高效液相色譜技術在食品藥品檢驗中的應用

李子兵

摘 要：隨著社會經濟的發展和進步，食品藥品安全問題受到了社會群眾的廣泛關注，可以說是目前社會的熱點問題。究其原因，一方面是由于食品藥品安全在很大程度上影響著人們的身體健康，另一方面，對社會和經濟方面也存在在不同程度的影響。因此，食品藥品檢驗是保證食品藥品安全的重要基礎，通過食品藥品安全檢驗可以在一定程度上確保食品藥品安全。而食品藥品檢驗可采取高效液相色譜技術進行。這種技術檢測精確度高，效果比較好，可以完成對食品藥品的安全檢驗，有利于提高食品藥品的質量，進一步保障人民群眾的生活水平和食品安全。

關鍵詞：高效液相色譜技術；食品藥品檢驗；精確度

1 引言

近幾年，食品藥品安全問題受到社會各界的廣泛關注，尤其是受到了眾多消費者的關注。鑒于消費者對食品藥品安全問題的重視，我國不斷提高食品藥品安全檢驗力度，推動了食品藥品檢測技術的迅速進步和發展。在具體的檢測過程之中，首先要做好樣品的處理工作，盡可能在前期階段排除各種影響因素的干擾，然后應用高效液相色譜技術對其進行詳細檢驗，利用這種技術手段，可以在一定程度上保證消費者的食品藥品質量安全。除此之外，高效液相色譜技術還有許多的技術優勢，不僅操作方法簡單快捷，而且其檢測結果有效和可靠。本文主要通過介紹高效液相色譜技術的內容，分析其在食品藥品安全檢測中的應用。

2 高效液相色譜技術在食品藥品檢驗中應用背景

當今社會，雖然食品藥品的監督和管理力度正在不斷增強，但是，到目前為止，食品藥品的安全形勢依然比較嚴峻，通常情況下，還是存在比較多的因素能夠影響食品藥品的安全性的[1]。所以，在食品藥品的安全檢測中需要應用更加先進和成熟的安全檢測手段，不斷完善檢驗流程，提高檢驗效率。高效液相色譜技術的產生和應用有利于幫助人們解決目前階段所面臨的重要問題，該技術具有非常快的檢測速度，檢測效率和檢測質量也是非常高的，能夠顯著提高食品藥品檢測水平和質量。高效液相色譜技術以經典液相色譜技術為基礎的同時引進其他比較成熟的檢測技術，可以充分發揮在線檢測技術等的重要作用，完成對食品藥品安全的技術檢測。

3 高效液相色譜技術在食品藥品檢驗中應用的原因

通過深入分析和了解高效液相色譜技術的主要儀器和原理之后，發現在實際的食品藥品安全檢測過程中，高效液相色譜技術，主要是通過使用高效液相色譜儀，進行檢測食品藥品[2]。在實際操作過程中，高效液相色譜技術不會傳統的檢測方法一樣，會受到檢測樣品的影響和限制，這種技術的檢測水平高、檢測范圍廣，而且不會受到外界環境的影響和限制，使得高效液相色譜技術變成現代食品藥品安全檢測的主要實驗手段。

4 高效液相色譜技術在食品藥品檢驗中應用的重要內容

目前，我國已經發生了非常多的食品藥品安全問題事件，嚴重影響了人民群眾們的切身權益和身體健康，不僅僅如此，頻繁發生的食品藥品安全問題還對我國的社會發展造成了極其惡劣的影響和后果。在食品藥品的加工和生產過程中，有些不良商家為了節約成本、提高產量和銷量，提高企業的價值和利潤，采取許多不正當的方式進行食品藥品的加工生產。而商家的這些行為可能導致食品藥品中含有有毒成分或物質，影響人們的身體健康安全。然而，此前在食品藥品檢測中經常應用傳統的檢測方法，檢測范圍是十分有限的，而且檢測的精確度也不高[3]。高效液相色譜技術不僅能夠避免以上傳統檢測方法存在的問題，還大幅度提高了檢測結果的效率和準確程度。高效液相色譜技術主要應用于色譜分析中，而且這種技術最重要的作用是對物質進行定性分析和定量分析，從而進一步研究物質的實際特性，是一種非常典型的現代色譜技術。

5 結語

高效液相色譜技術，應用于食品藥品安全問題中，在很大程度上保證人們的生命健康安全，除此之外，在穩定社會發展和促進社會進步方面也發揮著重要作用。高效液相色譜技術，可以在現代科學技術的幫助下，不斷進行相關的優化和完善，提高食品藥品整體檢測的質量，從而提高我國人民的生活水平。

參考文獻

[1]孫安敏，錢丹丹，李雪晴，等.免疫學技術在食品安全快速檢測中的應用研究進展[J].食品安全質量檢測學報，2018（9）：2085-2089.

[2]程海燕，王輝，曹曉燕，等.牛奶中三聚氰胺殘留量的高效液相色譜檢測[J].食品安全導刊，2017（9）：143-145.

[3]王龍.光學快速分析技術在食品摻假檢測中的應用[J].食品與機械，2017（3）：32-33.