普通高校化工專業(yè)英漢雙語(yǔ)教學(xué)探究*

王江河，賀銀菊，李云萍，邢 焰，彭莘媚

(黔南民族師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，貴州 都勻 558000)

近年來(lái)，我國(guó)高等教育進(jìn)入了飛速發(fā)展階段，已取得了歷史性的跨越和突破，正努力從高等教育大國(guó)向高等教育強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)[1]。這一條教育發(fā)展之路離不開國(guó)際交流與合作，對(duì)于高等教育來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)國(guó)際化的人才是支持國(guó)家發(fā)展的重要途徑。化工行業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，在當(dāng)前綠色化工發(fā)展的大形勢(shì)下，對(duì)知識(shí)的滲透和產(chǎn)業(yè)的交融等方面提出了更高的要求[2]，需要更多工程實(shí)踐能力強(qiáng)的高素質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用型人才。因此，化工專業(yè)的發(fā)展直接影響著化工工業(yè)的轉(zhuǎn)型和革新，化工人才的培養(yǎng)質(zhì)量決定著化工工業(yè)的發(fā)展速度和高度[3]。

英語(yǔ)，是國(guó)際指定的官方語(yǔ)言，也是世界上使用最廣泛的語(yǔ)言，發(fā)展化工專業(yè)英漢雙語(yǔ)教學(xué)在培養(yǎng)國(guó)際化化工專業(yè)人才方面起著極為重要的作用。英漢雙語(yǔ)教學(xué)具有三個(gè)普適的培養(yǎng)目標(biāo)，第一，培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)的方法和習(xí)慣思考專業(yè)知識(shí)；第二，培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提升普通英語(yǔ)和專業(yè)英語(yǔ)的水平；第三，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際視野、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新力[4]。化工專業(yè)英漢雙語(yǔ)教學(xué)的重點(diǎn)在于用英語(yǔ)配合漢語(yǔ)對(duì)化工專業(yè)知識(shí)進(jìn)行傳授，最終掌握的是專業(yè)知識(shí)，而不是語(yǔ)言知識(shí)，因此具有高度的挑戰(zhàn)性。不僅在對(duì)學(xué)生及教師的能力要求方面，而且在教材的選用、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)與考核方式的設(shè)置等方面都值得認(rèn)真思考和積極探索。推廣化工專業(yè)的英漢雙語(yǔ)教學(xué)課程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生成為具有國(guó)際視野和工程創(chuàng)新能力的高素質(zhì)化工專業(yè)人才有顯著促進(jìn)作用[5]。近三年來(lái)，我校開設(shè)了化工專業(yè)課程化工熱力學(xué)和化學(xué)反應(yīng)工程等的英漢雙語(yǔ)教學(xué)，取得了一定的教學(xué)成果，并積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

1 對(duì)學(xué)生的要求

接受英漢雙語(yǔ)教學(xué)的學(xué)生須同時(shí)掌握專業(yè)知識(shí)與專業(yè)英語(yǔ)，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、英語(yǔ)水平及對(duì)專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣是雙語(yǔ)教學(xué)成敗的前提。對(duì)大一新生來(lái)說(shuō)，習(xí)慣上仍然保持高中時(shí)的應(yīng)試教育模式，傾向于依賴教師的“教”，缺乏自主的“學(xué)”，學(xué)習(xí)中一旦遇到困難就退縮、厭學(xué)[6]；心理上認(rèn)為大學(xué)就是玩樂的天堂，脫離了父母的管教，加之手機(jī)、電腦的普及，大部分學(xué)生沉溺于游戲、小說(shuō)、娛樂活動(dòng)等，忽視對(duì)知識(shí)的繼續(xù)學(xué)習(xí)。另一方面，大一學(xué)生普遍英語(yǔ)水平參差不齊，沒有經(jīng)過(guò)英語(yǔ)四、六級(jí)的錘煉，專業(yè)英語(yǔ)詞匯更是無(wú)從接觸。因此，雙語(yǔ)教學(xué)不宜在大一新生中開展，而更適合設(shè)置在大三學(xué)生的課程中。同時(shí)，為了提高雙語(yǔ)教學(xué)的效果，雙語(yǔ)課程與中文課程可同期開設(shè)。

2 對(duì)教師的要求

采用英漢雙語(yǔ)教學(xué)的教師須在專業(yè)課上進(jìn)行英語(yǔ)與漢語(yǔ)間的自如切換，教師的專業(yè)知識(shí)功底、英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力及專業(yè)英語(yǔ)水平是雙語(yǔ)教學(xué)成敗的關(guān)鍵因素。為了保證雙語(yǔ)教學(xué)的效果，雙語(yǔ)教師首先要能用英語(yǔ)準(zhǔn)確、通俗地講授專業(yè)課程的內(nèi)容，突出重點(diǎn)與難點(diǎn)。其次應(yīng)具備較為豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的課堂組織能力。因此，雙語(yǔ)教學(xué)的教師面臨更大的挑戰(zhàn)[7]。目前，普通高校實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)最普遍最突出的問題就是師資力量不足。提高專業(yè)課教師的英語(yǔ)水平和雙語(yǔ)教學(xué)技巧是解決這一問題的重要途徑。英語(yǔ)水平的提升要求雙語(yǔ)教師不斷加強(qiáng)英語(yǔ)口語(yǔ)與專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，堅(jiān)持閱讀專業(yè)英文資料，并且多聽、多說(shuō)、多寫。雙語(yǔ)教學(xué)技巧的獲得要求雙語(yǔ)教師多思、多想、多看、多練，通過(guò)實(shí)際的課堂演練或觀看他人教學(xué)視頻并結(jié)合自身實(shí)際逐漸積累。

3 教材的選用

教材是課程建設(shè)的重要基石，教材的選取應(yīng)根據(jù)課程本身的特點(diǎn)和學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)考慮。英漢雙語(yǔ)教學(xué)的教材通常有英文原版教材和教師自編教材兩種。原版教材英語(yǔ)正宗，更貼近先進(jìn)國(guó)家的教學(xué)，更能體現(xiàn)英漢雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)。但其教學(xué)內(nèi)容與我國(guó)實(shí)際有一定的差別，師生較難理解，且購(gòu)買成本普遍較高[8]。教師自編教材內(nèi)容符合我國(guó)教學(xué)實(shí)際，且語(yǔ)言難度有所降低，能夠滿足學(xué)生需求。但自編教材普遍存在“中國(guó)式英語(yǔ)”現(xiàn)象，專業(yè)英語(yǔ)表達(dá)不夠精確，專業(yè)英語(yǔ)特色不夠鮮明，很難達(dá)到雙語(yǔ)教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)，考慮到我國(guó)學(xué)生的實(shí)際情況，選擇合適的高質(zhì)量英文教材及與之匹配的中文教材是必要的，即雙語(yǔ)教學(xué)的教材可采用英文原版教材為主，中文教材為輔，參考書籍為補(bǔ)的模式。這種教材模式既能幫助學(xué)生構(gòu)建專業(yè)英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)句，提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)閱讀和理解水平，又能符合我國(guó)的教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容，凸顯雙語(yǔ)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。

4 教學(xué)方法的設(shè)計(jì)

與傳統(tǒng)教學(xué)相似，雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)方法也多種多樣，雙語(yǔ)教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的課堂情況選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。而單一的教學(xué)方法已很難滿足現(xiàn)代雙語(yǔ)教學(xué)的需要，多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用可使學(xué)生更易學(xué)好專業(yè)知識(shí)和專業(yè)英語(yǔ)，擺脫雙語(yǔ)教學(xué)的枯燥與理解困難等缺點(diǎn)。

4.1 重視課前預(yù)習(xí)

課前預(yù)習(xí)是雙語(yǔ)教學(xué)的必備環(huán)節(jié)，充分的課前預(yù)習(xí)能升華學(xué)生課中掌握專業(yè)英語(yǔ)詞匯的能力，能提高學(xué)生理解專業(yè)知識(shí)的效率，更能調(diào)動(dòng)學(xué)生課中的自我能動(dòng)性，誘使學(xué)生用英語(yǔ)的思維思考專業(yè)知識(shí)，從而提升學(xué)生的創(chuàng)新力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

4.2 調(diào)整英漢比例

英漢雙語(yǔ)教學(xué)中，英語(yǔ)只是一種教學(xué)的語(yǔ)言媒介，專業(yè)知識(shí)的傳授才是教學(xué)的重點(diǎn)，這就涉及到雙語(yǔ)教學(xué)中英語(yǔ)和漢語(yǔ)的使用比例問題。英漢語(yǔ)言的使用比例并不是固定不變的，而是一個(gè)“動(dòng)態(tài)”的過(guò)程，需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生的聽課狀態(tài)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整[9]。比如教學(xué)內(nèi)容的PPT及教案采用全英文制作，教學(xué)過(guò)程中對(duì)于簡(jiǎn)單的知識(shí)，可使用英語(yǔ)講解；對(duì)于專業(yè)術(shù)語(yǔ)的引入及重點(diǎn)、難點(diǎn)的分析可使用英漢雙語(yǔ)結(jié)合的模式，先用英語(yǔ)講解，再輔以漢語(yǔ)注解[10]。同時(shí)，可根據(jù)授課內(nèi)容讓學(xué)生查閱相關(guān)中文和英文文獻(xiàn)，用英語(yǔ)簡(jiǎn)要地撰寫閱讀筆記并在課前十分鐘進(jìn)行交流，既可使學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)，了解前沿研究，又可提高學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)的聽、說(shuō)、讀、寫能力。

4.3 巧用多媒體

多媒體教學(xué)集圖像、文字、聲音于一體，利用多種感知豐富教學(xué)內(nèi)容，生動(dòng)地為學(xué)生傳遞知識(shí)信息，多角度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如利用所授專業(yè)知識(shí)相關(guān)的英文短片、英文語(yǔ)音資料、國(guó)外課堂教學(xué)視頻等方式提高課堂的教學(xué)效果，帶動(dòng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。

4.4 參與式教學(xué)

理論聯(lián)系實(shí)際，以學(xué)生為中心，增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，通過(guò)“慕課”、“微課”、“翻轉(zhuǎn)課堂”等方式提高學(xué)生的參與度。當(dāng)學(xué)生能夠真正參與到教學(xué)過(guò)程中時(shí)，他們的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)自信心會(huì)自然而然地得到提升。比如設(shè)置雙語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂，教師通過(guò)適宜的選題、分組及考評(píng)設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生充分的參與，使學(xué)生在獲得專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，英文文獻(xiàn)查閱能力、英語(yǔ)思維及英語(yǔ)表達(dá)能力都得到鍛煉與提高[11]。

4.5 以賽促學(xué)

傳統(tǒng)的化工人才培養(yǎng)模式在提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力上存在明顯不足，可采用以賽促學(xué)的方式進(jìn)行創(chuàng)新和改革。對(duì)于化工專業(yè)的學(xué)生而言，國(guó)內(nèi)級(jí)別最高、參賽隊(duì)伍最多、影響最大的比賽就是全國(guó)大學(xué)生化工設(shè)計(jì)大賽[12]。該賽事以化工行業(yè)的熱點(diǎn)問題為背景，以化學(xué)工程與工藝為核心，映射學(xué)生發(fā)揮所學(xué)專業(yè)課程的綜合效能，強(qiáng)化學(xué)生分析和解決復(fù)雜工程問題的能力，樹立學(xué)生自主學(xué)習(xí)專業(yè)軟件，自主認(rèn)識(shí)未來(lái)化工發(fā)展和人才所需方向，自主重視化工國(guó)際化的意識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和英語(yǔ)水平[13]。

5 考核方式的設(shè)置

考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的有效途徑，是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的無(wú)形動(dòng)力，同時(shí)也是反饋教師教學(xué)成功與否的因素之一，是促進(jìn)教師教學(xué)改革的源泉。只有考核內(nèi)容和方式與雙語(yǔ)教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致才能對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。英漢雙語(yǔ)教學(xué)本身的特點(diǎn)決定了其考核方式不同于傳統(tǒng)課程，而更注重過(guò)程考核。學(xué)生參與的教學(xué)實(shí)踐、課堂中的英語(yǔ)口語(yǔ)交流、英文原文資料的閱讀筆記、課后習(xí)題英文作答等都是過(guò)程考核的重要依據(jù)[14]。同時(shí)，期末考試試卷設(shè)置英文題目，要求學(xué)生用英文作答，但不過(guò)多的要求英語(yǔ)語(yǔ)法的準(zhǔn)確性[15]。這樣的考核方式能夠引導(dǎo)學(xué)生重視過(guò)程學(xué)習(xí)，重視學(xué)習(xí)的應(yīng)用性，提高專業(yè)知識(shí)的把握度及專業(yè)英語(yǔ)的表達(dá)力，更能真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

6 結(jié) 語(yǔ)

我國(guó)的發(fā)展日新月異，培養(yǎng)順應(yīng)時(shí)代要求的化工人才需要高等教育國(guó)際化。化工專業(yè)英漢雙語(yǔ)教學(xué)作為我國(guó)化工類高等教育與國(guó)際化接軌的重要途經(jīng)，在我國(guó)已經(jīng)實(shí)施了較長(zhǎng)時(shí)間。雖然仍存在一定的問題與困難，但在探索過(guò)程中通過(guò)立足我國(guó)高等教育現(xiàn)狀與學(xué)生實(shí)際情況，不斷改革和完善，已經(jīng)取得了較為理想的成績(jī)。在未來(lái)的探索道路上，學(xué)生、教師和學(xué)校將更加緊密的配合，運(yùn)用合適的教材、先進(jìn)的教學(xué)方法和適宜的考核方式，培養(yǎng)出更多具有國(guó)際視野的高水平化工專業(yè)人才，開創(chuàng)我國(guó)化工專業(yè)英漢雙語(yǔ)教學(xué)的輝煌局面，更好地為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步做貢獻(xiàn)。