赫德姆啤酒工廠引進新型啤酒桶

皮德蒙特是意大利二十個大區之一，名字起源于中世紀，含義是“在山腳下”，因為皮德蒙特三面環山，其中包括阿爾卑斯山。皮德蒙特大部分區域是山地和丘陵，適宜登山愛好者旅游。首府都靈是意大利第三大城市，是一座繁榮、勤勞和國際化城市，擁有著先進的科技和建筑。

皮德蒙特是意大利重要的經濟區之一，一些知名大型公司坐落在這里，包括菲亞特汽車公司Fiat、藍旗亞汽車公司Lancia、費列羅巧克力Ferrero等。又由于其位于波河平原，這里也是重要農業區，是歐洲最大的大米種植區域，出產歐洲1/3的大米。

赫德姆（Hordeum）啤酒工廠位于意大利西北部皮德蒙特大區諾瓦拉省，由一家老舊的、退役的、具有重要區域意義的工廠改造而成。這家區域性的精釀啤酒工廠，年生產能力為1500千升，啤酒生產所使用的原材料均來自于周邊區域。高質量是工廠的質量目標，生態可持續發展是工廠的追求，這也折射出工廠的自我認知及企業形象。

所謂特色啤酒就是具有特殊風味并能代表本區域大米風格而釀制的各式各樣的啤酒。考慮到皮德蒙特區域的啤酒口味，每一種啤酒都應具有不同的特色。

總經理卡爾博內

赫德姆啤酒工廠的7位合伙人和4位雇工精心釀制，并賦予啤酒不同的大米風味，所生產的精釀啤酒代表了皮德蒙特區特有的啤酒風味，并以不同的啤酒類型和主導風味體現出皮德蒙特區自身的特點。Regina是一款淡色拉格啤酒，由卡納羅利意大利香米Carnaroli rice釀制。Hermes是一款維也納型拉格啤酒，使用赫莫斯大米Ermes rice。Iside是比利時雙料精釀啤酒Dubbel。咖啡黑啤Moka是一款世濤啤酒。為更能體現區域特色，赫德姆啤酒工廠最值得驕傲的事就是啤酒釀制所使用的原料均來自于皮德蒙特區。

為了體現自己啤酒特色，工廠決定采用一致的啤酒桶配送啤酒。為了尋找能提供啤酒桶、并又能展現出自身啤酒特色的啤酒桶供貨商，工廠在一次偶然的機會發現了德國薩爾州諾因基縣的Sch?fer公司（Sch?fer Container Systems）。Sch?fer公司能夠設計出從外觀“看與感覺”均一致的可回收啤酒桶，以滿足赫德姆啤酒品牌的需要。

赫德姆啤酒工廠總經理卡爾博內說：“我們不愿意看到同一種產品，因不同的訂單而外觀不同，主要是因為我們沒有標準化的啤酒桶儲備，但是我們已經意識到推進自己個性化設計的重要性，當然也包括可靠啤酒桶儲備的規劃設計，以此來規劃我們的品牌價值及企業對外形象，打造成一個信譽良好、值得信賴的工廠。我們從不同的供貨商處試驗了許多啤酒桶，也應用過一些，然后從實用性、價格等方面進行評價，我們認為Sch?fer公司能提供高質量的可回收的不銹鋼桶，成為我們最終選擇的供貨商。他們提供的不銹鋼桶非常實用，采用化學標識處理工藝，從長遠來說能體現我們的品牌。這些桶重量還比較輕，堅固耐用。我們已經與Sch?fer公司在項目合作上做了大量工作，就我個人而言，已經發展成為工作上更親密的合作伙伴關系”。

目前，諾瓦拉省的精釀啤酒商應用的是20.5 L的Eco-Junior啤酒桶。“Eco”是“經濟節約”的意思，它不是啤酒桶名字的一部分。啤酒桶頂部和底部的護圈是由聚丙烯制成，這種容器的重量確實比較輕，與全不銹鋼桶相比，重量可減輕36%。

為了與啤酒工廠的色調保持一致，赫德姆工廠啤酒桶頂部和底部選用黑色的護圈，在桶身上有一個采用電化學方式處理過的logo。該Eco啤酒桶為工廠的形象傳播提供了多種可能性。頂部和底部的護圈不僅可選用工廠適宜的顏色，而且還可以設計制作工廠想要的標簽。不銹鋼部分也可以采用絲網印刷、激光標記或電化學處理等方式標注工廠品牌。卡爾博內也對啤酒桶其余部分及啤酒桶承受粗暴搬運時的抗沖擊力留下了深刻印象，因為由聚丙烯制成的頂部和底部護圈能起到減震效果，當啤酒桶在地面上碰到硬東西時，憑借護圈的反彈功能，可使桶身部及底部免受損壞。

啤酒釀制中

卡爾博內說，與全不銹鋼桶操作相比，由聚丙烯及不銹鋼材質制成的啤酒桶已經過證實具有多方面的優勢。鑒于重量減輕以及規格一致，啤酒桶的縱向碼放不成問題，每次可以運輸更多。Eco啤酒桶也適用于RFID應答器，可提供連續不間斷的追溯性。這種應答器非常有用，它可對啤酒桶池及物流狀況進行密切跟蹤觀察。

還有一點不容忽視，由于這些桶由高品質的不銹鋼材質制成，材料價值很高，極易遭到偷盜。Sch?fer公司表示，這種桶具有聚氨酯外護套，制造了僅有廢品價值的印象，咋一看無法辨別，以致不可能立即讓小偷產生興趣。

除了具有隔熱保溫效果外，這個特殊的護套還可以根據品牌需要，噴刷彩色logo。

聚氨酯具有減震效果，與全不銹鋼相比，可使操作時噪音降低50%，這一點非常受酒吧及餐館的歡迎，尤其是在建筑物密集區域內裝卸，可起到降低噪音的效果。

卡爾博內說，銷量持續增長，證明了工廠的戰略是正確的，下一步準備再買些桶。舊桶將被Sch?fer桶逐步替代。不過，赫德姆啤酒還得使用一定數量的非回收桶，否則無法應對。 我們有一些客戶，居住在幾百公里外，不銹鋼桶的配送和交貨非常困難，物流太復雜了，因此我們還得使用一定數量的非回收桶。

盡管如此，雙方的合作在規劃設計時仍持續了很長時間。卡爾博內說，在意大利，Sch?fer公司不像它在德國那樣出名。但是Sch?fer公司彌補了這一點，他們不單單是把啤酒桶賣給我們，他們也向我們展示了更有趣的方法，通過品牌宣傳和吸引新的客戶來拓展我們的服務。這促使我們也想把可回收桶的設計整合入我們的市場營銷戰略。

伴隨著與Sch?fer公司的合作，赫德姆啤酒工廠日益成為皮德蒙特區著名的啤酒工廠。該工廠利用其Eco-Junior啤酒桶的使用更好地展示了工廠外部形象。一致的啤酒桶設計更展現了工廠現代化、專業化的形象。可回收啤酒桶設計細節包含了更多方面的重要優勢，既便于管理，又增強了物流。啤酒桶制造商與啤酒工廠間的合作圓滿完成，既見證了Sch?fer公司所提供的一系列服務，也推動了精釀啤酒制造商發展。