淺析食品銷售公司財務管理如何規避風險

梁蘭丹

摘要：財務管理工作在大部分公司中都處于非常重要的地位，財務風險的出現可能會對公司造成難以挽回的損失，對于食品銷售公司來說更是如此，由于食品的保質期限問題，需要對庫存、銷售、制造等數據進行及時的對接和分析，對本公司的現金流狀況有一個正確的判斷。當前食品銷售公司的風險可以從內部風險和外部風險兩部分分析，而對風險的規避需要從人員、系統、制度等方面不斷進行完善。

關鍵詞：食品銷售公司;財務管理風險

在經濟全球化時代，企業要取得可持續性的良性發展，就必須不斷提高自身實力，建立合理完善的財務管理制度。在企業發展過程中，財務風險的預防和管控是非常重要的。尤其對于食品銷售公司來說，其與一般的公司存在一些差別，食品公司的銷售情況直接影響到商品的庫存管理而對于食品而言，具有一定的保質期，因此對于滯銷所帶來的損失就更大。對于食品銷售公司而言，更需要通過財務管理的各個過程，提高對風險的抵御程度。

一、食品銷售公司財務管理可能遇到的風險

財務管理是一個復雜的過程，涉及到多個環節，因此財務風險的產生也并不能從單一角度進行分析。食品銷售公司可能遇到的風險可以從內部和外部來分別考慮。其中內部風險主要涉及財務人員的素質以及財務管理的制度不完善等問題，外部風險主要是應收賬款逾期、籌資風險、流動性風險等。

（一）內部風險

公司財務人員素質。公司的財務人員不僅需要業務素質良好，道德素質也需要考慮。財務人員在面對繁瑣的各項收據、發票、賬單等票據信息時，需要具備專業能力將其梳理分類，并進行財務數據的錄入或完成匯款等財務工作，在進行財務戰略的制定和實施更需要財務管理者具備全局意識，對本公司的財務情況有精準的把握。

財務管理制度不完善。銷售公司與外部公司的往來業務繁多，尤其是對于在外地有分公司的公司來說，其財務管理制度更應該加以重視，實現統一管控。財務部門需要在銀行賬戶的開設、公章的管理、現金收付額度以及報銷管理做出明確的規定，財務人員須嚴格按照規定進行財務工作的處理與核對。否則，就可能發生私設賬戶、印章移作他用、坐支現金等現象，造成公司財務損失。

（二）外部風險

應收賬款逾期風險。當前銷售公司的收入結算方式包括現金、轉賬和應收賬款，而現金和轉賬類的風險可以從提高工作人員的工作細致程度就可以避免，因此主要風險來自于賒銷業務。公司在選擇采用賒銷的方式時，需要提前對對方的信用進行有效評估，確定合理的授信額度以及可以接受的應收賬款回收期限等。當信用評估出現差錯時，可能就會發生對方不履行付款義務導致應收賬款逾期的情況，甚至造成公司壞賬，當壞賬數額較大時會嚴重影響公司的現金流和正常的經營業務。

籌資風險。許多銷售公司為了擴大經營規模，采用負債籌資獲取更多的資金。如果公司對于自身的償債能力以及資金流轉情況發生錯誤判斷，負債額超出一定數額，可能會導致公司無法按時支付本金和利息，因財務結構存在風險而造成再融資風險的困難，籌資風險便會產生，給公司帶來嚴重的信用和聲譽損失，影響日常經營業務的發展。因此，如果對財務管理中的籌資不進行科學的估計，無法合理的利用資金杠桿作用，會對公司造成不可預測的損失。

流動性風險。流動性風險的含義為，公司雖然有清償能力，但很難及時獲得充足資金或不能以合理成本及時獲取充足資金以應對通脹率增長或支付到期債務的風險。按照這個定義，把食品銷售公司的流動性風險分為變現能力與償付能力兩部分的風險。這兩者都與現金的變現或持有量存在密切的關聯。尤其是對于食品的銷售公司，對于現金的流動性要求很高，及時購買下一批的原材料，支付人工、制造費用、宣傳費用等都需要公司具備良好的現金流。

除了以上所分析的風險，公司還可能面臨“產購儲加銷”各環節出現的風險，如采購計劃不合理造成的資金損失和庫存浪費，銷售費用的不合理支配，清點工作不到位造成技術制定時判斷出現錯誤等，對食品銷售公司來說都是需要關注的財務風險來源。

二、食品銷售公司財務管理規避風險的措施

由于公司面臨的財務風險是多方面的，而其產生的根本原因常是管理不善、制度不完善、對公司整體情況的預估錯誤等。因此本文將從整體的角度對食品銷售公司如何減少財務風險的發生提出相應建議。

（一）提高基層財務人員業務水平

財務人員的基本業務能力影響財務工作運行的效率。為了提高其業務水平，首先公司可以定期或不定期的進行考核，并且開展一定的業務知識培訓，使財務人員及時發現知識上的漏洞與空缺，對表現好的員工給予一定的獎勵以提高大家學習的積極性。其次，要提高財務人員的風險意識。通過舉辦財務風險講座、其他部門員工的財務風險問題反饋、自我監察等方式使財務人員深刻認識到財務風險意識的重要性。財務人員也應該提高其自主學習能力，學習其他公司面對財務風險時的應對措施的案例，以提高自身在面臨風險時的應對技巧。此外，公司可以根據實際情況采取財務管理工作的輪崗制度，防止因長時間占據財務管理工作而造成的壟斷性。

（二）做好風險預警工作

食品銷售公司在財務管理工作過程中，會受到現金流量的直接影響。當在公司賬面盈利的情況下，如果流動資產由應收賬款和存貨構成，會對公司的長遠發展造成一定的阻礙。所以財務人員要從現金流量的角度出發，實行動態化的監控，對潛在的風險因素及時察覺。如果出現公司流動資產數額較大而現金流量比較小時，可以說明賒銷管理工作需要改進。應收賬款的催收不及時很可能導致財務風險發生，應及時對接相關的公司催收債款。而存貨過多也會導致財務風險的發生，存貨周轉出現問題，造成庫存積壓，這時也應該及時對各環節進行篩查，找到庫存積壓的源頭以解決問題?；趯嶋H情況，建立現金流預警系統，參考公司上一年的實際運營情況和同行業的發展情況，逐步制定現金流量預測表，通過合理的計劃工作，可以在一定程度上減少財務風險與經營風險的產生。設置預警指標也是控制財務風險的一項比較有效的方式，但設置指標只是初步工作，如何發揮其實際作用才是重要內容。當預警指標超過警戒線時，公司應當派出專門的員工進行處理分析，找到導致財務數據異常的原因，并報給相關的部門進行解決。

（三）建立完善的內部控制制度

首先，食品銷售公司通過對內部控制制度的完善，才能將財務風險管控落實到財務工作中，相關的管理人員要將以建立的內部控制制度為工作參照依據，對各項工作設立合理的標準。審計工作是內部控制的一項重要內容。審計部門需要始終保持其獨立性，受公司的管理層直接領導，有效發揮出審計部門對公司財務的監督功能。通過對內部財務工作的審計，可以及時發現財務工作中的漏洞和員工的違規操作，并告知領導層，及時對出現的問題進行處理。再者，要建立完善的財務審批制度，對于食品銷售公司中涉及到大金額的項目時，需要通過集中討論的方式完成審批，以提高對風險程度判斷的準確性。此外，內部控制中的監督制度也是非常重要的，通過監督制度的不斷完善可以促進各財務部門的自我管理以及減少。

（四）利用計算機技術，完善公司信息平臺

由于食品銷售公司的特殊性，對于庫存的數據應該實時進行關注，通過利用大數據技術可以完成對各項數據的記錄和分析，利用財務機器人實現自動化與無紙化的財務辦公。在會計核算和審計工作中，不僅可以降低財務人員的工作壓力，還可以提高工作效率，降低出錯率，提高公司的核心競爭力。及時統計各環節中產生的成本數據，減少了數據收集耗費的時間人力成本，提高了財務工作效率。公司通過智能化的財務系統完成全面預算、分析與成本控制，為不同層級的管理人員提供決策依據。此外，還應該及時建立溝通反饋機制，以使經營信息和財務信息的搜集、傳播更加高效、暢通，保障各個部門的信息互通、共建共享。通過數據化的分析方式，可以及時發現公司的財務風險。

食品銷售公司應重視財務管理風險控制工作，加強對財務風險的認識和重視程度，與此同時將風險的預測與公司財務數據分析結果結合分析，綜合對公司財務風險做出正確的預判，通過科學的財務風險控制實現公司經濟效益的提升。

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