蝦青素對ApoE基因敲除小鼠動脈粥樣硬化的降脂、抗氧化和抗炎作用研究

張克連 郭靜宜 戴若竹

(福建省泉州市第一醫院心血管內科，泉州 362000)

動脈粥樣硬化(atherosclerosis,AS)是多種心腦血管疾病共同的病理學基礎。由AS導致的心肌梗死、腦中風等疾病已成為嚴重危害人類健康的主要疾病之一，給社會和家庭帶來沉重負擔，近些年AS的發病率越來越高，且呈年輕化趨勢，因此控制AS的發生發展對預防和治療心腦血管系統疾病尤為重要。大量研究表明，膽固醇可能參與了AS的發生和發展，低密度脂蛋白及其氧化型能增加動脈壁膽固醇內流和沉積，促進AS形成；相反，高密度脂蛋白和氧化型高密度脂蛋白則通過抑制固醇內流和沉積，從而阻止AS的發生發展[1]。研究也表明，炎癥是AS的重要特征和啟動因子，它導致血管中的中性粒細胞和單核細胞浸潤，從而促進脂質沉積。在AS的發展中，IL-6、單核細胞趨化蛋白1(monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)等炎癥因子發揮著重要作用[2,3]。

低密度脂蛋白的氧化假說給AS的抗氧化治療提供了理論依據。許多抗氧化性物質用于阻滯動脈粥樣硬化的發生和發展研究[4,5]。蝦青素(astaxanthin)是一種類胡蘿卜素，是最強的天然抗氧化劑之一，能有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，除此之外還能增強免疫力，預防心腦血管疾病[6]。本研究應用ApoE基因敲除(ApoE-/-)小鼠建立AS模型，采用蝦青素進行干預，研究蝦青素在降低脂質，對抗氧化、炎癥因子和血小板聚集等方面對AS產生的保護效應。

1 材料與方法

1.1材料 蝦青素(≥95%，上海阿拉丁生化科技股份有限公司)；總膽固醇(total cholesterol,TC)、三酰……