成縣核桃網售現狀及發展建議

安會艷 朱義選

摘要? ? 隨著成縣電子商務的迅速發展，成縣核桃銷售已進入了一個新的階段。新時代下，認識和理清成縣核桃的銷售現狀，加快推進科學銷售新模式，對鞏固脫貧成果提供保障具有重要的意義。本文介紹了成縣核桃的銷售現狀，分析了目前核桃銷售存在的問題，為今后的成縣核桃銷售發展提供了建議。

關鍵詞? ? 核桃;網售;現狀;問題;建議;甘肅成縣

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

成縣地處中華腹地、嘉陵源頭、秦嶺南麓，屬暖溫帶半濕潤氣候區，境內多丘陵山川，生態良好，屬徽成盆地，具有發展核桃得天獨厚的條件，是傳統的農業大縣，也是國家集中連片特困地區秦巴山區貧困縣。成縣核桃栽植歷史悠久，有交易記載的就有200多年，是國家林業局命名的“中國核桃之鄉”。成縣核桃是傳統的出口創匯農產品，曾多次榮獲國家級大獎，是中國地理標志保護產品。成縣核桃種植面積已達3.43萬hm2，1 100萬株，年產核桃堅果2.51萬t，年產值近4億元。核桃是成縣栽植面積最大、受益人口最多、帶動農民脫貧能力最強的支撐產業，也是成縣的農業主導特色產業。

1? ? 成縣核桃傳統銷售模式

成縣核桃以其個大、殼薄、仁滿、色亮而聞名于世。早在20世紀80年代就已獲外貿部銀獎，在國內外具有一定的知名度和市場占有率。多年來，成縣核桃對外銷售主要以堅果和核桃仁為主，20世紀80年代，成縣小川鎮依托農貿市場，逐漸成為隴東南最大的核桃集散地，收購攤點遍布全鎮，交易期間車水馬龍，每年來自全國各地的核桃收購商匯聚成縣小川核桃交易市場，每年核桃仁交易量逾4 000 t。在此基礎上，成縣又建成國家級龍頭企業隴南市華龍恒業農產品有限公司，在原對外出口農產品加工廠的基礎上，重組了省級龍頭企業宏遠農副特產品有限責任公司等一批核桃加工龍頭企業。這些企業主要以收購核桃仁為主，經過核桃仁初分級、包裝后銷往山西、河北、浙江、上海、北京等地。成縣核桃銷售曾經創造過輝煌的西部核桃交易歷史。

2? ? 成縣核桃網絡銷售新模式

自2013年縣委書記李祥因在微博上“叫賣”成縣核桃而被網民譽為“核桃書記”后，成縣開啟了新的網絡銷售核桃新時代[1]，近幾年，成縣以精準扶貧為契機，大力發展農村電子商務。通過6年的努力，成縣依托當地傳統企業、電商企業和電商協會等市場主體，建成了網貨供應平臺，探索出了微媒體助推核桃銷售的“成縣模式”[2-3]。僅2018年，成縣新建網貨生產線13條，新建電商扶貧車間8家，SC認證網貨46款，組建電商團隊37個[4]。成縣“一場與時俱進的電商革命”案列也入選2018年全國電商扶貧典型案列。目前，全縣近1 000家電商網店密布城鄉，成縣核桃各類產品通過淘寶、天貓、1688以及本地自建平臺銷熱銷全國各地。尤其是2019年秋季，僅半月時間成縣青皮核桃和鮮核桃網絡銷售逾2萬單、約50 t。

3? ? 成縣核桃銷售存在的問題及建議

3.1? ? 加快發展提升本地企業

受國內外核桃市場大蕭條的影響，近年來成縣核桃的主要產品核桃仁使用量逐年下降，使成縣核桃的銷售嚴重受阻，核桃仁的價格嚴重下跌，由2013年以前的60元/kg下降到如今的30元/kg。傳統的依賴外地企業的弊端已日漸突顯，而當地大多核桃加工企業生產的產品數量種類少、質量不高、銷售渠道少、銷售范圍狹窄。因此，加強本地核桃加工企業和專業合作社的升級改造已迫在眉睫，研發核桃深加工產品，將原有單一的粗加工升級到精深加工，提高商品多樣性和核桃附加值;加大品牌建設，創建名牌產品，提高市場競爭力;重視銷售團隊建設，提高商品在各大城市和大型超市商品上架率。

3.2? ? 改善電子商務工作中的不利因素

隨著成縣電子商務的快速發展，電子商務提高了工作效率，在降低交易成本、減少庫存、增加商機等方面取得了一些成果，但部分問題也日益凸顯。一是電子商務的專業化人才缺乏，成縣開辦網店、微博、微信和直播等自媒體的人很多，但大多人對網上營銷技術掌握還不夠，只處于簡單推介產品，部分開通直播的商家也不懂視頻剪輯處理技術，沒有團隊推介，所以線上銷售成功率低、訂單量少。因此，應加快培養專業人才，擴大專業人才隊伍建設，使成縣核桃電商銷售健康發展。二是目前的核桃產品大多還是傳統的交易方式，網商供貨平臺還不規范，網絡銷售產品的質量檢測監控體系不完善。雖然有成縣隴小南網貨供應中心開通的“隴小南成縣特產商城”和“隴小南特產供貨中心”2個線上平臺，緩解了電商網店店主有店無貨的難題，但還存在部分網商產品退貨率高的問題。

3.3? ? 加快成縣物流快遞行業的發展

成縣地處秦巴山區，交通一直是制約發展的瓶頸。隨著成縣電子商務的蓬勃發展和成縣與青島扶貧協作“隴貨入青”活動開展[5]，成縣核桃已走出了當地市場，進入國內外各大城市。但與之相隨的物流快遞并沒有得到快速發展，現有的物流企業主要聚集在縣城一級，各鄉鎮和村僅有的代辦點難以滿足電子商務的發展需求。此外，成縣的物流和快遞網點運費的收費普遍較高，造成微商、電商等商家的核桃銷售成本過高，影響了成縣核桃銷售的快速發展。

3.4? ? 重視開發青皮核桃和鮮核桃的銷售

隨著現代化生活水平的提高，城市人群對核桃營養保健功能的認識日益加深，青皮核桃被廣大的城市青年消費者所親睞，這是由于青皮核桃水分足、口感更加香甜、易剝種皮無澀味，且相比干核桃仁更加衛生安全。2019年秋季隴小南網貨供應中心下單數據顯示，成縣青皮核桃和鮮核桃通過網銷大受城市年輕消費人群的歡迎。因此，應重視青皮核桃和鮮核桃的開發銷售，除采收季進行銷售外，還可利用成縣96座果蔬冷庫對青皮和鮮果進行儲存，避開采收期集中銷售帶來的壓價，延長鮮核桃銷售供應期，滿足消費者需求。

4? ? 結語

成縣核桃栽植面積大、資源豐富，備受各地消費者青睞。隨著成縣電子商務的迅速發展，網上核桃銷售前景較好，但目前網銷核桃還處于起步階段，還存在網銷核桃產品種類少、量少、貨運成本高等問題。應推進網銷核桃市場和產品建設，更好地開發現有資源，提升核桃貨運通道，使成縣核桃的現代化銷售進入一個快速騰飛的新時代。

5? ? 參考問獻

[1] 史雯霞.成縣探索發展農林產品電子商務模式[J].甘肅林業，2016（5）：15-16.

[2] 邱碧珍.中國農村電子商務模式研究[J].世界農業，2017（6）：76-81.

[3] 姚慶榮.我國農村電子商務發展模式比較研究[J].現代經濟探討，2016（12）：64-67.

[4] 馬海濤，張平良.核桃“觸電”起致富大夢想：電商助推成縣核桃產業發展綜述[N].隴南日報，2019-08-15（001）.

[5] 崔景瑜.政府工作報告[N].隴南日報，2019-02-28（001）.