消費視角下的食用菌生態包裝視覺設計方案分析*

梁 麟

（重慶師范大學涉外商貿學院，重慶 401520）

食用菌產品包裝決定消費者對產品的第一印象，影響其對產品的選擇，若包裝效果較差，則該食用菌產品的銷量會因此受到影響。因此，食用菌營銷企業必須重視產品包裝設計。雖然很多企業重視食用菌生態包裝，但卻缺少包裝視覺設計能力，設計中缺乏方案引導，通過分析當前食用菌生態包裝所面臨的問題，以提供生態包裝設計思路。

1 消費視角下的食用菌生態包裝設計問題

1.1 外部包裝缺乏品牌特色

目前，很多互聯網食用菌生產企業在食用菌產品快遞包裝設計上會選擇防水塑料袋、編織袋、木盒、瓦楞紙箱等材料進行外部設計，后在內部加入紙屑、廢紙團、空氣囊和氣泡袋等來保護內部產品，這種設計形式雖然可以保障食用菌產品安全，但在外部設計中加入數層包裝不符合食用菌環保與生態的理念。整個包裝設計較粗糙，無法體現食用菌產品品牌特征，缺乏食用菌品牌意識。因此，外部包裝的設計同樣需要重視食用菌的生態藝術體現，突出品牌意識，在細節上增加消費者的認可，獲得良好的品牌產品口碑[1]。

1.2 內部包裝設計粗糙

我國農產品市場對于產品包裝設計一向側重于產品外部，忽略產品內部，這一點在食用菌營銷行業中也類似。根據現代食用菌市場調查統計，多數企業的包裝存在整體樣式混亂、形式雷同的問題，主要采用塑料袋封裝而成，整體并未體現生態理念，制作水平相對較低，因此在包裝上無法產生“賣點”，同時這種包裝在市面上非常常見，不能激發消費者購物欲望[2]。例如根據食用菌市場的包裝設計案例可知，市場內食用菌包裝可以分為2類，其一為簡單包裝類、其二為粗略設計類。其中前者未進行包裝設計，直接使用塑料袋、泡沫、紙箱進行包裹，后者則大多借鑒其他包裝形式進行設計，且設計程度不高。這2種設計在該市場非常普遍，無法從包裝設計上吸引消費者，也不能體現其生態特征，反而給用戶造成一種“偽劣品”的感覺。

1.3 主題不鮮明

消費者在購買產品時，必須知道產品的條件屬性，才會產生購買欲望。而包裝作為產品形象的重要組成，其應當具有展示產品內容的作用，因此有必要對食用菌包裝以產品為主題進行設計。而事實上，很多食用菌企業在包裝設計中雖然意識到“產品為主題”的重要性，但卻過度追求設計上的藝術體現與視覺元素，因此會將大量的藝術元素、視覺元素與產品主題元素融合在一起設計，且大多數產品包裝設計中的前2種元素的使用量都超過了產品主體元素本身，這時就會出現“反客為主”的現象，即包裝設計中藝術元素與視覺元素成為了主題，而產品信息受到了限制，無法讓用戶一目了然的了解到內部的產品優劣，影響了消費者對食用菌產品的選擇。

例如食用菌企業在國慶節來臨前對原有包裝進行更新，設計一種能體現中國特色、文化特征，且能營造歡樂氣氛的食用菌包裝，因此在設計基礎色彩中大量使用了“紅色”為背景，并設計了我國飲食文化圖像，隨后采用卡通手法設計食用菌形象。這一設計雖然在藝術設計中有突出表現，但從主題角度上看，設計中的傳統菜肴與食用菌形象都屬于食品類，消費者無法通過包裝確認內部的食品種類，說明其食用菌產品包裝設計主題不鮮明，難以體現食用菌本身的生態特征。

2 食用菌生態包裝視覺設計方案

2.1 生態功能設計

食用菌生態包裝具有很多功能，如保護產品安全、降低污染、回收利用等，因此在生態功能設計部分，需要在包裝的各項功能上體現生態理念。

2.1.1 保護產品安全設計

在保護產品安全設計中，主要側重食用菌外部包裝，要注意材料選擇、形式設計。首先在材料選擇上，可以選擇兼具保護產品功能與生態功能的材料進行設計，其次在形式設計上采用一些先進創新的設計形式，盡可能減少材料的用量，由此體現生態理念[3]。如食用菌企業在生態包裝設計當中選擇了蜂窩紙材料，并依照“蜂窩”形式進行了設計，相較之下比傳統設計形式節省了約三分之一的材料，同時借助蜂窩紙的良好抗壓能力，成功保護了內部食用菌產品的安全，又可看到產品的內部情況，誘導消費者消費，具體設計見圖1。

2.1.2 降低污染設計

食用菌包裝設計應體現生態理念，所以在設計中需盡可能的降低使用，在設計中實現低碳設計，盡可能減少包裝材料污染，由此滿足低碳環保的設計理念。如食用菌設計中可采用環保可降解材料，這些材料不但低碳，且符合生態理念設計。

2.1.3 回收利用設計

若在食用菌產品包裝的設計中，對包裝進行2次利用，此舉不但可以體現生態理念，還能給用戶帶來良好體驗，感受食用菌品牌效應。如在產品包裝環節可采用自封箱形式，不需要膠帶封裝，消費者只需簡單的進行拆裝，過程中不會撕毀包裝，可以完整地進行2次利用。

2.2 生態藝術設計

2.2.1 精簡設計

在生態藝術設計中，食用菌企業因滿足消費者需求。如根據消費者消費習慣可知，我國多數消費者選擇產品時，會第一時間查閱包裝上的產品原料、構成、防腐劑添加等信息，因此在設計中應當盡可能的精簡設計內容并著重強調產品的營養價值。在精簡設計中，設計人員要注重外包裝的簡潔美觀，突出食用菌產品的設計特色。如食用菌包裝設計中，可將消費者需要了解的營養及生產安全等信息設計在外包裝正面，而其他信息可內附說明書上，使整個包裝十分精簡，給用戶帶來良好的視覺體驗，同時附加生態設計藝術手法，提高包裝的美觀度。

2.2.2 工藝藝術設計

工藝藝術設計的重點分別為工藝與文化藝術形態，在設計中要將這2點充分結合，體現出生態理念。首先在工藝設計上，設計人員需用藝術思維，創新傳統包裝設計形式，或者借鑒一些較特殊的包裝方法，如國外曾使用過一種“生態包裝”，這種包裝內部環境可滿足蔬菜生長需求，因此蔬菜在運輸過程中會不斷生長，產品到消費者手中則恰好成熟，確保了產品的新鮮度。通過借鑒這種包裝設計方法，可在食用菌生態包裝中構建適宜的環境條件，創新食用菌的生產銷售模式。其次，在文化藝術形態上，設計人員應結合當地文化，樹立特色包裝企業品牌，讓消費者感受生態綠色的食用菌生產狀態，如我國夏邑縣素有“中國食用菌之鄉”的美稱，其栽培食用菌歷史悠久，具有得天獨厚的地理環境優勢，因此在包裝設計上可將夏邑縣美好風光、人文形態體現在食用菌產品包裝設計中[4]。

2.2.3 視覺元素分布設計

視覺元素分布設計是食用菌包裝體現生態理念的重要步驟，在設計前可先選擇具有生態體現的視覺元素，再調整元素的規格、分布位置。通過設計具有生態理念的圖像、文字、色彩等視覺元素，激發觀者想象[5]。而食用菌生態設計中，可根據視覺元素傳達生態理念，體現食用菌的綠色生態特點。如可在食用菌生態包裝設計中，采用“山體”圖像與名人詩句分布設計，體現當地食用菌栽培基地的“山水景色”，圖像與文字內容相互融合，體現出自然生態的意境[6]。

2.2.4 造型藝術設計

造型藝術設計是對包裝整體進行設計。造型藝術設計主要側重于包裝的功能性與藝術性，即在功能性上，包裝要保證內部容量，且產品不易損壞；在藝術性上，可讓包裝體現出食用菌的生態特色性特點。

2.2.5 生態主題設計

針對主題不鮮明問題，設計人員在食用菌生態包裝設計中，除了要抓住食用菌形象本身的生態特征外，還要重視食用菌在整個設計中的主導地位，通過包裝設計展示食用菌的生態性。因此需要進行生態主題設計，生態主題設計中，設計人員需要對設計方案進行主次劃分，即分配所有設計元素的位置，隨后要選擇適當的設計手法，利用不同的設計創意來展示食用菌的主導地位，如采用“立體+平面”設計手法，將食用菌設計成立體形象，而其他元素均為平面，這樣消費者可一目了然包裝的主題，這即為食用菌產品主題設計的重點。此外，生態主題設計手法有很多，不同手法帶來的不同的設計效果，給消費者不同的購買體驗，因此需要對產品進行多方面考量后根據實際情況進行選擇。

3 設計要點

3.1 藝術形式的創新性

現代食用菌包裝生態設計當中，可借鑒較好的包裝設計理念，但也需要突出食用菌產品特色并進行創新，避免消費者產生審美疲勞。因此，在設計過程中，設計人員必須重視藝術形式的創新性和獨特性。

3.2 生態理念的主導性

為了從包裝設計上提高產品商業價值，包裝設計會將現代化元素與生態元素相結合，但若不能平衡2種元素的設計，就易缺乏生態特色性，影響食用菌產品屬性。因此在包裝設計中，要強調生態理念的主導性。

4 結語

現代食用菌的包裝設計仍在發展過程中，通過現存包裝設計問題提出了相應的食用菌生態包裝設計方案，旨在利用設計手法影響用戶的感官視覺印象，誘導消費者進行食用菌產品購買，同時傳播食用菌包裝的生態理念，提高企業的品牌認知和經濟效益。