“買”碗

?石四游

在我的家庭中，一代一代傳著“買”碗的家教。

我小時候，每當吃飯快結束時，父親總要掃視桌上，發現有吃剩的菜碗時必詢問我們：“這只碗誰‘買’？”于是我們五個孩子爭先恐后地把剩菜碗搶到面前，“買”到碗的孩子總是樂不可支，把自己碗中還未吃完的白米飯倒入菜碗中，并想方設法把菜碗處理得干干凈凈。這就是父親戲稱的“買”碗，也是我家飯桌上一個有趣的小插曲。

長大后，我覺得這個“買”改成“埋”更形象點，為此還咨詢了姐姐。姐姐明確地說是“買”，不是“埋”。細想之下“買”和“埋”雖然都是動詞，且發音相似，但這兩個字含義明顯不同。“埋”字除了意思接近外，別無更深含義。而“買”字就顯得既風趣、活潑，還有更深奧的經濟管理學的內涵，至少表示了承包和負責到底的意思：這只碗我“買”下來了，就由我負責到底了。這樣，“買”碗無形中讓我們養成了責任心。

我們對自己“買”下來的碗，一般都能處理干凈。因為不處理干凈，下次就可能被取消資格。對我們小孩來說，這是一種極嚴重、有失臉面的懲罰。因此，我們總會開動小腦筋，想方設法把“買”下來的碗處理得干凈一點，從不會馬虎了事。

我印象中，姐姐辦法最多，做得也最好。

記得有一次，姐姐沒有一次性把飯全部倒入菜碗，而是分批分次地進行。她先倒一點白飯，把菜碗粗略拌一下吃了，再倒飯拌拌吃掉，最后才把飯全部倒入。她將此稱為“少量多次拌飯法”。

有時姐姐把菜碗吃完后，還會左看右看，橫看豎看，似乎很不滿意。她會低頭沉思一會兒，最后倒一些熱水在菜碗里認真涮洗一下，然后全部喝完。這樣，不要說剩菜，就是油花也看不見了。這時，姐姐臉上才露出滿意的笑容。

姐姐“買”的碗自然是處理得最徹底最干凈的，因此經常受到父親的表揚。父親讓我們學習姐姐辦事認真的強烈責任心，他說：“凡事只要有責任心，肯動腦筋，辦法就多了，事情也能辦得更好。你們現在還小，長大后都要干大事的，必須從小養成責任心，長大才能干大事。你們想，對自己的事都不能負責的人，也不可能對他人負責，更不可能對家庭負責，當然也無法承擔社會責任。你們不要把‘買’碗當作負擔，這是一種從家庭起步，從日常生活小事抓起，培養孩子責任心的好機會。”

好幾十年過去了，我們都長大成人，姐姐在工作中一貫認真、踏實，是我們五個孩子中事業發展最好的人。我想，這和“買”碗的家教有很大關系吧。

“買”碗如果僅僅為了節約幾根菜、幾粒飯，那它的意義就太小了，它還有更深刻的意義。父親是這樣教育我們的：“我除了培養你們的責任心，讓你們從小懂得節約外，更重要的是要培養你們對他人勞動的尊重。‘買’碗是我們石家的祖傳家教，今后桌上所有的菜不能剩下，也不允許倒掉，處理干凈。”

在父親嚴厲的教育下，我們在餐桌上既學會了節約，又學會了尊重，更培養了自己的責任心。我的這些習慣一直延續到今天。

我工作后，有一次隨蘇州市滄浪區政協去蘇州西園寺。中午時分，接待方誠邀我們品嘗西園寺的素宴。當桌上一盤豆腐羹吃得只剩三分之一時，服務員準備收走。從小受“買”碗家教的我自然當仁不讓了。“慢，這么美味好吃的豆腐羹不吃干凈太可惜了。讓我負責處理吧。”我把盤子拿過來，準備將剩下的羹倒入碗中。但怎么也倒不凈。我朝桌上看了一眼，看到一碗湯中有幾片青菜葉，眼睛一亮。我趕緊從湯中撈出菜葉，把羹盤仔仔細細擦了四遍。

當我把擦得干干凈凈的盤子交給服務員時，她吃驚地看了又看，高興地說：“你太認真太負責了，擦得這么干凈。大家都像你這么認真的話，會節約很多糧食，我們洗碗工的工作量也會減少很多。謝謝你！”

“不。”我說，“要謝，也應該是我謝謝你和西園寺的廚師。西園寺的素宴名聲之響，今天終于品嘗了。百聞不如一見，你們用最普通的豆腐燒出了這一桌別有風味、鮮嫩清香的食品太不容易了。剛才我還真舍不得你把剩菜盤子收走，我想好好品嘗西園寺廚師創造性的勞動成果。謝謝你們！”

坐在我身旁的老法師一直關注著我的一言一行，最后他用贊賞的口氣對我說：“石委員，看得出你是一個很有家教的知識分子。如果人人都像你這么認真，就不會有剩菜剩飯倒掉了。常言道：一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。這倒掉的都是血汗哪。”老法師說得對極了，一粥一飯、半絲半縷都要珍惜啊。

感謝父親的“買”碗家教。我們五個孩子后來事業都發展得很好，這與父親的教育是密不可分的。