防治感冒的12條飲食調(diào)理黃金法則

王榮華

感冒，俗稱傷風(fēng)。根據(jù)發(fā)病季節(jié)或癥狀不同，中醫(yī)通常分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒兩大類型。風(fēng)寒感冒多表現(xiàn)為發(fā)熱怕冷，頭疼全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽，痰為白黏痰，舌苔薄白;風(fēng)熱感冒者發(fā)熱不怕冷，頭痛，咽喉疼，咳嗽痰為黃稠膿性痰，舌苔微黃。越來越多的科研人員忠告人們采用最簡便、最節(jié)省和最無副作用的方法對付感冒——用食物防治感冒。得當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理可以促進(jìn)感冒的痊愈，而不正確的飲食習(xí)慣則會(huì)使病情反復(fù)或加重。秋冬季節(jié)是容易感冒的季節(jié)，老年人尤其要注意飲食調(diào)理，預(yù)防感冒。

一、飲食宜清淡稀軟，忌食油膩、黏滯、燥熱之物：總的來說，感冒屬于外邪侵犯，所以，原則上感冒初起宜吃清淡稀軟飲食或食物，忌吃油膩、黏滯、酸腥、滋補(bǔ)食品，以防閉門留寇，外邪反不易驅(qū)出。感冒后，人的體質(zhì)減弱，食欲受到影響，脾胃功能、消化能力也降低，此時(shí)應(yīng)盡量避免食用豬肉、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物，而應(yīng)選用營養(yǎng)豐富而又容易消化的清淡稀軟食物，這樣有利于減輕脾胃負(fù)擔(dān)。即使食欲尚好者，飲食也應(yīng)保持清淡稀軟，易于消化。因此，各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米湯、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊、煮得很爛的面食等流質(zhì)半流質(zhì)飲食，配合咸菜和腐乳等小菜，清淡爽口，既能滿足營養(yǎng)需要，又能增進(jìn)食欲。我國民間流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。……