綠甘藍栽培技術及病蟲害防治

李洪濤

摘 要 綠甘藍又稱紫包甘藍、赤球甘藍，因為其顏色綠而得名，為十字花科蕓薹二年生植物。其易種植產量高，經濟效益好，受到廣大菜農的歡迎。文章主要介紹了綠甘藍栽培技術，并就其病蟲害防治做出初步的探索。

關鍵詞 綠甘藍；栽培；病蟲害；防治

綠色蔬菜以其營養全面備受消費者的青睞，綠甘藍是人們日益喜愛的綠色蔬菜之一，尤其是賓館、酒店需求量大，其銷售價格一般是普通甘藍的2倍以上，且市場前景越來越好。下面與大家交流一下綠甘藍栽培及病蟲害防治，內容如下：

1 品種選擇

適用春秋季栽培，不易裂球、耐熱性好。夏甘藍，如先甘520。早春綠甘藍，如關中地區，品種首選日本鋼頭60。紫甘藍，品種首選紫彤甘藍，

2 播種方法

干籽灑播或點窩穴盤播種，不泡種，不催芽，畝用種量約50克。

3 育苗技術

育苗方式有普通苗床育苗和育苗盤、營養缽育苗，育苗盤和營養缽育苗可用草木灰等混合做營養土。注意病蟲防治，苗齡按播種節令而定，夏秋季20-30天，春冬季40-50天。一般以6-8片真葉，節間短，葉片厚，色澤深，莖粗壯，根群發達為壯苗的標準。移栽前澆透水，有利于幼苗帶土移栽。1月5日左右育苗（采用大棚內套小拱棚加草簾方式），30天左右分苗（穴盤選50孔），苗齡50-60天。秋甘藍一般關中地區，6月10日至7月20日育苗，紫甘藍，秋季6月10日至6月底育苗（紫彤甘藍）

4 田間管理

4.1 定植

2月底保護地定植，3月10日左右大田露地定植，綠甘藍每畝栽苗5000株左右。紫甘藍株距40×40cm，畝栽苗4000株左右。秋甘藍秋季畝栽4000株。紫甘藍是喜肥作物，底肥一般每667平方米施優質圈肥5000千克、磷酸二銨15千克、鉀肥15千克，與土壤耕耙均勻后整地做畦。做畦可做平畦和壟畦，定植密度根據土壤肥力和品種而定，一般行株距為30厘米×40厘米、40厘米×50厘米或50厘米×60厘米。

4.2 肥水管理

紫甘藍定植后除澆緩苗水外，一般不要多澆水。定植后7-10天，白天溫度控制在25-27℃，夜間在13-15℃，中耕2次，以促進根系發育。幼苗期至蓮座期澆水以土壤見干見濕為原則。蓮座后期早熟品種適當蹲苗，控制莖葉徒長和早期抽薹。結球期保持土壤濕潤，結合澆水每667平方米施尿素15-20千克、磷鉀肥10千克；或噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2次，間隔期為7-10天。后期少量追施化肥，尤其收獲前不要肥水過大，以免裂球。早熟品種結球期短，前期葉球增重快，追肥宜早，結球中期可以不追肥。旋地之前，每畝灑施生物有機肥400斤左右，硫酸鉀型3元素復合肥50斤左右，地下害蟲殺蟲劑家保福3-5小袋，地整理平整后按1.3米的細子做棱，栽三行，開溝或挖窩（株行距33×40cm），再施三元復合肥畝30斤左右，擺好滴灌（雙滴灌），然后用除草專用噴霧器，按30斤水加施田補150克，1畝地用2壺的標準，噴霧均勻、周到、連棱一起打藥噴霧（封閉地面），然后在定植澆水。

第2天早上，用500倍的硫酸銅灌根，也就是說每50克硫酸銅加50斤水，先用少量的熱水溶解后，再稀釋到所用的濃度，每株灌1-2斤，不要從植物頂部向下灌，避免受藥害，主要是灌根，宜早不宜遲，和小孩打疫苗一樣，可預防枯萎病，黑脛病。灌根完成后再鋪膜掏苗，地膜一般用1.5米寬陽光牌，100%一個頭的白色地膜或1.5米寬銀灰色地膜。（不用鋤地，大田露地，保護地或秋季栽培方法都一樣）定植后20天左右看天氣和墑情澆水并施肥（如沖施勁霸，畝用10小袋左右，溶解稀釋，按大約12立方水加4公斤的標準沖施），以后每隔15天左右澆一次水并追肥（在甘藍上市前10天左右停止澆水追肥）。

秋甘藍育苗正是高溫季節，應在棚里加遮陽網，防止暴雨危害，6月10日至6月底育苗應定植露地。7月1日至7月20日育苗，包括紫甘藍，應定植在棚里，秋甘藍、紫甘藍按40×40cm株行距定植，其他管理和春甘藍一樣。

5 防治病蟲害

5.1 主要病害

（1）霜霉病；（2）炭疽病；（3）黑脛病；（4）細菌性黑斑病；（5）菌核病；（6）軟腐病；（7）褐斑病；（8）緣枯病；（9）黑腐病；（10）枯萎病等。

5.2 主要蟲害

（1）夜蛾；（2）小菜蛾；（3）菜青蟲；（4）黃條跳甲又名土跳蚤；（5）蚜蟲等。

5.3 藥配方

杜邦抑快凈25克分3份、世高50克分3份、碧護3克分3份、1.8%阿維菌素30ml，中期再加福戈一小袋，春雷霉素20ml，每次混合后加水30斤進行噴霧，約畝噴霧量2壺（60斤水）。紫甘藍一般很少有病害，所以容易生產出無公害的可以生食的產品。前期20天左右噴一次藥，中期、后期7-10天噴1次藥。提倡預防為主，綜合防治的思路。綠甘藍僅在苗期濕度大時可能會有猝倒病、霜霉病等苗期病害，可用云生、大生、多菌靈、新露靈、安克農藥等進行防治。蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等，蚜蟲可用50%躲蚜霧可濕性粉劑2000-3000倍液或鎮蚜1000-1500倍液噴霧；菜青蟲可用安治微乳劑1000-1500倍液或保得26.7-33.3毫升/畝噴霧；小菜蛾可用除盡1000-1500倍液或易福1000倍液防治。

6 適時收獲

當葉球緊實時可分批采收，收貨時切去根蒂，去掉外葉和損傷的葉片，使葉球干凈不帶泥土。