生物飼料在肉雞和豬養殖生產中的應用

戚友祥

摘 要 生物飼料是在原有天然飼料的基礎上，在人為技術的條件下發酵而成的飼料，經過生物發酵，不僅豐富了生物飼料中底物的營養價值，而且其中益生菌的含量也大大增加。本文首先對生物飼料進行概述，其次針對生物飼料在肉雞和豬生產中的應用進行相關敘述和分析，希望能夠為相關研究提供幫助。

關鍵詞 生物飼料；肉雞；豬；應用

作為養殖畜禽的大國，飼料對于我國養殖業的發展是必不可少的。但是隨著工業生產的進行，生產飼料中所含有的抗營養因子嚴重影響了飼料的營養價值，生物發酵的意義就在于可以減少飼料中的抗營養因子，增加飼料中益生菌的含量和豐富動物的營養價值，成本比較高而且我國大多數的飼料都來源于外國進口，所以尋找高品質的飼料原料和抗生素替代品已經迫在眉睫。

1 生物飼料的概述

生物飼料是在原有天然飼料的基礎之上，在人為的控制之下發酵而成的飼料，我們之所以要推廣生物飼料的使用，主要原因有：（1）通過生物發酵，可以減少抗營養因子的產生，提高其利用價值。（2）可以溶解排出有毒物質，得到高品質飼料。（3）可以將不可利用的原料轉化為可利用資源。（4）可以有效替代進口飼料，減少我國養殖業發展成本。（5）生物飼料中所含抗生素很小，有利于提高畜禽的免疫能力。

2 生物飼料在肉雞和豬生產中的應用

2.1 生物飼料在肉雞飼養當中的應用

由于經過生物發酵的生物飼料營養價值大大提高，所以生物飼料經常被用于肉雞的生產過程中，因為加入營養價值高的生物飼料，肉雞可以更快地生長，而且使用生物飼料可以大大減少成本[1]。并且生物飼料中的種類很多，其中包括酵母提取物，豐富的蛋白質含量等，都可以提高肉雞的品質，使口感味道更佳。

2.2 生物飼料在豬生產中的應用

生物飼料在豬生產中的應用分為三個方面，一是對母豬的作用，二是對斷奶的小豬的作用，三是對生長肥育豬的作用。

2.2.1 生物飼料對母豬的作用

母豬在生產之后的哺乳期，會出現很多身體上的問題，例如經常性便秘、采食量很低，導致營養不足、背部的膘損失很嚴重。通過給母豬喂養生物飼料，可以提高母豬的免疫力，緩解生產給身體帶來的傷害，有助于身體的恢復[2]。并且進行一段時間的生物飼料喂養后，母豬的背膘損失率大大降低了，而采食量明顯的提高了。

2.2.2 生物飼料對斷奶小豬的作用

由于我國養殖業的不斷發展，大多數規模化的養豬場在早期就將小豬的奶水集體斷掉，但是由于剛剛出生不久的小豬身體還沒有發育完全，各種能力相對較弱，過早的斷奶會導致小豬身體出現很多疾病。因為生物飼料中含有活菌，所以在此期間，投喂小豬生物飼料可以促進腸道發育、保護腸道的健康，減少由于過早斷奶導致小豬死亡的數量。

2.2.3 生物飼料對生長肥育豬的作用

發展養殖業的過程中，這一階段相對來說是成本最高的，因為這一階段是需要大量的生長飼料的，所以使用生物飼料的話，可以大大地降低養育成本，而且對于生長肥育豬在各方面的發育是完全沒有問題的[3]，同時有研究發現，可以提高生長豬的免疫力和抗氧化能力。

3 生物飼料現在存在的問題和解決策略

生活中沒有十全十美的事物，生物飼料也是一樣，在具有以上所描述的種種優點的同時，也具備著不可忽略的缺點，其中最重要的就是污染問題，生物飼料在進行生物發酵的時候可能會收到雜菌的污染，存在污染會降低生物飼料的品質，解決這一問題其實是非常困難的，因為如果想在生物之前進行無菌處理的成本特別高，況且我國的發酵技術也需要進一步完善。因此在生物飼料的生產中，應該分配專門工作人員進行監管，嚴格把控生產生物飼料的整個過程，而且生物飼料所含的活菌也可能會影響豬的腸道平衡[4]，這就需要我們選擇非常安全的活性菌，以防對動物身體產生傷害，最后生物飼料的儲存也是需要非常慎重的，它需要儲存在陰涼并且干燥的地方，并且一旦一袋生物飼料被打開，就在幾天內必須食用完，所以應該制定專門的喂養制度并安排專門的清潔人員，以防細菌的滋生。

綜上所述，經過生物發酵后的生物飼料營養價值提高了，益生菌等有益物質的含量增加了，并且生物飼料對肉雞和豬生產產生了巨大的效果，可以提高動物的免疫力，促進腸道健康等。但是在生物飼料的諸多優點背后還存在著很多需要被解決的問題，例如生物飼料的存放問題、生物飼料的污染問題，還有生物飼料對動物身體產生的一些負面影響。如果我們能將這些問題解決，我們就可以用生物飼料替代從外國進口的飼料，這樣可以大大減少我國養殖業的成本，所以生物飼料在肉雞和豬生產中出現的諸多問題還需要我們做出長期的努力和研究。

參考文獻

[1]陳文軍.生物飼料在養殖生產中的應用[J].養殖與飼料，2019（08）：53-55.

[2]賀騰飛，龍沈飛，樸香淑.生物飼料在肉雞和豬生產中的應用[J].動物營養學報，2019，31（07）：2988

[3]黃強，朱秋鳳，孫亞楠，高全利，岳隆耀，邵彩梅.生物發酵飼料在養豬生產中的應用研究進展[J].中國畜牧雜志，2018，54（10）：20-23

[4]李維信.生物草飼料在養豬生產中的應用[J].農業與技術，2018，38（06）：114.