淺析中日風俗習慣中的茶文化發展及對比

方西雅

摘 ? 要：我國是世界公認的茶之鄉，我國是最早將茶的用途充分加以利用的國家，并且茶文化已經滲透到了民眾的生活之中。茶文化在我國傳統文化的影響下，越發的受到了民眾的青睞，當下已經成為了國內較為著名的飲品文化，其能夠為人們帶來超出其他飲料的愉悅感。中日茶文化二者存在明顯的差別，這篇文章主要圍繞中日風俗習慣中茶文化的發展和對比展開全面深入的研究分析，希望能夠對我國茶文化的發展起到積極的影響作用。

關鍵詞：中日;茶文化;發展;對比

中國與日本兩個國家在地理位置上十分的接近，兩個國家在經濟、政治、藝術方面都保持著諸多的聯系，茶文化也是一樣。茶文化是與禪學一并流入到日本的，并且在日本得到了良好的發展，在充分結合日本民族文化的基礎上，已經形成了獨具一格的日本特色茶文化，圍繞中日茶文化的發展和對比加以綜合分析，是具有良好的現實意義的。

一、中日風俗習慣中的茶文化

從《茶道》中相關內容來說，我國的茶最早出現在秦朝，并且是在唐朝的時候流傳到日本的，因為日本的茶道是從中國流傳出去的，所以中日風俗習慣中涉及到的茶文化具有一定的類似點，在宋代盛行的禪院點茶的方式也被日本的僧侶傳播到了日本，并且經過了多年的傳承一致流傳至今。雖然日本的茶道是從中國茶文化中延伸而來的，但是在社會不斷發展的帶動下，日本茶道文化中融入了諸多日本民族文化，我國茶文化更多關注的是自然美，而日本的茶道所追崇的是清寂和淳樸之美。茶文化在中日兩國的民族中都所有融入，諸如：中國民眾的生活中柴米油鹽醬醋茶是主要的元素，在日本國中也存在大量的日常茶飯相關的諺語，無論是在中國還是在日本，茶往往都被人們當作是饋贈的禮品，很多重要場合也將茶當作是一種好意頭的象征，所以茶文化在中日風俗習慣中屬于較為重要的一個部分，只有圍繞二者的未來發展和差異進行切實分析研究，才能進一步的對中日文化進行深入的理解和認識[1]。

二、茶文化內涵與底蘊

中國茶文化在長期的發展過程中，受中國本土儒釋道文化的深刻影響儒家思想主張中庸和諧，主張修身養性，重視人的品格、道德，中國茶文化受到儒家文化的影響，推崇品茶之人應當具備高尚的道德、謙卑的禮儀，講究飲茶過程中的“茶德”，唐朝詩人劉貞亮更是總結出了“茶之十德”，將愛茶人士的品德上升到了更高的層次道家思想主張無為而治，主張天人合一，重視人的自然本性，追求精神的超脫，中國茶文化受到道家思想的影響，追求茶葉的自然本性，追求茶葉的天然、純正，不在茶水中添加任何其他物品，用茶水的淡泊來體現出茶文化中所表現的自然美，在中國茶文化中也滲透了諸多佛教思想，并且隨著不斷的發展逐漸的演變出了禪茶的分支，從而使得佛教不斷發展為茶文化的持續發展帶來了諸多的機遇。

日本茶道文化深受日本禪宗的影響，在茶文化剛剛流傳到日本的時候，日本禪文化就已經與禪宗存在密切的關聯，甚至禪宗逐漸的從日本茶道文化的重要元素過渡為日本茶道文化的代表。在日本茶道文化中，禪道與茶道存在密切的關聯，并且在日本茶道文化中對于茶道的禮儀十分的看重，對于飲茶人之間的相互的敬重較為重視，所追求的是飲茶過程中的忘憂的境界。就某個層面上來看，日本茶道文化中也融入日本武士道精神，其期望的是從思想上盡可能的擺脫所有的束縛，從而帶動精神的升華[2]。

三、中日風俗習慣中的茶文化對比

（一）中日茶文化的共通之處

首先，中日茶文化所看重的是自然的之美，在中國的民眾的思想中，茶是人與自然融合的媒介，人與自然可以利用茶文化來實現統一。就日本的茶道文化來說，其所奉行的是清凈和平和，日本在進行茶室的裝飾的時候，不但會運用到各種自然物質，并且還會利用一些日月星辰，對于飲茶的器具也會細致的進行保護，這樣就充分的體現出了人們對自然的看重。雖然中日茶文化在實際表達方面具有較強的差別，但是二者所追求的目的是一致的。其次，中日茶文化都與民族文化存在密切的關聯。在我國很多的古詩詞中都涉及到茶文化的內容，人們在品茶的時候，也會對詩詞和繪畫作品進行鑒賞，這樣就隨之產生了大量的有關茶文化的作品 [3]。

（二）中日茶文化的不同之處：

1.就茶文化的起源來看，中國的茶其實質是從食用到飲用的不斷發展的過程，并且也是從物質領域發展到精神領域的一個過渡。而隨著中國優秀文化流入到日本，茶文化也隨之傳入到了日本，日本的茶文化是從精神方面開啟流傳的，由于日本的茶文化初期是在貴族中盛行的，所以一直到現在也存在一些精神文化的內涵。

2.就中日兩國的茶文化的發展來說，在中國的茶文化剛剛流傳到日本國的時候，知識在上層社會中流行，導致這一問題的主要根源就是貴族與僧侶對唐代的文化較為欣賞。對于中國茶的種植、培育、銷售和飲用的主體來說，大都是普通的民眾。茶已經成為了民眾生活中的重要物質，并不只是局限在貴族群體之中，也受到了普通民眾的青睞。

3.就民族性格方面來說，中國人所推崇的是和諧、友善，將茶文化切實的融合到民眾的日常生活之中是人們所追求的。而日本人的性格更加的內斂，對于傳統文化較為尊重，所以日本的茶道精神以及茶道藝術所追崇的是傳統，并且這一理念始終都沒有改變。總結來說，所具有的差別集中在面幾個方面：①“茶文化”在中國是由“茶之道”大全式的文化外延;在日本“茶道”，是以“茶之道”為載體而形成的單一文化現象。②在中國歷史上雖然很早就有宗教介入茶文化，但未能形成專門化的宗教主題文化 [4]。

結語：

總的來說，中國風俗習慣中的茶文化發展歷史較為悠久，日本茶文化最初來自于中國，并且是在不斷的發展中逐漸的融入了本民族的文化特征。所以，我們還需要針對中日茶文化的發展和對比進行綜合分析研究，結合分析結果來實現相互學習和發展，特別是需要對二者之間所存在的差別加以正確的對待，對于二者涉及到的民族習慣和禮儀給予足夠的尊重，這樣才能為中日茶文化的穩步健康發展給予良好的輔助。

參考文獻：

[1]安順玉.略論中日風俗習慣中的茶文化發展及對比[J].赤子（上中旬），2016，（17）：49.

[2]呂美佳.中日茶文化不同發展方向探究[J].福建茶葉，2016，38（08）：340-341.

[3]李曉雪.中日茶文化之比較研究[D].湖北工業大學，2012.

[4]彭云龍.中日茶文化發展的對比探討[J].魅力中國，2010，（04）：127.