患有腸胃炎，患者需要進行對應的飲食護理。首先要求胃腸炎患者多次飲水，盡可能地補充由于自身病情發作而損失的水分與鹽分，通常情況下需要每個小時飲水，每次飲水的含量也需要控制在100毫升至200毫升之內，飲水不僅可以有利于腸胃炎患者的病情緩解，還可以有效的排除患者自身的體內毒素。腸胃炎患者在發病過程當中通常會伴有嘔吐的癥狀，所以在進行飲食護理過程當中需要有效的食用稀藕粉或者小米米湯，來進行合理的養胃護理。在飲食方面用一些薄面片或者煮軟的面條去代替大魚大肉等一系列脂肪多并且蛋白質豐富的食物，對于一些很容易引起腸胃不適的食物，需要在護理過程當中盡量少吃或者不吃。腸胃炎患者在病情得到有效控制之后，可以少量的吃一些清蒸魚，面湯，酸奶或者雞蛋湯等有營養價值豐富的食物，但是在飲食過程當中需要每餐控制食物的數量。對于急性腸胃炎發作的患者，在護理過程當中最好是吃一些流質飲食，盡可能地控制飲食為主，對于一些嚴重腹瀉嘔吐的腸胃炎患者，在護理的過程當中需要及時的補充水分以及鈉鹽，用糖水去替代普通的白開水。急性腸胃炎患者在治療過程當中一定不能吃一些生冷的食物，對于一些蔥姜，蒜，花椒，辣椒，醋等辛辣刺激性食物，需要盡可能的避免飲食，與此同時也不能飲用一些可樂，咖啡，濃茶等刺激性飲料。

預防腸胃炎還需要有效地縮短食物在冰箱內的儲藏時間。尤其是生肉有著豐富的營養價值，其自身就是一個標準的微生物培養皿，加上生肉本身有酶的作用，很容易在常溫下會發生腐壞變質現象，所以生鮮肉需要及時的放在低溫冷藏室進行冷凍保存。盡管如此，肉制品放在冰箱當中進行冷凍儲藏，也會發生一些緩慢的化學物理變化，在一定程度上降低生肉的營養價值。食物一般經過烹飪就需要立即食用完畢，通常情況下在常溫下放置四五個小時以上的食品都有微生物瘋狂繁衍的危險，加大了患腸胃炎的病發風險。對于冰箱內儲藏的一些食品，最好不要超過三個月，在冷藏室的食品最好不要存放超過三天，如果不能及時食用烹調好的食物，需要盡可能的將食物降溫之后，馬上放入冰箱低溫進行冷藏處理。