兒童偏食挑食危害大

西米

我們通常所說的偏食挑食，是指孩子對某一類食物過分喜愛或完全不吃的飲食習慣。如果孩子愛吃鯽魚，不喜歡吃龍利魚，喜歡吃白菜花但是接受不了西蘭花，則不能算作挑食。畢竟，任何人都有自己的口味偏好。某一種食物所能夠提供的營養素通常可以在其他同類食物中找到，而某類食物的缺乏則會對寶寶的生長發育造成影響。如果寶寶偏食挑食，您一定要加以重視，及時引導。

不愛吃蔬菜的危害

1.影響腸道健康：不少有便秘問題的寶寶，多半會有蔬菜攝入不足的飲食習慣。長時間不吃蔬菜，會導致身體膳食纖維攝取不足，腸肌蠕動能力減弱，影響人體的生理代謝，導致排便困難。此外，蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，并且可以抑制有害菌繁殖。如果長期不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境遭到破壞，從而影響腸道對營養素的吸收利用。

2.降低抵抗力，增加疾病感染幾率：新鮮蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育至關重要，是提升免疫力的關鍵營養素，還參與抗體產生、炎癥調節等。長期不吃新鮮蔬菜，尤其是綠葉菜的孩子，發生炎癥反應的幾率大大提高。另外，蔬菜中還含有豐富的礦物質鎂和鈣元素。

不愛吃肉類的危害

1.身高體重發育不達標：蛋白質是一切生命的基礎，是寶寶健康發育的必須營養物質，而肉類則是蛋白質的重要來源。孩子正處在生長發育的旺盛期，如果這個時期缺乏蛋白質，將會嚴重影響骨骼、肌肉等的生長發育，從而導致寶寶身高體重發育不達標。

2.造成貧血：易于吸收的礦物質鐵主要存在于紅肉（如豬肉、牛肉、羊肉）和內臟中。不愛吃肉的孩子體內沒有足夠的鐵來產生血紅蛋白，易患缺鐵性貧血，出現疲勞、頭暈、皮膚蒼白或呼吸急促等現象。

不愛吃其他食物的危害

有些孩子不愛吃魚蝦等海產品，除了損失優質蛋白質外，還失去了補充對大腦發育非常有利的DHA（二十二碳六烯酸）的機會。有的孩子不愛喝鮮奶，這對孩子的骨骼發育極其不利。有的孩子不愛吃菌類食物。菌類食物已被科學研究證實，對于抵抗病毒、炎癥反應，以及預防腫瘤等非常有營養價值。還有的孩子不愛吃貝殼、堅果類食物，有可能缺乏礦物質鋅，從而導致皮膚問題和“紅嘴角”現象。

糾正娃娃偏食挑食三建議

1.父母以身作則，不偏食、不挑食，尤其不在孩子面前給食物分等級，說哪種食物好吃，哪種食物難吃。2.多掌握一些營養知識和烹飪技巧，做到食物多樣化，膳食均衡，營養全面。3.運用心理學、親子教育等方式多鼓勵孩子愛上食物，引導他們參與到美食的制作當中，從心里真正愛上美食。