工業設計在食品機械中的應用

摘 ?要：隨著科學技術的不斷發展，越來越多的科學技術應用在食品行業當中，形成了更多新型的食品機械設備，推動了食品行業自動化自動化的發展，保障了食品行業的經濟效益。而工業設計在食品機械設備中起到了一個十分重要的作用，食品機械也能提高對工業設計的重視程度，提高設計水平，為食品生產提供技術保障，提高生產效率，促進食品行業的可持續發展。

關鍵詞：工業設計;食品機械;應用

目前我國食品機械設計在發展的過程中還存在使用壽命短、可靠性和穩定性差等問題，影響了食品機械的使用效率，難以滿足市場發展的需求，限制了食品行業的發展，因此針對這一情況，需要從工業設計方面進行改進，提高工業設計水平，解決機械設計中存在的各項問題，引進一些先進的設計理念和設計方法，逐步構建一套完善的工業設計方案，提高食品機械的生產水平，滿足市場發展的需求。

1.工業設計與食品機械

工業設計是一門主要針對工業生產過程是否應用的機械設備進行設計的學科。在進行設計之前需要明確機械設備的應用目的，從而優化機械功能外觀，滿足機械設備的使用性能，保障機械設備使用的安全性，穩定性，從而促進生產活動工作效率的提升，滿足各行各業發展的需求。

食品機械是用于食品生產加工的主要設備，在生產活動中占據著十分重要的地位，能夠提高食品生產的質量和工作效率，保障食品行業的經濟效益。而隨著經濟的不斷發展，人們對食品的要求也越來越高。為了滿足市場的需求，食品工業在加工生產方面需要進行大的改進創新，才能提高在市場的占有率，獲得更高的經濟效益。而這其中離不開食品機械良好性能的發揮。在不斷發展中，引進更為優良的科學技術，優化食品機械的外觀和功能，提高其使用效率。

2.工業設計在食品機械中的應用意義

隨著食品生產工藝不斷進步，中國食品行業面臨著愈發激烈的市場環境，科學技術和核心技術的透明化，導致我國食品行業的生產技術一直處于模仿階段，山寨的產品數量眾多，難以將食品行業拉開檔次，提高相關企業在市場中的占有率，因此限制了食品行業的發展。食品機械作為食品生產的主要設備，在提高食品生產質量方面有著十分重要的作用。通過優化食品機械提高生產技術水平，來推動食品行業的發展。而這一切離不開工業設計的應用。對現有的食品機械進行改良和創新，保障產品的生產效率，提高企業的經濟效益，滿足時代發展的需求。

3.工業設計在食品機械中的具體應用

3.1裝配制造設計

利用工業設計優化食品機械的裝備制造設計，有利于提高食品機械裝配的方便性和快捷性，優化食品機械的各項使用功能，為食品加工提供技術保障，降低生產制造的成本，滿足食品生產的設計要求。在食品機械設計研發階段，首先需要充當考慮機械化設備在制造方面的難易程度，細化各個部位的設計。其次應當根據其使用要求設計標準等，制定多種設計方案，通過分析對比選出最優方案，提高裝配制造設計的質量，延長食品機械的使用壽命。一般在實際的應用中都會采用現場組裝的形式，裝配簡單快捷，對設備的各個部位也起到了一定的保護作用。

3.2可拆卸設計

傳統的食品機械設備拆卸困難，因此在維修清洗上投入的成本較大。一些廠家為了節約這一成本，減少了清洗維修的次數，倒是食品生產過程被污染，影響了食品質量。因此將工業設計應用到食品機械中，對食品機械進行可拆卸設計，不僅可以定期拆卸進行清洗維修，延長其使用壽命，在一些食品機械廢棄之后，還可以拆卸其部分零件，用于回收利用，提高資源的利用率。而一些不可利用的零件，也可以安全環保地進行處理。可拆卸設計為食品企業提供了較大的便利，降低了維修成本，并保障了食品機械應用過程中的安全性和健康性。當然，可拆卸設計在帶來便利的同時影響了食品機械使用的穩定性，因此需要合理設計各個部位，提高食品機械整體的安全穩定性，充分發揮可拆卸設計的優勢。

3.3液壓系統設計

一些大型的食品加工機械設備需要將液壓系統作為傳動系統，確保機械設備的順利運行。因此在設計食品機械設備時，會將液壓系統作為其設備的核心進行綜合考慮，從而制定設計方案。但是在目前的食品生產加工中，液壓系統的應用還存在使用壽命低、噪音大、消耗資源嚴重等各種問題，針對這一情況，需要引進更為先進的生產技術，優化液壓系統，積極研發代替石油原料的綠色環保材料，將其應用到液壓系統中，能夠消除傳統液壓系統存在的問題，發揮節能環保的作用，提高食品機械的運行效率，保障食品生產的質量。

3.4造型設計

將工業設計和食品機械相結合進行產品的造型設計，首先就需要保障食品機械各項功能的實現，確保在使用過程中發揮機械優勢，提高生產效率。主要原因還是由于一些企業是根據產品的特點來設計食品機械設備的，短時間內并不會進行更新換代，因此保障機械設備的應用功能并顯得尤為重要，其次在造型方面的設計需要充分結合當下審美，簡化外形，優化外形與功能的結合設計，便于工人操作。

3.5強化造型效果

工業設計在食品機械外觀設計中的應用，也可以體現在強化造型效果方面，根據機械設備的使用環境來選擇機械的配色，為工人營造一個良好的工作環境。優化機械設備的外部操作裝置，使其更為顯眼簡潔，操作便捷，提高工人的工作效率。

4.結語

總而言之，食品機械在食品行業發展中占據了十分重要的地位，將食品機械和工業設計有機結合，能夠消除食品機械中存在的一些問題，優化食品機械的性能和外觀設計，提高使用壽命，保障生產過程的節能環保，從而降低了生產成本，提高食品生產工藝水平，保障了企業的經濟效益。而食品機械的優化也滿足市場發展的需求，提高食品行業的核心競爭力，在新的時期獲得可持續發展。

參考文獻

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作者簡介：黃林清，1997年9月，廣西壯族自治區梧州市藤縣，漢，研究方向：工業設計。