試論檸檬酸成品易碳測定主要影響因素

劉陽陽

摘?要：易碳化合物是檸檬酸成品檢測過程中必不可少的關鍵性指標之一，也是對檸檬酸成品整體質量的具體呈現。因此，本文從不同角度入手客觀闡述了檸檬酸成品易碳測定主要影響因素，在綜合把握基礎上改進以及強化對檸檬酸成品易碳的測定，實時提高測定效率以及質量。

關鍵詞：試論;檸檬酸;成品易碳;測定;主要影響因素

檸檬酸成品易碳測定中會受到不同層面因素影響，比如，檢測的溫度、硫酸的濃度，要在綜合剖析、把握的基礎上針對檸檬酸成品中易碳化合物的性質、特征以及易碳化合物測定關鍵點，在優化完善的過程中實現高質量測定，確保易碳測定中獲取的信息數據更加準確、全面，實時把握易碳化合物達標情況，在源頭上嚴格控制檸檬酸成品的質量。

一、檸檬酸成品易碳測定的方法

稱取0.75克的檸檬酸樣品，將其裝入一支25毫升的具塞比色管，加入10毫升的濃硫酸，在90℃±1℃水中對其進行加熱。加熱1小時之后，正確取出的同時迅速冷卻，如果天氣溫度比較高，要利用適量的冰水達到快速冷卻的目的。隨后，將其慢慢倒入1厘米的比色皿中，以水為空白，測定波長500nm下的檸檬酸成品的易碳化合物吸光度，假設為A，再利用相同的操作方式，測定色澤限度標準溶度作用下的吸光度，假設為A1，根據公式K=A/A1，K為所測定檸檬酸成品的易碳化合物吸光度比值，進行規范化計算，吸光度比值不超過1，則表明檸檬酸成品中的易碳達標。在此過程中，硫酸濃度測定是保證檸檬酸成品易碳測定質量的必要基礎，作用其中的指示劑為甲基亞甲基藍混合指示劑，采用0.5mol/L的氫氧化鈉溶液，根據國家在硫酸濃度測定方面方面提出的標準方法，滴定作用到檸檬酸成品易碳測定中的濃硫酸具體含量。

二、分析影響檸檬酸成品易碳測定的主要因素

（一）測定溫度

根據我國在檸檬酸成品易碳測定方面明確規定的具體步驟，對樣品進行科學、規范地碳化處理，再依次測定碳化處理以后的檸檬酸樣品在不同溫度的樣液，包括，色澤限度標準濃度為500nm的時候，對應的吸光值。在分析中發現檸檬酸樣品的碳化液吸光度和測定溫度的變化沒有較大的聯系，溫度對吸光度的影響并不大，在測定由15攝氏度上升到30攝氏度的時候，檸檬酸樣品的碳化液吸光數值也有了一定的變化，從0.093上升到0.099，呈上升趨勢，但升高的幅度并沒有超過規定的檸檬酸成品易碳測定誤差范圍。與此同時，隨著測定溫度不斷變化，檸檬酸樣品的色澤限度標準溶液吸光數值變化明顯，測定溫度15攝氏度下的吸光數值為0.156，但測定溫度30攝氏度下的吸光數值已達到0.188，對檸檬酸成品最終易碳吸光度比值有著較大的影響，表明在測定過程中，檸檬酸標準溶液吸光數值會因為測定溫度的動態變化有明顯的變化。針對這種情況，在易碳測定中必須控制好測定溫度，避免因溫度大幅度變化，影響檸檬酸成品易碳測定的最終結果，可以在測定過程中將標準能溶液測定溫度控制在20攝氏度，吸光數值為0.17，在合理化測定、把握不同溫度下樣品碳化液的吸光數值基礎上針對性完善檸檬酸成品易碳測定相關環節，在源頭上保證測定的準確率。

（二）硫酸

（1）硫酸批號。以某一家硫酸企業生產的一系列批號硫酸為切入點，從不同角度入手客觀剖析不同批號下的純硫酸對同一檸檬酸樣品易碳測定的具體影響，對樣品中的易碳進行規范化檢測、試驗。選取該家硫酸企業中某些批號的硫酸，比如，1205、1120、1010、0815，將檸檬酸樣品1、2、3作用其中，在明確檢測以及試驗要求、流程、內容、方法的基礎上進行合理化測定，作用到測定中的檸檬酸樣品的易碳吸光度比值根據0.17進行計算。在硫酸批號1205作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.69、0.93、0.46;在硫酸批號1120作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.67、0.95、0.44;在硫酸批號1010作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.58、086、0.37;在硫酸批號0815作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.59、0.90、0.35。

在對比、分析基礎上發現硫酸批號會對檸檬酸樣品中易碳吸光度有一定的影響。在測定過程中，發現1205和1120、1010和0815這兩組批號硫酸作用下的樣品測定結果沒有明顯的變化，但從整體上對這四個批號的硫酸進行比較分析，會發現檸檬酸樣品易碳吸光度比值有著較大的差異，大約為0.1，表明硫酸批號的不同會影響檸檬酸樣品易碳測定的最終結果。

（2）硫酸本身吸光值與濃度。在測定過程中，仍然以某一家硫酸企業不同批號硫酸為基點，客觀、系統剖析不同批號下純硫酸自身的吸光數值，采用檸檬酸成品易碳測定的方法，進行合理化測定，發現站在不同批號純硫酸處理前后，500nm位置的吸光值都為0，表明檸檬酸樣品易碳測定結果不會受到硫酸自身顏色以及所包含的各類易碳成分影響。在此基礎上，利用純水稀釋同一瓶中的純硫酸，稀釋后的濃度不能相同，測定檸檬酸樣品中的易碳，發現檸檬酸樣品易碳吸光度比值變化和硫酸的濃度、碳化能力都有著較大的聯系，在硫酸濃度為957%的時候，對檸檬酸樣品1、3、4的碳化能力最強，在947%的時候，對檸檬酸樣品2的碳化能力最強。

三、結語

總而言之，易碳化合物達標測定是檸檬酸產品生產中的關鍵點，以影響測定的主要影響因素為導向，在探索新思路、新路徑過程中深化測定流程、減少測定量的同時將測定誤差控制在規定范圍內，全面強化檸檬酸成品質量，在控制成本基礎上最大化提高生產的經濟效益。

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