空乘形體訓練課程建設與分析

康木權

摘 要：空乘形體訓練課程的建立是針對乘務專業(yè)學生形體形態(tài)、姿勢動作、禮儀技巧等方面開展的標準教育課程。在建設課程時，需要站在空乘需求的角度創(chuàng)建課程內容，從而使培養(yǎng)出來的專業(yè)人員具備良好的職業(yè)形象，推動空乘行業(yè)的健康發(fā)展。

關鍵詞：空乘形體訓練;課程建設;重點

空乘形體訓練課程是空乘專業(yè)對學生開展的課程，課程建設質量決定著學生外在形象，并通過學生在空乘職業(yè)中所表現(xiàn)出來的行為代表著空乘行業(yè)的整體形象。因此，在創(chuàng)建課程時應注重課程定位、建設思路、實踐教學等方面，從而通過空乘形體訓練課程的人體科學理論講解、示范、實踐，塑造出良好的職業(yè)形象。

一、空乘形體訓練課程建設的定位

在建設空乘形體訓練課程時，需要先從定位入手，包括四個方面的定位：行業(yè)定位、區(qū)域定位、實訓定位、素養(yǎng)定位。行業(yè)定位中，航空運輸應達到安全性、基礎保障能力、服務能力不斷增強的趨勢，提高國家航空運輸的競爭力與國際影響力;區(qū)域定位中，應以服務經濟為主體、現(xiàn)代服務為主導，并與先進制造業(yè)實現(xiàn)有效融合，形成共同發(fā)展的現(xiàn)代產業(yè)體系;實訓定位中，要與專業(yè)和課程有效融合，實現(xiàn)課程內容對接職業(yè)標準、職業(yè)教育對接終身學習，能夠航空公司的發(fā)展同步或者超越發(fā)展，開發(fā)航空、高鐵、銀行、醫(yī)院、會展、酒店、高校等特色形體實訓課程。素養(yǎng)定位中，空乘素養(yǎng)屬于觀念性與態(tài)度性，普通知識與技能已經無法滿足素養(yǎng)培養(yǎng)的要求，需要廣泛開展校內形體訓練、校外實訓、企業(yè)實習，才能實現(xiàn)空乘素養(yǎng)的培養(yǎng)。另外，良好的外在形象、言行、抗壓能力不只是空乘素養(yǎng)要求，也是學生能夠順利進入及立足職場的條件。

二、空乘形體訓練課程建設的思路

在建設空乘形體訓練課程時要明確思路，根據當下的行業(yè)特點，應站在以下兩個角度形成建設思路：一是總體設計思路，二是教學思路，三是實踐教學。課程總體設計思路中，應以空乘活動為主導、技能要求為核心、職業(yè)形象塑造為拓展，并與學生自身情況相結合。課程的教學思路中，理論教學要以現(xiàn)代服務業(yè)及國際航空業(yè)的知識為核心內容，并實時掌握前沿動態(tài)與學生交流，還要體現(xiàn)出應用目的。實踐教學中，應注重校企共建，學校與企業(yè)共同開發(fā)實踐課程，能夠將理論知識與實踐相結合，從而培養(yǎng)出符合實際需求的專業(yè)空乘人員。

三、空乘形體訓練課程建設的重點

（一）內涵建設應用PDCA循環(huán)理念

在建設空乘形體訓練課程時，采用PDCA循環(huán)理念建設課程內涵。PDCA循環(huán)理念屬于循環(huán)過程，建設出可持續(xù)發(fā)展的形體訓練課程目標后，創(chuàng)建執(zhí)行計劃，計劃中不只包括目標，還包括采取的措施。計劃完成后，可執(zhí)行計劃，在執(zhí)行時需要驗證是否達到了預期預定的目標，如果未達到目標，需要找出存在的問題，針對問題制定處理方案，最后將經驗與教訓形成標準制度。通過此過程提煉出PDCA管理循環(huán)系統(tǒng)。另外，需要有效處理空乘形體訓練中的每個訓練環(huán)節(jié)，實現(xiàn)訓練環(huán)節(jié)之間即具備獨立性，又具有聯(lián)系性，比如形體形態(tài)、姿勢、禮儀、妝面、發(fā)型、服裝搭配等，還要在教學中融入行為舉止要求、儀容儀表要求、待人接物要求、模擬操作要求等，還要將上述要求成為考核評價中的重點考核項目。另外，在教學時，需要注重知識之間具有的個性與共性，避免發(fā)生遺漏知識，缺乏準確性的問題發(fā)生。在應用PDCA循環(huán)時，需要解決的問題包括：內容適合學生，指的是適合企業(yè)與學生兩方面的需求。企業(yè)方面，掌握企業(yè)實際需求的空乘人員特點;學生方面，學生學習過程中能夠解決學生學習困難的重難點知識，呈現(xiàn)出有理有據，并以現(xiàn)實例證展示效果;具備針對性，針對學生的學習與生活、理想與職業(yè)、素質等方面的問題，根據學生實際的形體與心理特點開展教學。

（二）校企合作共同開發(fā)形體實訓課程

目前，航空公司選拔空乘人員的方式，從校園招聘已經轉變成面向社會招聘，通過選秀、集團統(tǒng)一等多種招聘形式聘請優(yōu)秀的空乘人員。這種方式導致空乘專業(yè)學生存在就業(yè)難的問題，引發(fā)此問題的根本因素與學院密切相關，學院在培養(yǎng)學生技能時未滿足企業(yè)的實際需求，甚至具有相背離的問題。因此，在建設形體訓練課程時，應加強校企合作，共同開發(fā)課程內容，能夠及時掌握企業(yè)的實際需要，并將實際需求融入課程內容中，能夠妥善安置學生就業(yè)。

（三）建設形體訓練類教學資源庫，實施遠程教學

信息技術已經成為各行業(yè)中不可或缺的技術之一，空乘形體訓練教學也應融入信息技術。在網絡平臺中建立數字化學習平臺，利用多媒體技術實現(xiàn)互動式學習的過程，能夠在培養(yǎng)學生自主學習的同時，讓學生掌握更多的知識，從而提高學生的學習質量。另外，當下的計算機軟硬件技術已經趨于成熟化、網絡化，并且平板電腦與智能手機已經實現(xiàn)廣泛應用。現(xiàn)代化的信息技術教育模式已經成為教育行業(yè)中的重要教學方式。因此，空乘形體訓練教學中，應建設教學資源庫。教學資源庫的內容應包括以下三個基礎方面的內容：一是師生存儲與互動素材，二是教學與競賽成果展示，三是教學理論學習資源庫等，還可以根據自身教學的需要、學生的需求、企業(yè)的需求創(chuàng)建更多的資源庫，從而為教學高質量服務，能夠實現(xiàn)學生終身性的學習、突破地域與時間的限制，為學生的發(fā)展提供有利的條件。另外，教師在利用視頻教學與網絡教學時，應注重示范性教學，需要儲備清晰的示范案例，全面性示范給學生。

四、結束語

綜上所述，空乘形體訓練課程的建設需要先從定位與建設思路入手，找準教學定位后，以定位為核心分析每個教學環(huán)節(jié)，從而制定出滿足學生學習需求的課程內容。另外，應加強校企共同建設課程的環(huán)節(jié)，能夠實時掌握企業(yè)的需求，并將課程內容轉變成企業(yè)的要求，能夠有效促進學生就業(yè)，推動學生發(fā)展。

參考文獻

[1]陳麗梅.空乘禮儀與形體訓練對空乘專業(yè)學生素質的影響及培養(yǎng)[J].吉林省教育學院學報（學科版）.2010（12）：8.

[2]楊靜.現(xiàn)代禮儀與形體訓練對空乘專業(yè)學生素質的影響[J].教育與職業(yè).2009（08）：545.