芋葉形態結構觀察及光合特征分析

盛潔悅， 崔文雪， 張二金， 余徐潤， 熊 飛

(揚州大學 江蘇省作物遺傳生理國家重點實驗室培育點/糧食作物現代產業技術協同創新中心 揚州大學教育部農業與農產品安全國際合作聯合實驗室， 揚州 225009)

芋(Colocasiaesculenta)，又稱芋頭、芋艿，為天南星科、芋屬多年生球莖植物，主要分布于氣候濕潤地帶，在中國珠江流域及臺灣地區種植較多[1]。近年來人們對芋的研究大多集中于開發利用[2-4]、球莖淀粉體發育[5]、栽培管理[6]、營養成分提取和分析[7-8]等，而對地上部分的葉片及葉柄的結構和光合特性相關基礎性的研究很少。隨著人們對芋地上和地下部分的開發利用程度越來越高，探明芋葉器官解剖結構和光合特性對芋的產量形成機理及光合作用機理具有重要的理論價值和現實意義。

芋地上部分主要由葉片和葉柄兩部分構成。對于大部分單子葉植物來說(尤其是禾本科植物)，葉肉沒有柵欄組織和海綿組織的分化，然而葉元英等[9]對芋頭葉片進行切片觀察后發現，芋葉的腹面是由薄壁細胞組成的柵欄組織，背面則為海綿組織，葉脈中的維管束系統多而大，輸導組織發達，適應干旱的環境，而葉片中發達的氣腔和較多數量的氣孔又與水生條件相適應。

光合效率的高低可直接影響植物生長發育，對作物的產量和品質也有直接聯系[10-11]，其高低取決于植物光合作用產物的積累分配[12]。劉曉榮發現白鶴芋5個品種間凈光合速率、蒸騰速率存在顯著性差異[13]。衡量光合特性的指標有很多，這些指標能直接或間接反映光合作用強弱的變化，主要包括：氣孔導度、胞間CO2濃度、凈光合速率、蒸騰速率等[14-15]。……