果樹栽培技術要點及效益分析

摘要：隨著農村經濟結構不斷調整，生態林業發展成為農村經濟發展的重點，果樹栽培可以滿足市場對果品的需求，而且是農民的增收渠道之一。該文介紹了選擇優質樹苗、加強選址管理、科學合理施肥、定期修剪、果樹常見病蟲害防治以及果實套袋等果樹栽培技術要點，并對提高果樹栽培水平所帶來的經濟效益與生態效益進行簡要探討，為進一步加大對該項果樹栽培技術的推廣提供重要依據。

關鍵詞：果樹;栽培;技術要點;管理措施;效益分析

朱曉華. 果樹栽培技術要點及效益分析[J]. 農業工程技術，2019，40（02）：78+80.

新時期，人們的生活質量不斷提升，對水果的需求不斷增加，而且生態環境惡化嚴重，人們也逐漸意識到環境污染帶來的危害，果樹栽培是改善生存環境、促進林業產業發展的必經之路。面對全新的市場需求，果農必須要加強果樹栽培技術的提升，采取科學合理的管理措施，對果樹栽培過程進行科學化管理，減少化學農藥和化肥的使用，生產出更多無公害、優質水果，滿足大眾需求的同時，又能提高農民的收入。在果樹栽培過程中，必須要正確選址、選擇優良的品種，并且要加強果園管理，培育出好的果品。

一、果樹栽培技術要點

1、選擇優質樹苗

在選擇果樹樹苗的時候應該要選擇長勢旺盛的幼苗，而且要盡量選擇適合本地氣候條件、土壤條件的幼苗，不能盲目選擇。山東省是著名的蘋果大省，蘋果樹是本地比較常見的果樹品種，在選擇樹苗的時候要盡量選擇生長性能較好、樹干完整健康的樹苗。為了確保選擇的樹苗合適，在進行大面積種植之前，可以選擇幾株作為試驗苗，進行試驗，尋找出最合適的品種進行栽培。

2、加強選址管理

果園選址是否合理也是影響果樹栽培水平的重要因素，果樹的生長水平與當地氣候、水源、土壤條件等都有很大關系。在選址的時候應該要選址遠離工業工廠的區域，以減少工業廢物對果樹以及土壤的污染。同時要對土壤進行選擇，紅壤是適合果樹生長的土壤，黃壤則適合種植經濟林樹種，不適宜種植果樹。果園還應該要盡量在靠近水源的地方，因為果樹生長過程中的需水量較大，需要隨時進行灌溉，好的水源是提高果品品質的關鍵。要盡量選擇水源充足、水源干凈的地區，盡量避開化工廠、農藥工廠、發電廠等會排放出污染物的建筑。在選擇果園地址之前應該要對土壤地質情況、水源、空氣、光照條件等多方面因素進行仔細考量，選擇最合適的區域栽培果樹[1]。

3、果樹施肥管理

隨著果樹不斷生長，果樹對養分的需求也會越來越高。肥料能夠改善土壤肥力，給果樹提供其必需的養分，促進果樹生長。在施肥的時候不能盲目施肥，以免造成相反的效果，抑制果樹生長。氮素化肥是當前很多果農常用的化肥，可以促進果樹迅速生長，能讓發黃的葉片變綠，但過度使用氮肥也會導致亞硝酸鹽大量沉淀土壤中，造成土壤板結、水源污染等一系列問題。所以，在果樹栽培過程中，進行施肥時應該要科學合理地配比肥料，氮肥、磷肥、鉀肥等都需要適量補給;在果樹栽培之前對土壤進行翻耕，施用充分腐熟的農家肥和綠肥，提高土壤肥力，促進果樹生長;以尿素與硫酸鉀作為果樹生長過程中的追肥，能顯著提高果樹的品質。

4、合理剪枝

合理剪枝可以將一些長勢較旺、但不利于果樹整體生長的枝葉清除，保留主干和主要枝葉，促進果樹快速生長。剪枝主要在中幼齡時期進行，樹苗的修枝高度要符合既定的標準，對于幼齡樹木而言，剪枝的高度不能超過果樹本身高度的1/3。剪枝的時間一般在早春或者晚秋，這樣可以降低氣候因素對林木的破壞和影響。在剪枝過程中應該要注意以下幾點：

（1）根據果樹的生長量進行修剪

果樹修剪過程中不能完全憑借經驗來操作，必須要根據果樹的生長特點、品種、生長習性等來確定，有針對性地修剪樹枝和樹冠，并且對樹冠局部進行調整。針對不同品種的果樹，要根據其生長標準來確定修剪的高度。

（2）根據果樹花芽量進行修剪

不同的果樹品種差異很大，在剪枝過程中要充分考慮到果樹的花芽量，花芽過多或者過少都不利于果樹生長，對果樹的產量也會造成較大的影響。一般在果樹的發芽階段，如果發芽比較旺盛的果樹，要對其樹枝進行修剪，保留3-4個花芽量即可，在開花階段，則需要針對有花芽的枝條進行適當修剪。要剔除一些無效花芽。在果樹結果階段，需要根據果樹樹枝的實際距離情況進行修剪，確保果樹之間的距離恰當，利于果樹生長。

（3）注意采取科學的修剪方法

果樹修剪過程中要掌握正確的修剪方法，以免修剪不達標或者對果樹造成損傷。比如短截是針對果樹上的一部分梢段和芽進行修剪，可以促進果樹的養分更加集中，促進剪口芽萌發成為比較強壯的分枝;摘心也是修剪過程中的主要方法，但摘心主要針對正在生長過程中的新梢，可以有效摘除其中的一些幼嫩的部分，對該枝的生長產生良好的抑制作用，可以確保果樹的養分更加均衡，有利于果樹成花、坐果等[2]。

5、果樹病蟲害防治

病蟲害是影響果樹生長水平的重要原因，在果樹栽培過程中要加強病蟲害的預防和控制，科學合理地使用農藥，盡量減少化學農藥的使用頻率，加強田間管理、物理防治方法和生物防治方法的應用。例如，定期對果園進行清潔，清掃落葉、園區的雜草雜物，防止害蟲越冬;定期對果樹進行修剪，確保園區內有充足的光照，防止果樹過于密集引起病蟲害。

另外，由于化學農藥的危害較大，加上生態種植理念的逐漸普及，人們漸漸減少化學農藥的使用，在栽培過程中多使用物理方法。比如在果樹上懸掛殺蟲燈，可以利用害蟲的趨甜性、趨光性等特性來殺滅害蟲;還可以加強對生物防治方法的應用，例如培養害蟲的天敵，或者使用生物源性農藥，安全殺蟲，減少害蟲的肆虐范圍。對于蟲害比較嚴重的情況，可以適當使用農藥，但必須要酌情使用，不能過量，以免影響果品品質。

6、套袋

果樹生長過程中會遭受不同程度的侵害，比如鳥害、蟲害、其他動物等對果實進行啃食，導致果樹減產;惡劣的天氣也會影響果樹生長，抑制果實形成，給果園帶來很大的經濟損失。套袋是果樹生長過程中的重要環節，可以有效解決上述問題。果實套袋是對果樹進行保護的一種方法，即在果樹的外面包裹一層膜作為外套，能夠保護果實的表面不受傷害;而且能夠保證果皮表面色澤鮮艷，降低由于大風以及樹枝對果實造成刮傷的可能性。

二、果樹栽培的效益分析

果樹栽培的效益不僅僅局限于經濟效益上，還體現在生態效益上，是兼顧經濟發展和生態保護的一項有效措施。

1、經濟效益

栽培果樹是群眾致富增收的重要渠道。近年來，農村經濟結構不斷改革，果樹栽培在農村生產中占有十分重要的地位。而且社會對水果的需求很大，蘋果、梨、桃等都是人們日常生活中很常見的水果，需求量大，通過科學合理地栽培管理，可以生產出優質水果，提高農民經濟收入，促進農民致富，早日實現小康目標。目前山東的蘋果已經享譽中外，每年的訂單量巨大，本地群眾依靠栽種果樹脫貧的人數越來越多[3]。

2、生態效益

栽培果樹是保持生態環境的重要措施，也是對生態環境進行治理的手段。

（1）栽種果樹可以保持水土

果樹通常都種植在丘陵山坡地，單一的果樹栽培不能很好地保持水土，但通過與其他植被的混種，可以有效降低水土流失，減少果園水分蒸發量。經實驗表明，在果園套種黑麥草可以使土壤侵蝕量減少85.3%，綠肥覆蓋后的果園地表徑流減少27.5%，雨水下滲深度可以增加3-13 cm左右，有效緩解了降水對土壤的直接沖刷，保持水土。

（2）栽種果樹可以改善土壤環境

果樹還能對土坡的理化性狀進行改善，土壤本身具有代謝、調節、抗逆等功能，通過栽培果樹、套種綠肥，可以提高土壤活力以及土壤中酶的活性，改善土壤板結情況，促進土壤理化性質得到改善。種植果樹以及綠肥的園區，土壤的營養成分含量比沒有種植果樹的區域高很多，真正達到改善土壤環境的目的。

三、結語

綜上所述，果樹栽培是當前農村農業生產過程中的重要內容，是農村經濟結構發展的新方向，可以實現農民增產、增收，提高農業生產水平。與此同時，果樹栽培還能改善土壤條件和生態環境，有利于保持水土、提高土壤肥力。在果樹栽培過程中要積極加強栽培技術要點的推廣，讓更多群眾了解專業的果樹栽培技術和方法，提高果品品質，提高果樹生產經濟效益。

參考文獻

[1] 董 晶. 關于果樹栽培技術的探討與分析[J]. 農業開發與裝備，2015（09）：135-136.

[2] 黃成波. 果樹栽培技術要點及栽培管理措施探討[J]. 農技服務，2017（14）：107-107.

[3] 陳秀娟. 果樹栽培技術要點及栽培管理措施探討[J]. 中國林業產業，2016（12）：128-128.