韋魯鳳
經濟社會的發展極大滿足了人們的物質生活需求,在此基礎上,人們也對生活有了更高的追求。很多人選擇在節假日期間,與親人朋友一起出門旅游,這樣在很大程度上促進我國旅游行業發展,對導游人才的需求自然也不斷加大。而中職導游專業教師在教學中應用課堂“情景劇”教學法,可以提高教學水平,實現既定的教學目標。本文以情景劇這一模式為切入點,通過鼓勵學生將所學的專業知識通過自己的組織與思考表演出來,并應用于中職旅游管理專業中。
引言
隨著素質教育和新課改的日益深入,中職導游專業教師在教學中必須改變傳統的教學理念和教學方式。中職導游專業教師在教學中應用課堂“情景劇”教學法不僅可以調動學生學習的積極性,激發學生學習求知欲,而且能夠提高教學質量。基于此,本文首先概述了課堂“情景劇”,然后分析了導游專業教學的現狀,最后提出了“情景劇”在中職導游專業課堂應用的有效策略,希望可以為有需要的人提供參考意見。
一、“情景劇”的概念、特點
(一)課堂“情景劇”概念
課堂“情景劇”是按照課程教學大綱以及教學內容的要求,確定演出主題,將“情景劇”劇本寫出來,安排學生扮演角色,利用表演工作以及對話進行表現的藝術形式之一,其表演形式多元化,能夠利用扮演角色以及設置特定場景等方式,將該意圖準確表達出來、及時傳遞信息,在教師的正確指導下,“情景劇”通常有兩種形式,一是劇本課堂“情景劇”,二是即興課堂“情景劇”。前者是學生上課前對教學內容進行研究,搜集現實生活中對應真實的素材,明確劇本主題,將劇本編寫出來,正確分工角色,認真演練,做好劇本演出。后者傾向于學生在學習中現場選擇題目,根據自己的想法選擇適合的同學進行合作,這樣就是即興演出。課堂“情景劇”具有創造性以及教育性等特征。課堂“情景劇”內容必須有特定的主題。例如:在旅游活動各個階段,都容易涉及旅行社和游客以及有關企業之間的相互矛盾,這些主題往往都是導游在導游活動中容易碰到的問題,具有一定的典型性,這些問題很有可能造成劇情高潮的出現,也可以使表演者與觀眾在情感上產生共鳴。
(二)“情景劇”的特點
就中職旅游管理專業來說,情景劇有以下特點。
1.規模小、時間短、參與性強
旅游專業的“情景劇”是針對旅游從業人員在實際工作中一般是模擬旅游管理專業的人才在實際過程中的工作任務,從規范工作流程、提高服務質量、應對可能出現的問題及發生的緊急事件等方面鼓勵學生以“自編自導自演”的形式參與“情景劇”中。從旅游管理專業的知識來看,其要求學生掌握專業知識,只有與旅游管理專業結合,才能讓“情景劇”更具專業性。總的來說,是以學生為主體,讓學生在模擬的情境中學到知識。最長不要超過10分鐘,因此,相對于傳統的40或45分鐘的一節課的教學課例來說,“情景劇”可以稱之為“課例片斷”或“微
課例”。
2.反饋及時、客觀、針對性強
在課前預習階段,要求所有同學參與相互學習,取長補短,“現炒現賣”、共同提高,同學們針對某一情景分別來扮演自己的角色,隨機應變,針對性強,每個人都能夠積極想辦法,充分發揮了學生們的聰明才智和應變能力,學生們共同配合,提高了他們的合作和共同提高的能力。
3.資源組成情景化
“情景劇”選擇應有一定的標準,既要突出主題,也要目標明確、內容完整,無論是酒店管理、旅游景點介紹,還是禮儀等課程,對于教材中提到的重點和問題及如何以“情景劇”的形式開展都需要學生一起探討來完成,這樣就形成了一個主題鮮明、類型多樣、結構緊湊的“情景資源包”,營造了一個真實的“情景劇資源環境”,從而迅速提高學生的課堂學習水平,提高學生的專業技能。
二、“情景劇”在導游專業課堂中的運用
“情景劇”,作為一種新型的課堂教學方式,在中職旅游課堂被普遍運用,特別是對于旅游管理專業的學生來說,“情景劇”無疑是一劑“清新劑”,給枯燥無味的課堂帶來了勃勃生機,讓學生在表演中學習,在快樂中掌握了知識。
(一)深挖教材,角色扮演,深入人心
中職旅游管理專業非常注重學生實踐性培養,教材內容比較注重實用性,無論是酒店管理課程的具體設計,還是禮儀規范的相關內容,都要求學生必須正確掌握旅游管理的相關知識。傳統的課堂教學方法往往是灌輸式教學模式,教師以教材為依托,對課程重點進行講解主觀互動,這種教學模式雖然能夠讓學生通過死記硬背記下重點,但無法提升學生參與的積極性,難以對專業知識進行深刻理解和靈活運用。
“情景劇”表演依托一定的情景環境,讓學生既能夠身臨其境地扮演不同角色,也能夠結合教材內容,對所學知識在“情景劇”中進行靈活運用和正確表達。這些方式不僅能夠提升學生的角色意識和擔當意識,同時也充分發揮了學生的主觀能動性,他們為了讓自己的表演更加真實,在課下會查閱相應資料,對知識進行貫通,強化理論積累。
以學習《禮儀生活》課程作為案例,教師在課上對課程所需要講解內容進行講解之后,學生要掌握重點內容,可以讓學生以“情景劇”的方式對教材內容進行實踐轉化,學生自由扮演導游和游客,通過“今請句”的表演方式,將禮儀內容生動刻畫地展示出來,下面的學生作為觀眾要對學生表演的不足進行點評。比如,在禮儀手勢的使用有哪些不得當的地方、禮儀語言使用能否更恰當等。每個同學都應該積極發言,明確指出優點和缺點,更好地彌補不足,發揚長處,起到共同提高的效果,這是傳統課堂所無法達到的。
充電器的表演方式能夠激發表演者的興趣,同時在表演過程中也能夠讓下面的同學看到自身的不足,學生與教師和觀眾之間的交流,能夠對不足的地方加以強化,情感能夠得到溝通,也讓學生和教師之間的關系變得更為和諧。
(二)結合案例,隨機應變,與時俱進
隨著我國旅游產業的不斷發展,旅游市場對人才的要求越來越高,要求旅游專業在人才培養方面要提升學生的應急能力,但在實際課堂教學過程中,教師對于終止旅游專業學生應急能力培養重視程度不足。一方面,需要轉變教師的教學理念;另一方面,也要對教學內容和教學方式進行創新,作為教師應結合具體案例,通過個性化表演和特色化教學,培養學生的應急處突能力。
要想讓學生具備突發事件的處置能力,首先學生需要具備專業的知識,同時還要經常模擬這些情景,讓學生在處置突發事件時能夠臨危不亂。但從當前中職管理專業學生就業情況看,多數學生在就業之后面對突發事件往往比較被動,需要終止管理,專業教師在課堂教學上要有針對性地提升學生的突發事件處置能力,可以讓學生通過網絡途徑了解旅游管理中的突發事件,然后再結合學生的所思所想,以“情景劇”的方式將突發事件進行重新演繹,對于學生在突發事件處置過程中存在的不足予以指出,這樣能夠通過訓練和理論結合的方式,提升學生的突發事件處置能力,但舞臺劇表演時間不能占用課堂時間太長,10分鐘左右為佳。
通過舞臺劇的表演能夠折射出學生的問題處置能力,在這一過程中學生不僅能運用所學知識,同時也體驗到突發事件對自身產生的影響和波動。如果學生今后再遇到這一問題,因為已經在舞臺劇表演中經歷過一次,就可以采取沉著應對的措施加以解決。在舞臺劇表演上應該拓展內容和形式將校園旅游、鄉村旅游、戶外旅游都納進來,選擇合適的旅游方式進行劇本創作。
(三)自己動手,實地取材,增強專業知識
隨著新媒體的不斷出現,微視頻越來越受到學生的歡迎,在實際教學過程中可以借助微視頻的方式提升教學效果,在微視頻制作過程中就地取材,鼓勵學生自己動手,進一步提升學生的綜合素質和能力,微視頻一般控制在20分鐘以內,時間可長可短,微視頻可以通過手機、DV等多種形式進行拍攝,或以小視頻、電影紀錄片、視頻剪輯等多種方式呈現,由于參與門檻較低,主題廣泛,因此很受學生歡迎。
在具體教學過程中,教師要鼓勵學生用手中的DV和手機拍攝短片并結合自身的專業知識進行劇本編寫,可以讓身邊的同學當演員,自己來創作微電影,這種微電影不僅能夠提升學生的參與興趣,同時還可以通過視頻拍攝讓學生掌握一門技術,并通過靈活運用技術,拍攝出更好看的微視頻。學校可以組織微視頻大賽,將自己拍攝的微視頻在公共場所進行播放,一方面滿足了學生的精神需要,另一方面也讓學生對旅游專業的知識有更為深刻地認知和理解。
與其他課程相比,導游課程具有一定的專業性,而且涉及多方面的內容,包括餐飲知識以及歷史知識等,對學生提出相當高的要求。因此,導游專業教師在教學中必須講解多個方面的內容,然而在教學中,教師的教學質量不高。目前,我國很多中職院校導游專業教師在教學中并沒有結合多個學科的知識,這樣就難以加強學生的導游技能。學生所學習的知識,無法科學聯系,無法顯著地提高學生學習效率。教師在教學中一味講解教材知識,忽視學生思維發散,這樣對學生學習導游知識是非常不利的。
三、“情景劇”在中職導游專業課堂應用的有效策略
(一)科學確定主題
課堂“情景劇”是利用表演讓學生了解一件事、懂得一個道理、受到教育的表演活動,所以必須有一定動作組成的情節,有兩個或者兩個以上的活動場面。因此,在組織活動過程中,教師可以選擇具有很強趣味性和適宜學生演出的題材,只要學生產生濃厚的興趣,就會主動參與,這是保證課堂“情景劇”得到成功的核心。在旅游活動中往往會選擇內容具有普遍性的事例,這樣很有可能使表演者與觀眾引起共鳴。
(二)正確的角色分工
科學布置演出人物,學生人數采取自愿結組的方法,結合劇情科學劃分成多個片段演出小組,正確分配角色。主要包括導游、旅行社員工、受傷人員甲乙丙丁,景區工作人員A以及法官等,各組3~6人。節目策劃組結合游客組團到散團、服務流程的不同環節,結合旅游活動中碰到的交流問題,合理設計相應的事件以及情境,確定“情景劇”主要演示的內容。教師可以結合劇情任務以及劇情內容,共同分析人物,清楚明確目標,為學生制定合適的技能,并采用多元化的手段創設相應的問題情境,利用啟發講解的方式,調動學生參與活動的積極性和主動性。在人物形象塑造過程中,必須重視人物形象的真實性等。
(三)借助先進的技術輔助教學
作為導游專業教師,在教學中想要激發學生學習熱情,培養學生學習興趣,必須積極創新,采用先進的技術作為自己的教學工具。目前,由于人們生活質量提高,很多學生都見識過各種新鮮的事物,若教師在教學中強制性向學生灌輸知識,就容易使學生產生枯燥乏味的情緒。因此,教師在教學中需要創新自身教學方法,提高學生學習興趣,掌握學生的實際情況,選擇有效的學習方式,建立寬松的學習環境,使學生主動參與教學中。導游專業教師在教學中需要結合教學內容,針對學生創設合適的教學情境,調動學生學習主動性,例如:教師向學生介紹景區景點時,無法帶領學生參觀每個景區景點,這時教師可以運用多媒體技術來教學,利用圖片或者視頻的形式向學生展現景區景點,再配上相關音樂,使學生感受到身臨其境。通過了解該景區后,教師可以采用小組合作學習的方法,鼓勵學生自己介紹景區,這樣既可以培養學生語言表達能力,又可以加強學生組織能力。
四、結語
對于中職導游專業教師來說,在教學中應用課堂“情景劇”的教學方式,利用“情景劇”的方式可以加深學生對所學知識的理解,也可以使學生對導游有深層次地認識,對學生今后的人生發展有著極其重要的意義,所以教師在教學中必須高度重視該教學方法的應用,這是勢在必行的。
(作者單位:江蘇省金山中等專業學校)