非洲豬瘟背景下豬場(chǎng)的生物安全體系建設(shè)

黃勤　黃小紅

2018年8月份，非洲豬瘟在我國(guó)遼寧沈陽首次爆發(fā)流行以來，對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重的危害，存欄生豬量銳減，生豬養(yǎng)殖效益逐漸變差，豬肉價(jià)格顯著提高，影響到人們的正常生產(chǎn)生活。由于非洲豬瘟是一種劇烈性的病毒性傳染性疾病，再加上現(xiàn)階段沒有任何有效的藥物和疫苗可以防治，在發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，需要我們抓住關(guān)鍵，建設(shè)完善可靠的生豬生物安全體系，保證生豬健康生長(zhǎng)。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，論述了非洲豬瘟背景下豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)措施，希望通過本次研究對(duì)廣大同行有所幫助。

一、 科學(xué)布局，營(yíng)造良好的生活環(huán)境

在發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址建造，應(yīng)該得到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)部門和政府部門的許可，按照畜禽管理辦法的相關(guān)要求，到養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)建造養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)還應(yīng)該確保養(yǎng)殖場(chǎng)地勢(shì)較高，水源供給充足，遠(yuǎn)離污染企業(yè)，遠(yuǎn)離人員聚集區(qū)，遠(yuǎn)離水源保護(hù)地帶，保證空氣質(zhì)量，土壤符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)還應(yīng)該科學(xué)劃分養(yǎng)殖場(chǎng)的各個(gè)區(qū)域，保證生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域處于上風(fēng)相處，污染物處理區(qū)域和病死動(dòng)物無害化處理區(qū)域位于下風(fēng)向處。各個(gè)生活區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)該保持一定的安全距離，并且每個(gè)生產(chǎn)區(qū)域之間都應(yīng)該設(shè)置消毒通道，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域之前均需要進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒。

二、加強(qiáng)進(jìn)出人員的管理

1、外來人員管理。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該始終堅(jiān)持自繁自育全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，外來人員包括內(nèi)部的休假人員不能夠隨便進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，如果必須要進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該提前申請(qǐng)。并向養(yǎng)殖場(chǎng)交代三天以內(nèi)的活動(dòng)途徑，要檢查該人員是否去過其他養(yǎng)殖場(chǎng)屠宰場(chǎng)，無害化處理廠和動(dòng)物產(chǎn)品交易場(chǎng)所。審核通過之后經(jīng)過消毒通道進(jìn)行持續(xù)一分鐘以上的消毒，進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)的辦公區(qū)域或生活區(qū)域。在消毒通道內(nèi)所使用的消毒劑應(yīng)該無刺激，無腐蝕性如次氯酸鈉。沒有特殊情況，外來人員通常不需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，如果需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)該將眼鏡、手機(jī)、煙盒、打火機(jī)、相機(jī)等各種物品放在窗口消毒柜進(jìn)行嚴(yán)格的臭氧消毒，并脫去相應(yīng)的衣物更換專用的服裝進(jìn)行徹底的清洗消毒之后，才能夠進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)域。外來人員在進(jìn)入圈舍之，腳應(yīng)該在門口外踏消毒池。在進(jìn)入產(chǎn)房之前，每一棟豬欄均應(yīng)該更換專用的膠鞋或拖鞋。出入生產(chǎn)區(qū)域之前應(yīng)該在指定的地點(diǎn)對(duì)鞋的底部鞋面進(jìn)行徹底的消毒。走出生產(chǎn)區(qū)域，回到生活區(qū)域時(shí)，應(yīng)該將相應(yīng)的工作服裝放置在指定的位置進(jìn)行統(tǒng)一回收清洗。

2、內(nèi)部人員管理。養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部養(yǎng)殖管理人員進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域前必須洗澡更衣，每次淋浴的時(shí)間不能夠少于10分鐘。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的飼養(yǎng)管理人員離開生產(chǎn)區(qū)4小時(shí)以內(nèi)，且在活動(dòng)過程中沒有到過菜市場(chǎng)、畜禽屠宰場(chǎng)和其他生物安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)返回養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該在進(jìn)入口的大門處進(jìn)行徹底的消毒，并在生活區(qū)域內(nèi)洗澡更換衣物之后可以返回生產(chǎn)區(qū)域。如果離開養(yǎng)殖場(chǎng)超過4個(gè)小時(shí)，則需要在生活區(qū)域當(dāng)中進(jìn)行徹底的消毒淋浴，更換消毒服裝之后，應(yīng)該在隔離區(qū)內(nèi)隔離48小時(shí)以上才能夠進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

3、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)出入車輛管理。運(yùn)輸車輛往往具有很強(qiáng)的流動(dòng)性，它是各種病原微生物傳播的主要媒介，因此運(yùn)輸車輛在進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)之前必須進(jìn)行嚴(yán)格的管控和徹底的衛(wèi)生消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)在建造過程中應(yīng)該設(shè)置場(chǎng)外的停車場(chǎng)，所有外來的車輛均需要?？吭谕＼噲?chǎng)內(nèi)，不能夠進(jìn)入到養(yǎng)殖區(qū)域的邊界。另外養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的凈道和污道應(yīng)該分開設(shè)置，各種拖車，飼料運(yùn)輸車和糞車應(yīng)該走污道，而養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的車輛應(yīng)該走凈道。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該構(gòu)建自動(dòng)化的飼料投喂系統(tǒng)，實(shí)行場(chǎng)外飼料供給，飼料運(yùn)輸車禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，這樣能夠從飼料供給環(huán)節(jié)減少生物安全隱患。在養(yǎng)豬場(chǎng)的門口應(yīng)該設(shè)置專用的消毒通道，在地上設(shè)置消毒池，深度控制在12～16cm，長(zhǎng)度控制在5～6m，寬度與大門口相對(duì)應(yīng)。在消毒池當(dāng)中應(yīng)該配置3%的氫氧化鈉溶液，消毒液深度控制在10cm以上，并且要做到經(jīng)常更換消毒液，保證消毒效果。進(jìn)出入口的兩側(cè)應(yīng)該設(shè)置專門的噴霧消毒裝置。車輛進(jìn)入消毒池之前，應(yīng)該在大門口使用水管進(jìn)行徹底的清洗，特別應(yīng)該注重做好輪胎上泥土的清理，進(jìn)入消毒通道之后，車輪在消毒池內(nèi)充分消毒，車身經(jīng)過噴霧裝置噴霧消毒。

三、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理

1、嚴(yán)格引種管理。在日常養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該始終堅(jiān)持自繁自育，全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式。因?yàn)椴缓侠淼囊N方式，將面臨巨大的疫病傳輸風(fēng)險(xiǎn)。如果一定需要引種，要求養(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建完善的引種隔離計(jì)劃，養(yǎng)殖場(chǎng)每年的引種次數(shù)不能超過三次。在引種之前應(yīng)該對(duì)引種地的非洲豬瘟、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病、豬瘟、口蹄疫等重特大傳染性疾病的免疫情況抗原水平進(jìn)行有效的檢測(cè)，確保合格之后才能夠引種，新引進(jìn)的豬群必須放置在隔離室當(dāng)中，至少隔離觀察8周以上，要保證隔離舍和養(yǎng)殖區(qū)域維持300米以上的距離。

2、加強(qiáng)豬的轉(zhuǎn)群管理。在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)中往往會(huì)設(shè)置許多功能單元，常見的主要包括了公豬舍、后備母豬舍、妊娠母豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍和隔離舍，豬在不同的生長(zhǎng)階段需要安置在不同的圈舍當(dāng)中養(yǎng)殖，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)統(tǒng)一管理。但豬群由一個(gè)養(yǎng)殖功能單元向著另一個(gè)功能單元轉(zhuǎn)移過程中可能存在疫病感染的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該加強(qiáng)管理。一方面養(yǎng)殖戶應(yīng)該堅(jiān)持自繁自育全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖場(chǎng)的后備母豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍都應(yīng)該堅(jiān)持自繁自育全進(jìn)全出的制度。在轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)該避免不同豬舍的工作人員相互交叉，轉(zhuǎn)群之后應(yīng)該對(duì)行進(jìn)的道路進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，每棟豬舍均需要進(jìn)行嚴(yán)格的干燥清洗消毒。

3、加強(qiáng)污染物無害化處理。在生豬養(yǎng)殖過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)傳染性疾病，也不可避免的會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)病時(shí)，死亡豬和各種污染物應(yīng)該及時(shí)清理出養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理。在非洲豬瘟疫情籠罩的大背景下，一旦發(fā)現(xiàn)病死豬應(yīng)該按照相關(guān)程序主動(dòng)上報(bào)，并做好病死豬的無害化處理工作，不能夠隨意丟棄，更不能上市銷售。此外還應(yīng)該注重做好養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生消毒工作，及時(shí)清理豬舍當(dāng)中的各種糞便污染物，實(shí)現(xiàn)廢物資源的資源化利用。

（作者單位：1.336000江西省宜春市畜牧科學(xué)研究所;2.336000江西省宜春市農(nóng)業(yè)良種研究所）