“生日蛋糕”衍生記

張玉娟

深入人心的角色扮演是小班孩子的主要游戲活動。每一天，每一個孩子都在演繹著自己的主場故事。有一天，有幾個孩子成功地吸引了我的注意。

?蛋糕初現雛形

“老師，你快看，這是我們做的?！蔽冶卉皭奂拥穆曇粑诉^去。我問她：“你們做的是什么呀？”一旁的梓蘇說：“這是我們做的蛋糕?！?/p>

“這些瓶蓋是蛋糕上的水果，紅的是草莓，藍的是藍莓，黃色的是香蕉，黑色的是巧克力?！?/p>

“這個夾子是我放的手指餅干，我還在上面放了點小面包和胡蘿卜呢，這個海綿就是我們吃的那個軟軟的面包（蛋糕胚）”。

一旁的蘇雨澤和徐赫言正將雪花片鋪放在海綿上，一邊放一邊介紹說：“這是奶油，不同顏色的雪花奶油?！敝灰姴煌钍降牡案馍蠑[滿了裝飾物。蘇雨澤準備將蛋糕端給一旁的馨愛，但在這個時候，蛋糕上的美食灑了下來。

（一）幼兒的學習與經驗

簡單的瓶蓋、雪花片、小木夾成為蛋糕上的美食裝飾，孩子們根據顏色和形狀把生活中相似的食物與之匹配與聯想。在這個過程中，幼兒會專注地探索他們生活中熟悉的內容，蛋糕就是源于他們對日常事務的了解與觀察。

?蛋糕做好了

第二天，我在美術工具區里找到了蘇雨澤和馨愛的身影。今天的蛋糕會有驚喜嗎？只見蘇雨澤拿起了固體膠，隨后又拿了個小木框（把昨天的海綿換成了木框），他用膠棒在上面涂了又涂，然后轉身拿了雪花片和瓶蓋往上粘。他用手用力地壓了一下，晃了晃，可是雪花片還是在走動，可能覺得剛剛膠棒涂得不夠多，所以他又來回涂了好幾次，但是這些小碎件還是不聽話的到處亂跑。此時，旁邊的馨愛說：“我們把輕泥放進去吧，輕泥不是可以把它們包住嗎？”兩個人便開始用起了輕泥。蘇雨澤說：“你看（他指著堆厚的輕泥），這個是軟軟的蛋糕（蛋糕胚）?！苯又伊艘恍渲Σ暹M了蛋糕胚中，在這個過程中，他還不忘記把蛋糕端起來晃一晃，樹枝沒有掉下來，他拍了一下手，繼續找了些彩色小木夾，這是他們昨天說的手指餅干，馨愛還拿來了一些小絨球，并把它們嵌了進去，蘇雨澤指著樹枝說：“看，這些蠟燭都站起來了（原來樹枝是蠟燭）?！币贿呎f一邊把小絨球放在了樹枝尖尖上，但是手一碰就掉了下來，于是他馬上捏了一小塊輕泥放在樹枝尖上，然后再次把小絨球放上去，這回不掉了。

（一）幼兒的學習與經驗

新奇的材料激發探索的欲望。孩子們經常玩輕泥，但是他們更多的是揉、捏、搓、壓，為了做蛋糕，雨澤和馨愛在嘗試中體驗輕泥的特性，將其與其他材料進行了組合與運用，讓輕泥成為很棒的輔助工具，也讓他們體驗到了蛋糕成型的快樂與成就感。

（二）教師的思考與支持

之后，我和孩子們一起分享了今天做蛋糕的收獲：“蘇雨澤和馨愛想了一個很好的辦法，讓每一個小美食都穩穩地站在上面，只要想辦法，每一個材料朋友碰到一起都能成為很好的朋友呢！”接著我又很快拋出了一個問題：你們還能做出不同材料的蛋糕嗎？我們還可以去哪里做蛋糕呢？馨愛說：我們可以去飾品店做;蘇雨澤說：我想去建構區做;豆豆說：我可以去甜品店做……對于一個小小的蛋糕，我看到的是孩子們一次次的探索，接下來，我將持續跟蹤觀察蛋糕新的突破。

?蛋糕又不一樣了

當鏡頭來到單元積木的材料區時，不一樣的蛋糕又“出爐”了。一開始的時候，蘇雨澤取了兩個半圓形合成了一個圓形的蛋糕胚，對他來說似乎沒有什么挑戰性，于是他取來了一些三角形積木，他按照順序一個個排列起來，在這個過程中，三角形的三個角的位置如何安排是他要嘗試的東西，當最小的那個角朝外時，他發現他想要的圓形蛋糕胚會“分身”，于是他轉動角的位置進行那剩下的兩個比較大的角只要朝外，就能順利地完成一個圓圓的蛋糕胚。接著，他又拿了三個半圓形的單元積木，說要做一個雙層蛋糕，圓柱形的積木代表蠟燭，形象而生動，他跟我說這個蛋糕的名字叫“房屋蛋糕?！?/p>

（一）幼兒的學習與經驗

積木區游戲對幼兒的發展具有極大的價值，幼兒用積木建構、創造，呈現自己的經驗，在解決問題的過程中進行多方面的學習。蘇雨澤從娃娃家到美工區到建構區，從小碎件的雪花片、瓶蓋到運用輕黏土等輔助工具到單元積木的想象與創造，他所制作蛋糕歷程充滿著探索與挑戰。

（二）教師的思考與支持

當低結構材料參與到小班孩子游戲當中的時候，教師多少會擔心或者懷疑：小班孩子的能力與經驗能夠駕馭這些讓人創意無限、潛力無窮的低結構材料嗎？他們會從有著挑戰的這些材料中怎樣獲得深度學習的發展呢？在這個案例中，我通過定人觀察的方式看到了孩子對蛋糕的塑造、對材料的運用、對空間的選擇。從第一次生日蛋糕中語言的鼓勵到第二次生日蛋糕的材料支持，到第三次生日蛋糕的空間突破，在觀察記錄中了解他們的需求，在情感的行動上支持他們的游戲，在解決問題的過程中促進他們的整體發展。

（作者單位：江蘇省張家港市實驗幼兒園）