《旅游學概論》課程案例化課堂教學模式的探索與實踐

【內容摘要】 作為理論性較強的專業基礎課《旅游學概論》，有必要實施案例化教學方法提高學生對理論知識的形象感知，從而提升教學質量，促進應用型創新人才的培養。《旅游學概論》課程在案例教學中應打破原有章節的局限，按照內在邏輯關系劃分為旅游學基本理論模塊、旅游活動的構成模塊、旅游影響研究模塊三大不同的知識模塊，依據模塊內容選擇討論式案例教學、角色扮演式案例教學、實景模擬式案例教學等不同類型的案例化教學方法。

【關鍵詞】 旅游學概論;案例教學 ; 教學實踐

1《旅游學概論》課程案例化教學的必要性

《旅游學概論》作為旅游管理專業的入門課程之一， 對于高等院校旅游管理專業的學生認識并掌握本學科知識體系構架，了解旅游現象和旅游活動具有非常重要的作用。隨著我國旅游業發展環境的不斷變化，旅游業發展面對的內外部競爭環境日益復雜，促進學生完善旅游學概論知識體系，有必要運用案例化教學方式提高學生對理論知識的形象感知，通過對一定真實性、實踐性和針對性的典型事例、個案進行分析、辯論、演繹、推斷、歸納和總結，引導學生在實踐性的案例中深化理解旅游活動及旅游現象，以提高學生分析問題和解決問題的能力，實現由抽象到具象地掌握知識的目標。案例教學法主要就是理論與實踐結合的教學方式，經實踐證明是深化專業理論知識、提高學生學習興趣的有效途徑，在一定的程度上能夠為理論和實踐教學架起橋梁。對《旅游學概論》課程進行案例化課教學模式的探索與實踐，是旅游概論教學聯系實際的重要形式，有益于激發學生學習興趣，樹立明確、科學的專業學習目標，深化學生對專業理論知識的理解和運用，有助于提升教學質量，促進應用型創新人才的培養。

2" 《旅游學概論》課程案例化教學實踐

《旅游學概論》課程是旅游專業最基本的學科理論與學科方法的理論性課程，是對旅游學研究的概要性論述。該課程是以旅游活動涉及到的內容為中心，對旅游學的核心問題，即旅游學內容的三大板塊（旅游者、旅游業、旅游的影響）進行了系統而簡潔的闡述，讓學生掌握旅游學的基本理論體系。該課程的學習將直接影響到學生今后的專業認識水平、知識結構體系與專業操作技能，為學生旅游管理方向其他專業課程的學習打下基礎。

2.1 構建教學內容模塊

《旅游學概論》課程的教學使學生了解旅游的發展歷程;掌握旅游活動的性質及特點;掌握旅游者的類型與特征及旅游需求的影響因素;理解有關旅游資源的開發與保護問題;了解旅游業的構成及發展狀況和正確認識旅游的影響，從而對旅游及旅游業有較全面的了解和正確的認識。課程的教學內容應打破原來章節的局限，按照內在邏輯關系劃分為不同的知識模塊，在講授模塊知識之前導入案例， 引發學生的學習興趣， 然后再傳授與知識模塊相關的知識， 再進行案例的分析與總結， 使學生能夠建立起完整系統的知識體系。

《旅游學概論》課程的主要內容包括： 旅游的產生與發展; 認識旅游活動; 旅游者; 旅游資源; 旅游業;旅游組織; 旅游市場; 旅游的影響。根據課程體系內容可以將教學內容劃分為三大知識模塊：旅游學基本理論模塊、旅游活動的構成模塊、旅游影響的研究模塊。

2.2 針對教學內容模塊實施多類型案例教學

課程在案例教學中應依據教學模塊不同選擇不同類型的案例化教學方法，使學生系統地掌握理論知識，提高實際應用能力，實現深化理論教學同時最大限度的調動學員的學習積極性和參與性，培養學生分析、解決問題能力。

根據學生在教學過程中的主動參與程度與教師所扮演角色為劃分依據，可以將案例教學分為三種形式：討論式案例教學、角色扮演式案例教學、實景模擬式案例教學[1]。討論式案例教學法是最常用的一種案例教學方式，是指在課堂案例教學過程中主要以學生為主體，通過引入案例作鋪墊，并且在案例教學過程中需要進行分組的討論，通過對案例內容進行全面討論分析的方法來進行旅游課程的教學。角色扮演式案例教學是在整個案例教學過程中將角色扮演法與案例教學法結合起來運用，以此滿足專業學習的需要。教師需要通過設計一些具體的教學任務，創設出一定的學習情境，使學生可以全面地進入到相關的角色情境中，通過對角色的感化認識解讀教學內容，學習旅游專業知識。 實景模擬式案例教學是指在案例教學中引入必要的場景，使學生可以積極的參與到場景中來。學生通過親身體驗教學場景使其在情感、認知等方面將書本的理論與現實場景相結合起來，在教學中主動的探索知識、尋找解決問題的辦法。在實際的應用中并不是把三種案例教學方法完全區分開來，應根據教學內容靈活應用，在教學過程中相輔相成、交叉使用，從而達到良好的教學效果。

《旅游學概論》課程的案例教學需要在開課前根據教學目標制定案例教學的實施計劃， 包括安排的教學案例的總數、各章節安排的個數、案例類型、案例討論的具體內容、組織形式、步驟等。在案例教學中依據劃分的三大教學模塊內容，選擇不同類型的案例化教學方法，課程模塊化案例教學設計如表1所示。

2.2.1旅游學基本理論模塊案例教學

旅游學基本理論模塊主要介紹旅游的產生與發展; 認識旅游活動的界定、類型、特點及測量指標，通過專業術語和核心概念的學習使學生逐步建立起對于旅游專業的認識。此部分知識模塊應以詳細講解為主，并恰當運用討論式的案例教學，尤其是在講授旅游發展歷史和一些專業概念的演化過程中，通過討論式的案例教學組織學生在課堂上進行信息和觀點的交流，從初始階段便培養學生的自主學習和發現問題、解決問題的能力[2]。

2.2.2旅游活動構成模塊案例教學

旅游活動的構成模塊主要包括旅游活動的三大要素：旅游者、旅游業、旅游資源。旅游者章節中，可以通過討論式案例教學方法對案例材料如：“世界旅游組織對旅游者的定義”討論分析。通過什么樣的人屬于旅游者，什么樣的人能夠成為旅游者，不同類型的旅游者有什么樣的特征等三個遞進問題讓學生對本章知識進行深入學習[3]。旅游業章節中有關旅行社、旅游飯店、旅游景區等內容可以通過實景模擬式的案例教學分析了解各類旅游企業業務內容、流程，了解旅游業態與旅游行業及旅游產業之間的聯系。旅游資源章節通過知名旅游資源開發的角色扮演式及實景模擬式案例教學如“黃果樹瀑布群的旅游開發”等材料分析了解旅游資源開發中政府、企業等不同開發主體的職責，旅游資源開發需具備的條件、基本原則以及開發內容等。

2.2.3旅游影響模塊案例教學

旅游影響模塊主要包括旅游業發展對社會經濟、文化和環境的影響及旅游業的發展趨勢。旅游影響是近年來旅游研究的熱點話題，涉及到旅游實踐中的許多問題和現象。可以運用討論式案例教學對某地旅游影響的案例材料，如：“旅游對西藏經濟的影響”，“黃山的無序開發對環境的影響”等討論分析，使學生明確旅游影響是一個中性的概念，通過對發展旅游帶來的積極、消級影響的分析辯論，培養學生辯證視角分析和評價問題的能力。

3" 結論和思考

就目前課堂反饋情況來看，案例教學在實際操作中具有良好的效果，有效激發了學生對旅游學科學習的熱情，提高了學生的思維判斷能力，分析、解決問題的能力，有助于拓寬學科知識面，加強學生的團隊合作意識，也改進了教師與學生的互動關系。但案例教學中部分學生由于長期接受傳統的應試教育，習慣于被動接受知識，師生的溝通有限，使得教師無法全面顧及到學生的個體性與特殊性，在一定程度上也影響了案例教學的效果。此外，教師在多媒體的使用中也主要局限于視頻、圖片的播放，現代信息化技術的運用不足。教學實踐中所使用的信息化教學設備還不完善，微信、APP、智慧旅游、VR 交互技術等信息技術未得到充分利用[4]。

針對以上問題，教師應通過自我學習或培訓等方式不斷擴寬知識面和提升專業理論水平;通過校企合作、企業掛職等豐富教師的行業實踐經驗，增強案例教學的實踐內涵，以進一步提升駕馭案例教學的能力和水平。此外，在信息技術不斷發展的條件下，應促進信息技術與案例教學的有機融合，形成案例教與學雙方的良性互動，以此提高案例教學的效果。如：借助信息技術為角色扮演式及實景模擬式案例教學提供仿真的問題模擬情境，通過技術設計的人機交互界面讓學生沉浸在扮演角色中[5];利用信息技術工具記錄和儲存學生參與案例教學的行為表現和學習結果，以此作為教學考核評價數據的來源，將每個學生在討論過程中的表現與其課程考核成績掛鉤，從而提高學生參與案例教學的積極性和主動性。

【參考文獻】

[1]常瑩.案例教學法在旅游專業教學模式中的應用探討[J].廣西民族師范學院學報，2016（2）：147-150.

[2]徐秀美.旅游學概論課程教學內容構建與教學策略分析[J].品牌，2015（2）：206-207.

[3]任新玉，華海迪，姚雨辰.《旅游學概論》翻轉課堂教學內容和方法改革的研究與實踐[J].吉林廣播電視大學學報，2018（5）26-27.

[4]毋兆鵬，李 勇.智慧旅游背景下新疆高校本科旅游管理專業人才培養研究[J].高 教 學 刊，2019（5）：157-159.

[5]賈亞君.信息化背景下高校思政課案例教學法反思與案例庫建構[J].中國電力教育，2011（2）：129-130.