雞頭米

劉菡初：

蘇州的雞頭米，學名叫芡實，生長在寬闊的湖面上。將一個個可愛的“雞頭”采摘下來，把最外面一層丑丑的外殼剝掉，就會出現一個個玻璃球大小的褐色圓球。由于圓球外殼堅硬，剝雞頭米的工人們需要戴上特制的護甲。每到雞頭米成熟的季節，在蘇州的農村和菜場門口就可以看見認真剝雞頭米的阿婆們，美味的糖水雞頭米就出自她們的巧手。

煮糖水雞頭米時，先燒開水，再將雞頭米倒入水中，三十秒之后就熟了。打開鍋蓋，一股清香撲面而來。品嘗時，加入一點桂花蜜，那口感，那滋味，連神仙都想嘗。這時候，碗里的雞頭米就像一顆顆珍珠，散發出誘人的光澤。

215028 江蘇省蘇州市工業園區景城學校六（7）班

作為資深“吃貨”，老叔知道七八月的蘇州盛產雞頭米，可就是還沒嘗過。你要是這時節到了蘇州，可別忘了來一碗！

精彩瞬間

山下景色盡收眼底，我看到的景物都變小了：一幢幢房子比我的手還小，像一只只甲殼蟲;遠山如黛，蒼翠如屏，一座座山峰如包子，似烏龜匍匐在九龍嶺腳下;來時的公路猶如綢帶飄舞在鄉間田野;一層層梯田更美了，如綠波蕩漾。我還能看到槎江的大水壩，它就像一塊大大的巧克力，讓人真想咬一口。聽媽媽說，那就是黃家壩水庫。它像一顆明珠鑲嵌在碧綠的大地上，又讓人以為是天上的寶鏡掉到了人間。

422800湖南省邵東市仙槎橋鎮第二完全小學四（3）班 趙文兵《美麗的九龍嶺》

指導老師 佘雪春