基于職業(yè)技能大賽的高職旅游教學(xué)改革探究

徐曼

【摘要】通過(guò)職業(yè)技能大賽，能夠以比賽的形式展現(xiàn)學(xué)生對(duì)于知識(shí)和技能的掌握程度，有利于推動(dòng)高職院校實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)的開(kāi)展。高職院校旅游教學(xué)通過(guò)職業(yè)技能大賽的形式，能夠更快地提升學(xué)生的綜合實(shí)力。但當(dāng)前高職旅游教學(xué)中還存在很多問(wèn)題，還未能完全將職業(yè)技能大賽的優(yōu)勢(shì)融入其中，通過(guò)分析這些問(wèn)題并找出實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革的方案，從而提升高職旅游教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)技能大賽? 高職教育? 旅游教學(xué)? 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G718.5 ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2020）04-0017-02

一、高職旅游教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）學(xué)生對(duì)于教師的依賴心理比較嚴(yán)重

職業(yè)技能大賽開(kāi)展的主要目的，就是為了通過(guò)比賽的形式，讓學(xué)生將平時(shí)所學(xué)習(xí)到的相關(guān)知識(shí)和技能展現(xiàn)出來(lái)，從而對(duì)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度和實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行綜合性的考評(píng)。然而，當(dāng)前高職旅游教學(xué)中，在舉辦職業(yè)大賽的時(shí)候，很多學(xué)生依舊缺乏積極主動(dòng)的意識(shí)，基本都處于一種被動(dòng)備賽的狀態(tài)，缺乏獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，必須要依靠指導(dǎo)教師全程籌劃，才能夠完成比賽。高職旅游教學(xué)職業(yè)技能大賽通常包括文化基礎(chǔ)知識(shí)競(jìng)賽、才藝展示、導(dǎo)游講解和其他需要臨場(chǎng)發(fā)揮的環(huán)節(jié)。按照嚴(yán)格的要求來(lái)講，這些環(huán)節(jié)都需要學(xué)生獨(dú)立完成，但實(shí)際上，學(xué)生都必須要依靠教師的指導(dǎo)，才清楚自己接下來(lái)應(yīng)該怎么做，這就使得學(xué)生的真正水平無(wú)法真實(shí)地表現(xiàn)出來(lái)，比賽的效果也并不理想，比賽對(duì)于學(xué)生專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的促進(jìn)作用也不明顯。

（二）學(xué)生缺乏參與比賽的積極性

近些年以來(lái)，高職院校的職業(yè)技能大賽舉辦得越來(lái)越多，參與旅游專業(yè)比賽的學(xué)生人數(shù)也逐年增加，然而，很多參與比賽的學(xué)生人選都是由教師決定的，并非是出于學(xué)生個(gè)人的意愿。當(dāng)組織一場(chǎng)比賽的時(shí)候，往往在學(xué)生自主報(bào)名階段，參與報(bào)名的人數(shù)比較少，很多高職院校也未能制定健全的激勵(lì)機(jī)制來(lái)鼓勵(lì)學(xué)生積極地參與到比賽中去。而決定了參與比賽的學(xué)生人選之后，學(xué)生就需要投入大量的時(shí)間和精力去準(zhǔn)備競(jìng)賽，占用了學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)理論課程和參與其他實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，使得學(xué)生平時(shí)的課程學(xué)習(xí)受到不利的影響。所以，大多數(shù)的學(xué)生參與職業(yè)技能大賽都是在教師大力地勸說(shuō)之下才參與其中，學(xué)生自身并未能意識(shí)到競(jìng)賽的重要意義，也就無(wú)法真正地從學(xué)生層面提升其素質(zhì)和能力。

（三）競(jìng)賽技巧過(guò)度使用

旅游專業(yè)中，一項(xiàng)重要的基本能力就是導(dǎo)游語(yǔ)言的表達(dá)能力。通過(guò)導(dǎo)游語(yǔ)言，能夠以更為生動(dòng)形象的口頭形式，將旅游景點(diǎn)的文化傳達(dá)給游客，使其受到語(yǔ)言的感染，深入了解旅游文化。因此，在導(dǎo)游語(yǔ)言方面的能力，主要依靠的是通過(guò)恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言、豐富的內(nèi)容來(lái)提升游客的感受度。但如今很多學(xué)生在參與職業(yè)技能大賽時(shí)，卻為了在比賽中展現(xiàn)自己的與眾不同，忽略了導(dǎo)游語(yǔ)言原本的作用和意義，在參賽舞臺(tái)上，過(guò)度地運(yùn)用情感渲染的方式，博取評(píng)委的眼球。在實(shí)際的導(dǎo)游講解中，導(dǎo)游一般都只能用語(yǔ)言的形式向游客傳遞內(nèi)容，但是在競(jìng)賽中，很多學(xué)生卻在才藝展示環(huán)節(jié)，運(yùn)用了許多與導(dǎo)游工作完全無(wú)關(guān)的藝術(shù)表達(dá)形式，不利于學(xué)生實(shí)際導(dǎo)游能力的提升。出現(xiàn)這一情況的原因，一方面是高校還未能對(duì)競(jìng)賽過(guò)程中的比賽內(nèi)容、比賽形式進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范，使得學(xué)生認(rèn)為只要能夠獲取評(píng)委的高分評(píng)價(jià)即可，另一方面，是因?yàn)楦?jìng)賽和教學(xué)的關(guān)系還沒(méi)有理清，競(jìng)賽雖然也是學(xué)生個(gè)性的表達(dá)，但同時(shí)也應(yīng)當(dāng)是輔助教學(xué)的手段，而不應(yīng)當(dāng)過(guò)度地隨心所欲。

（四）對(duì)于文化基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)不夠牢固

一些高職學(xué)生未能意識(shí)到基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，缺乏學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)也有所欠缺。有些學(xué)生由于自身性格比較內(nèi)向或者在以往的學(xué)習(xí)中對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握不夠牢固，自身的詞匯量也比較匱乏，缺乏良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，在職業(yè)技能大賽中，需要學(xué)生進(jìn)行臨場(chǎng)發(fā)揮來(lái)展現(xiàn)自己的表達(dá)能力的時(shí)候，就會(huì)遇到各種問(wèn)題。最為突出的表現(xiàn)包括，部分學(xué)生所演講的內(nèi)容和自己所選擇的主體偏離較為嚴(yán)重，也有部分學(xué)生對(duì)于當(dāng)前我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀不夠了解。

二、基于職業(yè)技能大賽的高職旅游教學(xué)改革方案

（一）實(shí)現(xiàn)教學(xué)主體的轉(zhuǎn)移

在傳統(tǒng)的高職旅游教學(xué)模式中，一般都是教師占據(jù)著主導(dǎo)地位，掌握著課堂教學(xué)的整體節(jié)奏，而學(xué)生只能被動(dòng)接受這些知識(shí)。職業(yè)技能大賽通過(guò)競(jìng)賽的形式，對(duì)學(xué)生掌握相關(guān)旅游專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能進(jìn)行考評(píng)，讓學(xué)生通過(guò)競(jìng)賽這種獨(dú)特的實(shí)踐形式來(lái)檢驗(yàn)自身的不足之處，從而針對(duì)學(xué)生的情況改善學(xué)習(xí)方法，優(yōu)化學(xué)習(xí)模式，不斷地提高學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識(shí)的效率。在旅游教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)意識(shí)到學(xué)生的主體地位，逐漸地實(shí)現(xiàn)教學(xué)主體由教師轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上來(lái)。結(jié)合我國(guó)當(dāng)前的旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，讓職業(yè)院校教學(xué)與行業(yè)現(xiàn)狀相結(jié)合，從而培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。職業(yè)院校應(yīng)該通過(guò)提升學(xué)生的核心專業(yè)能力，強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，優(yōu)化課程設(shè)置，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的改革，從而達(dá)到更為理想的教學(xué)效果。

（二）加強(qiáng)校企合作，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)

如今，我國(guó)職業(yè)教學(xué)的改革逐步加深，很多職業(yè)院校也逐漸意識(shí)到，實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)于學(xué)生實(shí)際能力提升的重要意義，因此，也在不斷地加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作，從而提升實(shí)踐教學(xué)的效率。通過(guò)與企業(yè)合作開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一方面，企業(yè)能夠?yàn)閷W(xué)生提供一個(gè)真實(shí)的訓(xùn)練崗位，讓學(xué)生能夠提早了解今后步入工作崗位后所需要承擔(dān)的工作，從而讓學(xué)生心中對(duì)于自己未來(lái)的發(fā)展有所了解，把握好今后學(xué)習(xí)的主要方向。另一方面，學(xué)生無(wú)論是在實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)還是參與職業(yè)技能大賽，都可以通過(guò)參與企業(yè)的實(shí)際工作來(lái)實(shí)現(xiàn)，不僅解決了專業(yè)實(shí)訓(xùn)、比賽的場(chǎng)地和設(shè)備問(wèn)題，也能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)一定的效益，通過(guò)企業(yè)與高校之間的相互配合，更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目的。通過(guò)校企合作所培養(yǎng)出來(lái)的旅游專業(yè)人才，能夠更好地掌握當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)習(xí)更為符合市場(chǎng)需求的專業(yè)知識(shí)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)鍛煉專業(yè)技能，提升綜合素質(zhì)，成長(zhǎng)為更為符合我國(guó)旅游市場(chǎng)需要的高素質(zhì)人才。