王海軍 尚寧寧 趙華恩 陳巍
1 河北科技師范學(xué)院體育與健康學(xué)院(秦皇島066004)
2 河北師范大學(xué)體育學(xué)院(石家莊050024)
高脂飲食是一種天然獎賞源,與其它營養(yǎng)素比較,可誘發(fā)更高的獎賞效應(yīng)[1]。最新的研究還發(fā)現(xiàn),食物中的脂肪含量是導(dǎo)致嚙齒動物體重增加的重要因素[2]。此外,長期高脂飲食還會降低獎賞系統(tǒng)(reward system)對進(jìn)食的反應(yīng),個體需要增加進(jìn)食量才可以產(chǎn)生預(yù)期的食物獎賞效應(yīng),由此引發(fā)的過度進(jìn)食(overeating)在很大程度上促進(jìn)了肥胖(obesity)的發(fā)生[3]。多巴胺(dopamine,DA)是腦內(nèi)一種重要的神經(jīng)遞質(zhì),中腦黑質(zhì)致密部的DA 神經(jīng)元投射至背側(cè)紋狀體調(diào)控軀體運(yùn)動,中腦腹側(cè)被蓋區(qū)(ventral tegmental area,VTA)DA 神經(jīng)元投射至腹側(cè)紋狀體,參與情緒、動機(jī)及獎賞行為的調(diào)節(jié)。受到食物相關(guān)信息刺激時,VTA-DA 神經(jīng)元由單放電轉(zhuǎn)變?yōu)楸l(fā)式放電,放電模式的變化使腹側(cè)紋狀體DA水平明顯增加,促使個體出現(xiàn)覓食動機(jī)并觸發(fā)進(jìn)食后的獎賞效應(yīng)[4]。由于胰島素受體廣泛分布于VTA-DA神經(jīng)元,因此胰島素信號對DA神經(jīng)元的功能活動的調(diào)控有重要影響[5]。在進(jìn)食過程中胰島素被釋放至循環(huán)中,經(jīng)主動轉(zhuǎn)運(yùn)穿越血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)。一方面通過作用于腹側(cè)被蓋區(qū),降低DA神經(jīng)元興奮性減少進(jìn)食動機(jī)[6];另一方面通過作用于腹側(cè)紋狀體促進(jìn)DA在軸突終末的釋放提高獎賞效應(yīng)[7]。食物獎賞不足被認(rèn)為是肥胖者產(chǎn)生過度進(jìn)食的重要原因。可見,降低VTA-DA 神經(jīng)元胰島素抵抗對緩解肥胖者過度進(jìn)食行為可能具有積極影響。在過去的幾十年,運(yùn)動鍛煉可顯著改善肥胖相關(guān)胰島素抵抗已經(jīng)取得共識[8-9]。……