基于專利分析滸苔多糖的應用

摘 要：滸苔多糖具有免疫調節、抗氧化、抗腫瘤等多種生物學活性，本文從專利申請情況分析滸苔多糖的應用，旨在為滸苔多糖的開發提供參考。

關鍵詞：滸苔多糖;專利;應用

滸苔（Enteromotpha）又稱苔條，屬于綠藻門石莼科滸苔屬，中國常見的滸苔種類有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔等。滸苔營養豐富，其中鐵含量在我國食物營養成分表中記載為我國食物之最，滸苔蛋白中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高。近年來，由于滸苔的大量繁殖，破壞了海洋環境的生態平衡，甚至造成了嚴重的“綠潮”危害，因此如何更好的利用這種海洋資源，變廢為寶成為當前研究的熱點。

滸苔多糖是滸苔的主要活性成分之一，滸苔多糖具有免疫調節、抗氧化、抗腫瘤、降血脂與抗菌等多種生物學活性[1-2]，還有研究表明滸苔多糖在抗紫外輻射、吸濕保濕性上均有較好的效果[3]。本文基于專利分析滸苔多糖的應用。

1 滸苔多糖的應用

涉及滸苔多糖的專利申請起步晚，納入本次分析范圍的專利最早于2008年申請，2013年申請量最多，后續幾年的專利申請量雖然較2013年有所回落，但每年均有一定數量的專利申請。滸苔多糖的應用主要集中在以下幾個方面。

1.1 制備飼料產品

滸苔多糖飼料添加劑具有無毒、無害、抑菌、抗病毒、調節免疫、無殘留與無抗藥性等作用，具備增強動物免疫力和增肥功能多樣性的優勢。CN103478427A采用特定的載體吸附滸苔多糖制備的滸苔多糖飼料添加劑，可以提高動物的機體免疫力，促進動物對飼料營養物質的吸收，提高飼料利用率[1]。CN105707472A將滸苔多糖與靈芝多糖、槐花多糖等搭配制備的固體制劑作為飼料添加劑能明顯促進動物生產性能，還可以提高動物免疫力。CN105707509A將滸苔多糖與溶菌酶等搭配制備的飼料添加劑，能夠顯著降低魚類的死亡率，且對草魚爛腮病有特效。CN110810654A在產蛋雞的飼料中添加了滸苔多糖粉，可提高雞蛋的品質，改善蛋殼超微結構，提高蛋殼質量。

1.2 保健類可食產品

CN103621741A將滸苔多糖作為原料制備滸苔茶泡騰片，擴大了滸苔的應用范圍，充分利用了滸苔的營養價值和應用價值，還可以減輕滸苔對環境造成的污染。CN104223092A、CN104222219A、CN104222300A與CN104222202A分別將滸苔多糖用于制備花卷、菜餅、豆腐腦以及大油條。CN106819704A將滸苔多糖干粉與濃縮梨汁搭配，制備了一種具有降血脂和降血糖功能的飲料，是一種很好的養生功能性產品。

1.3 化妝品或類似的梳妝用配制品

CN103860395A選用滸苔多糖為主要原料，配以橄欖油等輔料制成的皮膚涂膜沐浴液，具有抗菌、保護皮膚、并為補充肌膚水分的作用;可調節皮膚細胞的代謝平衡，使皮膚光澤細膩而富有彈性;還有助于抗擊紫外線等[2]。CN104248525A將滸苔多糖作為原料之一，制成了滸苔補水抗氧化面貼膜，具有高效補水抗氧化、防皺抗衰老、抗敏修復、提亮膚色、無毒、無刺激與綠色環保等特點。廣州億美化妝品生物科技有限公司申請的CN109512713A將滸苔多糖用于制備納米銀化妝水。

1.4 殺菌劑、保鮮劑

由于滸苔多糖具有抗菌功效，因此可用于制備殺菌劑。CN103109871A將滸苔多糖用于制備食品級水質改善殺菌劑。CN104418647A、CN104413070A分別將滸苔多糖用于制備黃皮果樹種植專用殺菌劑、香蕉樹種植專用殺菌劑。CN107148974A將滸苔多糖與十二烷基二甲基芐基氯化銨等搭配制備了茶種植農業殺菌劑。CN103583683A將具有抑菌作用的滸苔多糖進行了硒化修飾，以提高滸苔多糖的抑菌效果，并將其與丁香乙醇提取物、桂皮乙醇提取物搭配制成水果保鮮劑，抑菌范圍廣、抑菌能力強，可有效延長水果保鮮時長[3]。

1.5 其他

CN101628647A、CN108034086A均以滸苔多糖為基料制備可食性食品包裝膜，在抗拉強度和斷裂生長率方面有顯著效果，且由于滸苔多糖具有優良的保健功能，因此富含滸苔多糖的可食性食品包裝膜有較高的應用價值。CN105363039A以滸苔多糖為主要微膠囊壁材原料，通過糖鏈與交聯劑的相互作用，對微生物發酵菌液進行包埋，獲得了一種滸苔多糖微膠囊，與其他微膠囊產品相比，具有成膜性能好、性質穩定、親水性強以及釋放效果好等優點。通過熱水浸提后得到的滸苔多糖具有凝膠性，CN102100322A將滸苔凝膠多糖、魔芋膠與卡拉膠搭配制成復合食品膠，可在一定程度上取代卡拉膠并用于各種食品中。

2 結語

從上述專利分析可以看出，滸苔多糖在食品、化妝品、飼料等領域雖然已有應用，但涉及滸苔多糖應用的專利不足百篇，說明滸苔多糖還未得到廣泛應用，這可能跟滸苔多糖研究較晚有關。由于滸苔多糖具有優良的保健功效，且有利于將海苔變廢為寶，解決海洋環境的生態平衡問題，相信滸苔多糖必將得到更為廣泛的應用。

參考文獻

[1]魏鑒騰，裴棟，劉永峰，等.等.滸苔多糖的研究進展[J].海洋科學，2014，38（1）：91-95.

[2]郭子葉.滸苔多糖化妝品開發潛力研究[D].上海：上海海洋大學，2014.

[3]高玉杰，呂海濤.滸苔多糖和硒化滸苔多糖抑菌作用研究[J].食品科技，2013，38（1）：195-198.

作者簡介：李曉霞（1986—），女，漢族，山東濟寧人，碩士，助理研究員。研究方向：食品科學。