《食用菌栽培學》課程教學中培養學生的創新能力

摘 要：《食用菌栽培學》課程是農學種植專業中很重要的一門課程，不僅要求學生要具備基礎的理論知識基礎，還需要學生掌握實踐的能力。尤其是隨著新課改的不斷推進，對于學生的要求也變得更高，重視學生綜合素質的提升，除了要按照以前的教學目的和教學體系進行教學還應該對教學手段進行改革，并且不斷豐富教學內容。本文就《食用菌栽培學》課程教學中如何培養學生創新能力展開了討論，就教學手段的改革和教學內容的改革幾個方面進行了分析，來加強對于學生創新能力的培養。

關鍵詞：課程教學 創新能力 探析

前言

隨著市場經濟的不斷發展，農業產業結構也在不斷地進行完善，對于食用菌的研究力度也在不斷地增加，目前研究食用菌栽培業應經成為農業發展的趨勢，很多學校也已經開設了《食用菌栽培學》的相關課程，培養學生的知識能力和實踐能力，積極的按照新課改的要求進行課程的改革，培養學生的創新能力，提升學生的綜合素質，使學生能夠更加適應新時期的社會對人才的需求。高校要根據多年的教學經驗進行教學模式的改革，提高課堂的教學效率，來實現教學的目的。

一、《食用菌栽培學》課程教學改革的基本思路

《食用菌栽培學》是一門集合理論知識和實踐操作的綜合性學科，除了要求學生要能夠掌握食用菌的基本概念，學會食用菌的培養方法和培養原理，以及進行栽培的手法技能等，還有能夠真正地把學到的技術手法投入到生產實踐當中，使學生能夠提高他們的綜合素質，并具備一定的創新的思維和能力，能夠具備與時俱進的學習能力。在教學過程中要重視培養學生的實踐操作能力和創新能力，根據學科的教學特點和學生的學習反饋對教學內容進行調整，并采用更加多元化的教學方式，突出學生在課堂中的主體地位，在保證教學質量的同時提高學生對于該門課程創新型思維的培養和構建。

二、教學內容改革

1.增加教學的內容

在進行教學內容的篩選時要注意對新內容的增加，教師要在教學內容當中加入自己的看法和理解，不斷地擴充教學的內容，對于現在最新的研究成果以及教師自己的研究方向等都可以增加到教學內容當中。在進行講解時教師在結合課本的內容進行適當的擴充，根據每個地區的具體情況的不同進行不同的理解和講解，搜集更多的資料為學生提供相對健全的教學理論，并且要與其他的教師積極地進行交流，這樣才能夠使教學內容更加的充實，使學生在學習到基本的理論知識的同時還能夠拓展他們的知識層面，豐富他們的對于知識點之間的聯系，并能夠培養他們的創新意識。

2.增加知識的更新性

教學的內容是能夠對學生的學習產生極大影響的因素，教學內容的新穎程度也決定了學生的學習興趣，高校所要培養的是同時具備基礎知識能力、實踐能力和創新能力的全方位的人才，因此在進行教學時除了要保證學生對于基礎知識的掌握，還應該積極的增加學術上最新的研究，使學生真正地明白這門學科帶給我們的是什么，也讓學生能夠有創新的意識，不斷地進行科學研究。教師要做的就是要把最新的研究成果展現給學生，使其能夠最直接地呈現在學生的面前，幫助學生理解，也能夠為學生提供更多的思考空間。

三、教學方法和手段的改革

1.理論與實踐相結合

在進行教學時不應該一味地進行理論知識的教學，理論知識本就比較枯燥，學生理解起來也比較的困難，而且傳統的教學方式又使課堂的教學氛圍顯得過于沉悶，學生不能夠完全的投入到學習當中。因此在進行教學是就應該增加學生的實踐機會，既能夠通過實踐的機會幫助學生進一步的理解理論知識的具體應用，鞏固學生的知識基礎，還能夠提高學生的動手能力，讓學生真正的動手操作，也能夠激發他們的靈感，在發現自己的問題的同時就能夠培養他們的創新意識。

2.突出學生的主體地位

在課堂的教學當中學生是應該占據課堂的主體地位的，傳統的灌輸式教學應不能夠很好的滿足學生的需求，要加強學生的課堂參與度，讓他們在進行教學時能夠提出自己的思考與疑問，學生也可以在小組內進行討論，促進他們思考的同時就能培養他們的創新意識。例如在介紹菇的種類時，就可以讓學生們自行地討論這些種類的菇有什么區別或是相同點，然后讓學生發表自己的看法，同學之間如果有問題也可以相互進行提問，這樣能夠調節課堂的教學氛圍，也能夠使學生更加投入的進行思考。

3.教學過程結合科研生產

科研的生產與教學工作進行結合能夠有效地提高學生的綜合素質，是他們在實踐的過程中增加自己的思考與理解，培養他們的創新意識。首先就是可以讓學生加入教師的科研項目當中，鞏固基本的理論知識和基礎的實踐操作技術，樹立正確的科研理念，還能夠培養他們的科研思維。另外就是可以讓學生到一些生產企業當中進行參觀，由那些專家對他們相關的技術進行講解，使學生能夠分辨理論與實際及生產之間的差別，也能夠是學生更加了解該專業的發展現狀，能夠激發學生的創造能力。最后就是有條件的學校可以安排學生在相關的單位進行實習，讓學生在實踐中提高自己的綜合素養，在實際的生產過程中不斷地熟練自己的操作技能，也能夠更加清楚實際生產中的操作流程，學生在學習的過程中就能夠有更多的自己思考的空間，提高他們的創新意識。

結語

食用菌栽培學本身就是應用性比較強的學科，對于學生的要求也就比較高，尤其是針對學生的創新意識的培養，教師除了要注意拓展教學內容，增加教學內容的新穎程度以外，還要改變傳統的教學方式，充分的調動學生的學習積極性，增加學生的主觀能動性，讓學生在實踐與討論當中增加自己的思考，同時也就能夠不斷的培養學生的創新意識，提高學生的綜合素養。

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作者簡介

熊閱斌（1972—），女，湖南常德人，常德職業技術學院講師，碩士，研究方向：農業生態學。