華亭縣蔬菜集約化育苗技術及其應用成效分析

卞芳芳

摘要? ? 本文介紹了蔬菜集約化育苗技術主要內容，闡述了該技術的性能指標，對該技術產生的成效進行了分析，以期為該技術的推廣提供參考。

關鍵詞? ? 蔬菜;集約化育苗技術;性能指標;成效;甘肅華亭

中圖分類號? ? S63? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

蔬菜集約化育苗技術是蔬菜產業生產環節中最重要、最基礎的一項技術，該技術主要是通過先進的防控技術，配制各類品種的育苗基質，利用穴盤擴大單位面積種植量，具有操作簡便、省工省力、節約種子和農藥、菜苗健壯、提早蔬菜成熟、增加產量和效益等優點。

1? ? 主要技術內容

1.1? ? 基質配制

配制基質的主要原料為草炭、蛭石、珍珠巖，選用的草炭要求表層蠟質少，吸水性較好，pH值5.0左右[1]。選用的蛭石要求粒徑2～3 mm，發泡好。草炭、蛭石、珍珠巖按1∶2∶1的比例混合，粉碎過篩，使用時基質中再加入氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）2.5～3.0 kg/m3。也可直接選購配制好的專用基質消毒后即可使用。

1.2? ? 穴盤選擇

穴盤可根據不同蔬菜的育苗特點選用，如油菜、生菜一般選用288孔穴盤，芹菜一般選用288孔和392孔穴盤，中熟甘藍可選用128孔穴盤，番茄、茄子可選用72孔穴盤，辣椒雙苗選用50孔或72孔穴盤，黃瓜、西瓜可選用50孔穴盤[2]。

1.3? ? 播種

1.3.1? ? 支架和穴盤消毒。先將支架用50%福爾馬林或敵克松800倍液噴霧消毒后，再將穴盤擺放在支架上，再用50%福爾馬林或敵克松800倍液噴霧消毒，也可加入殺蟲劑進行消毒[3]。

1.3.2? ? 基質裝盤。將配好的基質裝在消毒的穴盤中，然后每穴打一深孔，干籽直播。人均播種每天在1萬粒左右。播種后覆蓋基質1 cm厚，用木板刮平，澆透水（水從穴盤底孔滴出），使基質含水量達到最大持水量的85%～90%，以滿足種子發芽時的水分需求[4]。

1.4? ? 苗期管理

一是水分管理。因為基質是輕質材料，其干濕肉眼無法觀察到，可用手試，如果抓起基質，用力捏，土壤未形成團，則應澆水，每次澆水必須要澆到水從低孔向下滴為止;如果水澆不透，會抑制根系生長并影響到秧苗的正常發育;頻繁的澆水會加速基質養分的淋失，降低透氣性，增加病害的發生幾率，盡量保持穴盤不濕不干，秧苗不萎蔫，做到見干見濕[5]。二是肥料補充。可以在苗期根據長勢，用0.2%磷酸二氫鉀補充葉面肥，促進幼苗健壯。三是溫度管理。茄果類蔬菜溫度管理基本一致，一般出芽前白天28～30 ℃，夜間20～25 ℃，60%出芽后溫度稍降，白天24～28 ℃，夜間17～18 ℃，不能低于12 ℃。如遇到6—8月溫度偏高，育苗時需遮蔭降溫，用70%遮陽網每天11：00—14：00遮蔭[6]。

1.5? ? 病蟲害防治

一般情況下，如果控制好水分和溫度，菜苗幾乎不發病。防病毒病，用植病靈或病毒A噴防，每隔7 d噴1次，連噴2～3次[7]。防猝倒病，需用普立克400～600倍液噴防，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。防治白粉虱、潛葉蠅，用阿維菌素每隔4～5 d噴1次，連噴6～7次[8]。

2? ? 技術的性能指標

2.1? ? 篩選適銷對路的良種，帶動主要蔬菜品種優良化

篩選出了適宜華亭縣種植的品種有辣椒（隴椒5號、16號、航椒9號、航椒4號）、西紅柿（美瑞、朝研219）、黃瓜（津旺605-1、博耐11）、圣女果（黃寶石、綠寶石、紅寶石）、西瓜（欣抗2號）、甜瓜（大洋香瓜）等科技含量高的新品種24個。

2.2? ? 加溫保溫和遮陽降溫設施、材料及其應用技術，改善育苗設施內的溫光條件

針對華亭縣的氣候特征，考慮天氣變化對蔬菜秧苗的影響，采用了保溫被、太陽燈補光等技術措施對室內進行加溫保溫，抵御了自然災害天氣的破壞，還引進了遮陽網、室內降溫設施改善了育苗室內溫度過高和溫度、光照條件不平衡的弊端，有利于育苗基地經濟效益的提高。

2.3? ? 小氣候調控、肥水促控和病蟲害生態防治技術，提高蔬菜苗期管理水平

集約化育苗技術與傳統育苗不同，該技術在操作方面便于實施育苗棚內的小氣候調控，若秧苗溫度過高，可以及時降低;若溫度過低，可以適時調高;此外，若秧苗出現徒長的情況，可以控制秧苗的長勢。一切都在人為掌控當中，提高了蔬菜苗期管理水平。

2.4? ? 制定適齡壯苗質量標準，推動育苗過程的管理化指標

培育壯苗是蔬菜早熟、豐產的重要物質基礎。一般蔬菜的指標如表1所示。

通過田間試驗觀察，一是集約化技術所育的秧苗抗病性能好，產量高，生產的蔬菜品質高，便于農戶操作管理。二是常規育苗栽培成活率為75%，集約化育苗栽培成活率為95%。三是田間管理中發現，常規育苗染病死亡率為32.3%，集約化育苗染病死亡率為6.8%。

3? ? 成效分析

3.1? ? 經濟效益

幾年的示范推廣，使華亭縣生產的蔬菜優質秧苗從2008年的60萬株逐漸增加到現在的300萬株，不僅給8個蔬菜基地提供了統一供苗，增加了農戶效益，還為周邊縣（市）提供了優質菜苗，實現銷售收入60萬元，平均節本增效6 000元/hm2以上，項目戶戶平均增收100元。通過集約化育苗技術的推廣應用，全縣共生產優質蔬菜7.5萬t，實現銷售收入8 700萬元、節肥20%、節省農藥30%、節本增效6 000元/hm2以上的目標，戶均增收1 250元。與2017年相比，2018年平均增產3 750 kg/hm2，增產率為18%。

3.2? ? 社會效益

集約化育苗技術的研究，輻射帶動了周邊群眾大力發展高原夏菜，顯著提高了華亭縣優質蔬菜的供應能力、科技含量以及產品的市場競爭力，進一步發展壯大了華亭縣蔬菜產業，加快了蔬菜生產方式的轉變，推進了農業和農村經濟結構調整，進一步增強了蔬菜產業作為農業的優良主導產業地位，優化了農業產業結構，增加了農民收入。同時，輻射帶動了周圍群眾采用新技術育苗，節省了蔬菜種植成本，促進了蔬菜產業的健康、快速發展，加快了農戶致富奔小康的步伐。

4? ? 參考文獻

[1] 張振武.保護地蔬菜栽培技術[M].北京：高等教育出版社，1995.

[2] 商鴻生.新編棚室蔬菜病蟲害防治[M].北京：金盾出版社，2007.

[3] 博連江，樊鴻修.高效節能日光溫室栽培[M].蘭州：甘肅科技出版社，1997.

[4] 凌志杰，田與光，于愛民.節能日光溫室栽培指南[M].北京：中國農業出版社，1995.

[5] 張學恭.棚室蔬菜栽培技術[M].鄭州：河南科學技術出版社，1998.

[6] 韓世棟，周桂芳.溫室大棚蔬菜新法栽培指南[M].北京：中國農業出版社，2000.

[7] 李式軍.蔬菜生產的茬口安排[M].北京：中國農業出版社，1998.

[8] 張真和，李建偉.無公害蔬菜生產技術[M].北京：中國農業出版社，2002.