農(nóng)業(yè)迎來最佳創(chuàng)業(yè)時(shí)機(jī)

李志剛

鄉(xiāng)鎮(zhèn)是中國(guó)商業(yè)的終點(diǎn)。因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)的農(nóng)村里，大多是消費(fèi)能力較弱的老人和小孩，年輕人搬到鎮(zhèn)上或進(jìn)城務(wù)工。

農(nóng)村難以留住年輕人，與原有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式經(jīng)濟(jì)收益較低有關(guān)。

農(nóng)村人去城里打短工，辛苦一點(diǎn)一天就能掙兩三百元。而如果種植水稻，假設(shè)1畝土地產(chǎn)500公斤，需要持續(xù)勞作3～4個(gè)月，扣除肥料、種子等成本，不算人工，毛利大概也是兩三百元。所以如果種植面積有限，其收益遠(yuǎn)不如進(jìn)城務(wù)工。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年農(nóng)村適齡勞動(dòng)力人口數(shù)量為3.13億人，占農(nóng)村常住人口的比重為56.8%，低于城鎮(zhèn)79.5%的水平。勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)逃離，涌入服務(wù)業(yè)，由此預(yù)計(jì)未來中國(guó)真正的農(nóng)業(yè)人口最多占比10%。

勞動(dòng)力逃離，使農(nóng)村土地撂荒現(xiàn)象嚴(yán)重。根據(jù)《中國(guó)山區(qū)耕地撂荒程度及空間分布》，從1990年到2017年，中國(guó)自然村減少了132.4萬個(gè)，占總數(shù)量的35%。江西和重慶的撂荒率最高，已分別達(dá)到34.03%、32.49%。

但同時(shí)，農(nóng)業(yè)是國(guó)家穩(wěn)定發(fā)展的根基。今年2月底，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性被再次強(qiáng)調(diào)。國(guó)家必須保證糧食安全，保證即使發(fā)生重大意外，糧食的供應(yīng)也足夠充分。

另外，隨著生活水平提高，城市中產(chǎn)階級(jí)群體越來越大，大家對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、性價(jià)比高的農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加。

所以，一方面是國(guó)家對(duì)供給的要求、消費(fèi)者日益變高的農(nóng)產(chǎn)品需求：另一方面是農(nóng)村勞動(dòng)力的流失和土地的閑置，使得農(nóng)業(yè)供需矛盾倒逼農(nóng)業(yè)必須向規(guī)?；l(fā)展。

農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)在于土地產(chǎn)權(quán)的集體流轉(zhuǎn)。2016年，國(guó)家出臺(tái)政策落實(shí)“三權(quán)分置”，農(nóng)戶和集體可以把承包權(quán)打包，賣給經(jīng)營(yíng)大戶。

那時(shí)預(yù)測(cè)，隨著土地產(chǎn)權(quán)問題的進(jìn)一步解決和各設(shè)施布局的加深，農(nóng)業(yè)將會(huì)在2020年后迎來最佳創(chuàng)業(yè)時(shí)期。現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的時(shí)機(jī)到來了。

隨著產(chǎn)權(quán)制度改革的明確，社會(huì)資本向農(nóng)村進(jìn)行投資也是大勢(shì)所趨。3月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知，指出要全面推進(jìn)農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革試點(diǎn)。更多資本將會(huì)圍繞農(nóng)業(yè)，發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品上下游關(guān)聯(lián)的投資機(jī)會(huì)。

控制上游是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的核心

前幾年已有創(chuàng)業(yè)者和資本開始在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域試水。相關(guān)創(chuàng)業(yè)里最火熱的賽道是下游渠道。因?yàn)橄掠蔚纳飧隙鄶?shù)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者的基因，農(nóng)產(chǎn)品B2B模式、生鮮電商平臺(tái)等層出不窮。

4年前，我和拼多多創(chuàng)始人黃崢見面時(shí)就此展開過討論。我認(rèn)為99%的生鮮電商會(huì)死，因?yàn)樯嫌无r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)難以規(guī)?；?，利潤(rùn)不高。而他認(rèn)為供應(yīng)可以通過小規(guī)模點(diǎn)對(duì)點(diǎn)完成，小眾農(nóng)戶即使只有三五畝地也可以參與供應(yīng)。

如今看來，我們都沒有錯(cuò)，規(guī)模化還未實(shí)現(xiàn)的情況下，99%的生鮮電商確實(shí)舉步維艱，拼多多只是活下來的1%。

但重復(fù)拼多多已無意義，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該多將目光投向產(chǎn)業(yè)的上游，控制上游是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的核心。

消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的聚集效應(yīng)，使消費(fèi)者需求可規(guī)?；瑒?chuàng)業(yè)公司有了控制上游生產(chǎn)的契機(jī)。當(dāng)創(chuàng)業(yè)公司掌控上游生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植和養(yǎng)殖，是否自建渠道只是選擇問題。單純的渠道公司及物流等相關(guān)服務(wù)公司，價(jià)值都有限。

農(nóng)業(yè)規(guī)?；o農(nóng)產(chǎn)品品牌化帶來了機(jī)會(huì)

中國(guó)上游的農(nóng)產(chǎn)品大都是農(nóng)戶分散模式生產(chǎn)，每家種幾十畝?？梢钥闯鲛r(nóng)產(chǎn)品更多是地域品牌，比如煙臺(tái)蘋果，贛南臍橙等等，難以產(chǎn)生大型產(chǎn)品品牌。

農(nóng)業(yè)要做成大品牌，第一個(gè)難點(diǎn)是要有好的產(chǎn)品，并且將其標(biāo)準(zhǔn)化。如果你的產(chǎn)品有的一個(gè)1斤，有的一個(gè)2兩，肯定難以做品牌。必須保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)在一個(gè)小范圍內(nèi)波動(dòng)。

第二個(gè)難點(diǎn)也是最關(guān)鍵的，是必須保證供給規(guī)模化。工業(yè)容易做品牌，因?yàn)殚_動(dòng)工業(yè)生產(chǎn)線，直接找到原料，就可以做工業(yè)品牌。而農(nóng)業(yè)品牌，比如褚橙，如果最多只有3000畝地的產(chǎn)量，產(chǎn)能跟不上，品牌則難以快速發(fā)展。

供給穩(wěn)定才會(huì)有大品牌。一個(gè)品牌的打造，要花費(fèi)大量人力物力財(cái)力，如果產(chǎn)能不足，一切就白費(fèi)了。

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌商來說，未來會(huì)采用“自營(yíng)+加盟”的形式，即建自營(yíng)基地，建立標(biāo)準(zhǔn)化，再讓農(nóng)戶加盟，保證供給充足。規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品品牌誕生創(chuàng)造條件。

網(wǎng)易農(nóng)業(yè)總裁蕢鶯春透露，網(wǎng)易已經(jīng)這樣做了。其實(shí)新奇士也是這樣，供應(yīng)者分屬不同地域不同農(nóng)場(chǎng)，品牌公司向生產(chǎn)者定制，對(duì)水果的直徑大小、酸甜度等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)格控制，通過篩選的產(chǎn)品都叫新奇士。

農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展 加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的過程是一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體升級(jí)的過程。

農(nóng)產(chǎn)品加工是品牌化發(fā)展的重要抓手。根據(jù)新思界農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)整體呈現(xiàn)設(shè)備落后、管理水平低、技術(shù)含量低的狀況，規(guī)模以下企業(yè)數(shù)量占比達(dá)到80%以上。隨著農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)也將升級(jí)。

粗加工只能掙一點(diǎn)加工費(fèi)，如果進(jìn)行精深加工就要切入品牌。中國(guó)在湯圓、水餃、面條等品類，有加工程序簡(jiǎn)單，附加價(jià)值有限的品牌，而優(yōu)質(zhì)的精深加工品牌幾乎還沒有出現(xiàn)。但是農(nóng)產(chǎn)品不僅是食物原料，也是大量保健品、日用品等原料，其發(fā)展空間無可限量。

隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；膶?shí)現(xiàn)，一定會(huì)出現(xiàn)更多精深加工企業(yè)，為品牌提供海量、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的供給。

農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，也會(huì)加速訂單式農(nóng)業(yè)的普及，從而解決農(nóng)產(chǎn)品供銷難以匹配的問題。

曾經(jīng)我在湖北公安縣調(diào)研時(shí)了解到，因?yàn)橛幸荒昶咸押苜F很好賣，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)縣立馬種了6萬畝葡萄，結(jié)果次年等葡萄上市，價(jià)格暴跌。

這就說明，農(nóng)產(chǎn)品銷售最大的問題還是供需無法精準(zhǔn)匹配。因?yàn)樯a(chǎn)者都是小眾、分散式的種植養(yǎng)殖戶，無法準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)供需。

盡管有供銷大數(shù)據(jù)采集公司試圖解決這個(gè)問題，但中國(guó)地域太大，想要精準(zhǔn)地掌握土地生產(chǎn)和市場(chǎng)需求的信息，還是有一定難度。

2011年，北京周邊的C2M公司，包地種植無公害蔬菜，但這類型蔬菜價(jià)格貴，產(chǎn)量有限。那幾年，不管是某電商平臺(tái)CEO在內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者，還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地，比如生產(chǎn)獼猴桃的蒲江，都嘗試過訂單農(nóng)業(yè)的方式。

但當(dāng)時(shí)訂單農(nóng)業(yè)沒有成功，因?yàn)橐?guī)?；y以實(shí)現(xiàn)，利潤(rùn)太低。

而現(xiàn)在，訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展迎來了契機(jī)。包括農(nóng)產(chǎn)品品牌商在內(nèi)的創(chuàng)業(yè)公司，可以連接海量用戶需求，并根據(jù)客戶對(duì)需求量的評(píng)估，提前跟種植大戶或者生產(chǎn)企業(yè)確定生產(chǎn)量。

生產(chǎn)方根據(jù)訂單進(jìn)行有計(jì)劃的規(guī)模生產(chǎn)，這不僅能夠提供保質(zhì)保量的供給，或許還能比大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)更直接地解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。

不難看出，做成一個(gè)成功的品牌，需要同時(shí)兼?zhèn)渖a(chǎn)能力、標(biāo)準(zhǔn)化管理能力、品牌打造能力，這對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言尤其困難。但相信隨著農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求品質(zhì)的提升，將倒逼農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)大品牌。

顯然，爆發(fā)的時(shí)機(jī)還未到，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要周期，產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)也需要時(shí)間。三五年之內(nèi)可能仍然只會(huì)有一些小眾的品牌出現(xiàn)，但是真正大品牌入局的時(shí)機(jī)已經(jīng)來到。

農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域迎來創(chuàng)業(yè)好時(shí)機(jī)

農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，除去種植、養(yǎng)殖本身，還有許多相關(guān)行業(yè)，這些細(xì)分市場(chǎng)本身，擁有不小的行業(yè)規(guī)模。在規(guī)?；?、環(huán)?；融厔?shì)的影響下，許多領(lǐng)域都迎來創(chuàng)業(yè)好時(shí)機(jī)。在此簡(jiǎn)單羅列其中一些機(jī)會(huì)：

農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)化

農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)化在未來是一個(gè)機(jī)會(huì)，但是單純的數(shù)據(jù)公司因?yàn)橛脩舾顿M(fèi)意愿不強(qiáng)，商業(yè)價(jià)值有限，規(guī)模難以做大。將來定會(huì)有綜合性的農(nóng)業(yè)大企業(yè)，掌握種植的數(shù)據(jù)、電商的數(shù)據(jù)、用戶的數(shù)據(jù)等。

農(nóng)產(chǎn)品銷售最大的問題還是供需無法精準(zhǔn)匹配。因?yàn)樯a(chǎn)者都是小眾、分散式的種植養(yǎng)殖戶，無法準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)供需。

做農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的公司，監(jiān)控土壤、肥料，農(nóng)藥、蟲害、溫度、濕度等等數(shù)據(jù)，不僅做數(shù)據(jù)，還對(duì)農(nóng)作物種植或牲畜養(yǎng)殖提供技術(shù)服務(wù)。這些農(nóng)業(yè)技術(shù)類公司會(huì)有機(jī)會(huì)，使農(nóng)業(yè)降本增效。

農(nóng)機(jī)智能化

中國(guó)可能跳過全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，而直接進(jìn)入農(nóng)機(jī)智能化時(shí)代。比如收割機(jī)不僅收割，還要探測(cè)數(shù)據(jù)，分析農(nóng)田的種植數(shù)據(jù)、收割數(shù)據(jù)等等。

相比城市里對(duì)To C的應(yīng)用，或許中國(guó)面積廣大、人煙稀少的農(nóng)村，反而是無人駕駛裝備更好的場(chǎng)景。智能拖拉機(jī)，智能收割機(jī)，智能運(yùn)輸機(jī)等，會(huì)在中國(guó)農(nóng)田上“馳騁”。

農(nóng)機(jī)智能化可能還需要5到10年時(shí)間，才能真正地落地，但該領(lǐng)域現(xiàn)在已經(jīng)可以涉入。

設(shè)施農(nóng)業(yè)升級(jí)

中國(guó)從2009年開始成為世界設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，面積和產(chǎn)量位居世界第一。但前期發(fā)展注重量變，許多設(shè)施太粗糙，只是建個(gè)大棚就行了。生產(chǎn)管理者大都是50歲上下的農(nóng)民，尚未具備不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)的能力。

作為農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)化智慧化的一個(gè)體現(xiàn)，中國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)，也將持續(xù)升級(jí)。越來越多的大棚里，會(huì)持續(xù)進(jìn)行溫度、濕度、土壤監(jiān)控，設(shè)備會(huì)自動(dòng)給予反饋，進(jìn)行自動(dòng)灌溉、自動(dòng)施肥的操作。

有機(jī)農(nóng)業(yè)

隨著人們對(duì)健康飲食和環(huán)境保護(hù)的重視，有機(jī)農(nóng)業(yè)也存在不少機(jī)會(huì)。

比如，我國(guó)農(nóng)藥化肥使用量一直處于世界前列，化肥農(nóng)藥的過度使用，疊加城鎮(zhèn)化和工業(yè)化發(fā)展帶來的污染，導(dǎo)致我國(guó)土地污染嚴(yán)重。據(jù)國(guó)土資源部數(shù)據(jù)，2014年我國(guó)耕地污染率達(dá)19.4%。

長(zhǎng)期使用化肥導(dǎo)致土壤板結(jié)，這種情況下種植，農(nóng)作物產(chǎn)量少、品質(zhì)低，不能滿足客戶對(duì)綠色無公害的需求。

而污染小、能改善土壤結(jié)構(gòu)、改善水果農(nóng)產(chǎn)品口味及品質(zhì)的有機(jī)肥料則是一個(gè)機(jī)會(huì)。

休閑農(nóng)業(yè)

服務(wù)特定人群、圍繞農(nóng)業(yè)的休閑游也是不錯(cuò)的選擇。比如種植基地可以和養(yǎng)老旅居相結(jié)合，用戶作為會(huì)員，不僅可以享受優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，還可以去生產(chǎn)地的農(nóng)場(chǎng)、果園、茶莊等住一段時(shí)間，享受健康的田園生活。

給創(chuàng)業(yè)者的建議

農(nóng)業(yè)雖然創(chuàng)業(yè)空間大，但需要深扎農(nóng)村，甚至扎在農(nóng)田里，與農(nóng)民打交道，這與許多的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域不太一樣。希望創(chuàng)業(yè)者們?nèi)刖智白⒁膺@幾點(diǎn)：

首先，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期的慢活兒，需要打持久戰(zhàn)，所以心態(tài)不能浮躁，要腳踏實(shí)地。盡管創(chuàng)業(yè)苦，但不得不說入局農(nóng)業(yè)領(lǐng)域更苦，要做好長(zhǎng)期寂寞的心理準(zhǔn)備，有耐心，能忍耐，有韌勁。

第二，選準(zhǔn)切入方向。農(nóng)業(yè)是個(gè)大的領(lǐng)域，有很多細(xì)分賽道，選擇適合的切口進(jìn)入。

第三，尋找志同道合的伙伴。因?yàn)檫@是一件長(zhǎng)期的事業(yè)，所以創(chuàng)業(yè)的伙伴需要堅(jiān)信農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展，熱愛這個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)還喜歡跟農(nóng)民打交道才行。

目前為止，中國(guó)農(nóng)業(yè)本身并沒有壟斷性的大公司出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)市場(chǎng)極大，許多領(lǐng)域還比較落后和傳統(tǒng)，存在大量升級(jí)改造的機(jī)會(huì)，等待創(chuàng)業(yè)者們擇機(jī)入局。