小班系列活動：棉花糖蛋糕

熊巍

過生日是每一個孩子都喜歡聊的話題。生日蛋糕外形精美，味道可口，是每個孩子都喜歡的食物。繪本《山姆過生日》中，小男孩山姆收到一個生日蛋糕，他四處詢問是誰的蛋糕、是誰的生日，最后發現原來今天是自己的生日，朋友們一起來祝福他。繪本中的人物形象生動可愛、情節有趣，適合小班幼兒閱讀。基于此，教師設計了系列活動。活動中教師將美術表現方法與故事情境有機結合，通過談蛋糕、做蛋糕、送蛋糕等活動，讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中進行美術創作，并體驗朋友間分享的快樂。

美術創作活動中教師選用棉花作為幼兒操作的材料，棉花輕、柔、可撕拉、可卷搓、可塑形，非常適合小班年齡段幼兒操作。幼兒在捏、撕的過程中，能鍛煉手部小肌肉的靈活性，促進手部精細動作的發展。在裝飾蛋糕環節，白白的棉花就像蛋糕的奶油底座，用顏料等工具給棉花上色，就像是蛋糕上的果醬。活動中始終都貫穿童趣的情境，幼兒可以在情境中想象，在情境中玩，在情境中感受美術活動的樂趣。

餐前閱讀活動：山姆過生日

活動目標

1. 了解故事情節，用較完整的語言描述畫面內容。

2. 感受為山姆過生日的快樂。

活動準備

繪本《山姆過生日》PPT。

活動過程

一、看圖猜物，萌發閱讀興趣

師：這里有一個好吃的食物，真香啊！它只露出了一個角，猜猜是什么？

師：這是誰的蛋糕呢？我們一起來看看。

【說明】教師用PPT的形式先出示蛋糕圖片的局部，引導幼兒觀察猜測是什么，充分調動幼兒的興趣，從而引出繪本《山姆過生日》。

二、分段閱讀繪本，猜測是誰的蛋糕

師：哇，山姆發現一個蛋糕，這個蛋糕是什么樣的？

師：你猜猜是誰的蛋糕？

師：（出示繪本第3頁）山姆把蛋糕給誰了？

師：山姆把蛋糕給小貓。是小貓的蛋糕嗎？

師：看看山姆又把蛋糕給誰了。

【說明】教師繼續播放PPT引導幼兒觀察畫面內容，并以示范的方式引導幼兒用較完整的語言說出山姆把蛋糕送給xx。

師：這到底是誰的蛋糕？

師：是誰過生日？

【說明】通過問答的形式，引導幼兒觀察繪本的畫面并結合自己對故事的理解，說一說蛋糕的主人到底是誰。

師小結：原來今天是山姆的生日，這是山姆的生日蛋糕。

三、共讀繪本，慶祝山姆的生日

師：讓我們一起再來看一遍這個有趣的故事。

師：你有什么話對山姆說？

美術活動：棉花糖蛋糕

活動目標

1. 嘗試用多種材料，通過撕、貼、噴等方式制作棉花糖蛋糕。

2. 感受動手制作棉花糖蛋糕的快樂。

活動準備

物質準備：繪本《山姆過生日》PPT，音樂《寶寶巴士兒歌職業體驗—蛋糕師》，一次性餐盤、紙杯人手一個，棉花、各色彩紙、毛根、各色不織布、雙面膠、噴瓶等若干。

經驗準備：幼兒參觀過蛋糕店，了解各種各樣造型的蛋糕。

活動過程

一、回顧故事內容，分享“我的生日蛋糕”

師：（出示繪本封面）昨天我們一起看了一本有趣的繪本，還記得它叫什么名字嗎？

師 ：故事里有誰？是誰過生日？這是誰的生日蛋糕呢？

師：你吃過蛋糕嗎？什么時候吃的？你的生日蛋糕是什么樣的？

師：小朋友們剛才說了各種各樣的蛋糕，真棒！你想不想動動小手做一個蛋糕送給故事里的山姆呢？

二、了解做蛋糕的材料

1.音樂律動，體驗用身體動作做蛋糕。

師：快來一起做蛋糕吧！

教師請幼兒起立，播放音樂《寶寶巴士兒歌職業體驗—蛋糕師》，帶領幼兒一邊做律動一邊走至操作區域。

【說明】此部分為引導幼兒至操作區的過渡環節。教師用肢體動作引導幼兒在音樂中一起做簡單律動，通過動靜交替的活動形式，讓幼兒保持良好的情緒，對下一環節充滿期待。

2.認識做蛋糕的材料。

師：今天我們做蛋糕要用到這些材料，請你來看看、摸摸、玩玩！

師：白白軟軟的棉花像什么？

師：我們一起用它做棉花糖蛋糕吧。

三、制作蛋糕

1.揉搓棉花團，進入模擬做蛋糕的情境。

師 ：棉花糖，棉花糖，揉一揉，加點糖，放點水，搓一搓。

【說明】教師與幼兒一人一團棉花團，放在手中做搓、揉、捏的動作，模仿做蛋糕前發奶油的環節。

2.撕拉、粘貼棉花。

師：香香的棉花糖，白花花，撕一撕，抹一抹，拉一拉。

師 ：抹奶油，抹奶油，刮一刮，貼上去，粘一粘，抹好啦！

【說明】教師將操作步驟編成朗朗上口的兒歌，引導幼兒將大塊的棉花分成小部分，貼在餐盤中的蛋糕底座上。

3.裝飾蛋糕。

（1）欣賞蛋糕店的蛋糕。

師：這些是我們上次一起去蛋糕店拍的照片，看看蛋糕店的阿姨是怎么裝飾的，我們也來學一學。

【說明】教師播放多種蛋糕的PPT圖片，引導幼兒觀察蛋糕的裝飾，為下一步幼兒自己裝飾蛋糕做準備。

（2）給蛋糕淋“果醬”。

師：這里有好吃的草莓醬、藍莓醬、巧克力醬……你喜歡吃哪種味道的果醬？

師：小朋友們可以選擇你喜歡的 “果醬”噴在你的蛋糕上。小手握住小噴壺，對準蛋糕噴一噴，我們做的蛋糕就更美味了。（引導幼兒用裝有顏料的噴瓶裝飾白白的蛋糕。）

（3）給蛋糕添加裝飾。

師：蛋糕上有美味的水果、彩色的馬卡龍或者糖豆，還有漂亮的卡片，用這些材料把自己的蛋糕裝飾一下吧！（引導幼兒用提供的輔助材料裝飾自己的蛋糕。）

【說明】教師引導幼兒用提供的彩色紙片、不織布等材料裝飾蛋糕。可多提供一些大塊的紙，鼓勵幼兒大膽地撕出自己喜歡的裝飾物的樣子。

（4）展示制作的蛋糕。

師：做好蛋糕的小朋友，把你的蛋糕放在這個蛋糕架上展示一下吧！

師：小朋友們誰來說一說，你給山姆做的蛋糕是什么口味的？你最喜歡誰做的蛋糕？你們猜山姆最喜歡哪個？為什么？

【說明】教師運用情境中的語言引導幼兒欣賞并討論自己的作品和同伴的作品。

四、給山姆送蛋糕

師：我們一起把蛋糕送給山姆吧！（教師出示繪本中大家給山姆過生日那一頁的PPT，播放“生日快樂歌”作為背景音樂。）

師：最后再讓我們一起唱歌，祝山姆生日快樂！

活動延伸

1.在美工區提供棉花、膠水、紙杯、白色餐盤、彩色紙片、膠棒、多層的棉花糖蛋糕底座（兩個或多個紙杯疊加在一起），引導幼兒利用這些材料做出各種其他不同造型、不同層數的蛋糕。

2.在角色表演區提供繪本《山姆過生日》人物角色頭飾，引導幼兒在角色區表演繪本故事。