連云港地區球根經作 “唐菖蒲—洋蔥”高效輪作模式研究

朱朋波 邵小斌 孫明偉 王江英 趙統利 湯雪燕

摘要?為適應連云港地區農業種植結構調整，并將連云港市主要園藝作物主栽品種進行科學輪作，多年來進行了 “唐菖蒲-洋蔥”高效栽培模式探索試驗并加以推廣，強調進行輪作種養，旨在為長期從事蔬菜或切花種植農民提供一種新的創業模式和發展思路。對該模式的茬口安排和栽培技術進行了總結，以期為當地種植戶提供技術指導。

關鍵詞?唐菖蒲;洋蔥;輪作;模式

中圖分類號?S?344.1文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2019）23-0052-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.018

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

High Efficient Rotation Model of “Gladiolus?onion” in Lianyungang

ZHU Peng?bo， SHAO Xiao?bin，SUN Ming?wei et al

（Lianyungang Academy of Agricultural Sciences， Lianyungang， Jiangsu 222006）

Abstract?In order to adapt to the adjustment of agricultural planting structure and torotate the main horticultural crops cultivated scientifically in Lianyungang， the exploratory experiment and popularization of the high?efficiency cultivation mode of gladiolus?onion in greenhouse were carried out for many years，andemphasized the rotation cultivation， aimed at providing a new entrepreneurship mode and development thinking for farmers who engaged in vegetable or cut flowers for a long time. This paper summarized the stubble arrangement and cultivation techniques of this model in order to provide technical and theoretical guidance for local growers.

Key words?Gladiolus;Onion;Rotation; Mode

連云港市處于暖溫帶與亞熱帶過渡地帶，由于受海洋的調節，氣候類型為濕潤的季風氣候，常年平均氣溫14 ℃，歷年平均降水量超過930 mm，集中降雨期為夏季。常年無霜期為220 d。四季分明，溫度適宜，光照充足，雨量適中，日照和風能資源為江蘇省全佳地區之一，因此為充分利用光熱資源，提高種植效益，增加農民收入，筆者多年來進行了 “唐菖蒲—洋蔥”高效栽培模式探索試驗，將連云港市高效農業發展較好的重點專業切花、蔬菜等主栽品種進行有效輪作，強調進行輪作種養，為農民生產提供一種新的創業模式和發展思路。

1?茬口安排

第一茬：唐菖蒲6月上、中旬定植，10月中、下旬收獲;第二茬：洋蔥9月上旬播種育苗，11月上旬定植，次年5月中、下旬收獲。

2?唐菖蒲栽培技術

唐菖蒲與切花月季、康乃馨和扶郎花被譽為“世界四大切花”，在全世界廣泛種植，我國唐菖蒲被應用于園林和切花也在不同地區都有栽培[1-7]，連云港地區種植始于20世紀90年代，是當地主栽的三大球根切花之一，并因其可周年供應且投入較百合、郁金香等其他球根切花少、風險低等因素而越發成為該地區農村產業結構調整中新的經濟增長點[8-10]。

2.1?品種選擇

以嫦娥粉、超級玫瑰、青骨紅燈等為主栽品種，這些品種具有花序多而大且美麗等顯著特點。

2.2?種球規格

選擇規格較大且無病蟲害、完好無損的生產種球，一般以周徑10～12 cm為宜。

2.3?施肥作畦

應選擇向陽、排水性良好的砂質壤土為宜;整地前應施足基肥：腐熟有機肥60 000 kg/hm2以上，并加入二銨300 kg，基肥種類以富含磷、鉀肥為好;深翻30 cm，做成寬1.1～1.2 m、溝寬0.2～0.3 m的畦面;種植前7 d左右澆一次透水。

2.4?種球消毒

定植前唐菖蒲種球用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液浸泡30 min左右，取出后用清水沖凈種球上的殘留溶液，然后攤放在陰涼地方晾干即可種植。

2.5?播種定植

采用溝栽，將種球球芽向上擺入溝中，溝深10～12 cm，覆土厚度為5～10 cm，株行距15～25 cm，種植后立即灌透水。

2.6?田間管理

2.6.1?水肥管理。

在唐菖蒲生長過程中，土壤要見干見濕，因本茬口主要生長期在夏季，如遇干旱，應充分灌溉，同時雨季注意排灌，原則上3～7葉期保持土壤相對濕度70%～80%;其他生長期60%～70%。

唐菖蒲生長期間需施5次追肥。第一次在2片葉展開后，溝施尿素300 kg/hm2，以促芽、莖葉生長;第二次在4片葉莖伸長孕蕾時溝施N∶P∶K為15∶15∶15的復合肥1次，用量750 kg/hm2，以促花枝粗壯，花朵大;以后每30 d施一次硝酸鈣，施60～90 kg/hm2，共3次。

2.6.2?中耕除草。

唐菖蒲生長過程中，應及時拔除雜草，原則上要除早、除了、除小，且應于晴天進行。拔草時要小心，防止拔出小苗。可人工拔除也可用除草劑防治，使用方法是在雜草萌芽初期使用濃度0.05%～0.10 %的 72% 2，4-D丁酯乳油除草劑進行噴施。

2.6.3?病蟲害防治。

2.6.3.1?蟲害預防。

唐菖蒲主要蟲害有蝸牛、螨類和蠐螬等。唐菖蒲展葉后，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液及10%吡蟲啉1 000倍液進行控制，7 d一次，共3次。噴藥時間應選擇10：00左右，或雨過天晴的3 h內，噴藥時將噴頭向上，重點噴葉背和莖稈。另在夏季茬口條件下要注意高濕或干旱情況下的蟲害發生和防治，如在高濕多水條件下，蝸牛危害嚴重，可采取人工捕殺，或于傍晚在蝸牛活動處撒生石灰進行防治。 在干旱缺水條件下，螨類發生嚴重，噴灑15%達螨靈乳油3 000倍液防治。

2.6.3.2?灰霉病。

由Botrytis cinerea Pers病原引起;在潮濕陰冷的環境條件下密集種植及透風條件差的溫室栽培極易發生，可感染球莖、葉片、花瓣等部位。

種植前要對種球及土壤進行消毒;保持通風透光;適當減小密度;保持表土干燥;及時拔除病株，深埋或燒毀;采用70%甲基托布津1 000倍液或 75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.3.3?干腐病。

由Stromantinia glodioli真菌感染引起;通常在低溫時期發病，此菌由感病植株在土壤中進行傳播;此病在任何部位均可發生。

選用不帶病種球;種植在經過處理的土壤中;播種前進行球莖消毒;發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.3.4?莖、根腐病。

由腐霉菌、立枯菌、線蟲等引起;在溫暖環境條件下極易發生;真菌孢子在球莖儲存期間由空氣傳播;主要感染球莖。

購置的球莖應立即打開包裝，放置在通風低溫地方;種植前對種球及土壤進行消毒;及時拔除病株，深埋或燒毀;采用70%甲基托布津1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.4?采收、分級與包裝。

當花序下部1～5朵小花透色時為采收適期，因該茬口待用，因此可至根部整株采收，采下的花枝，應分級包裝，分級標準按GB/T 18247.1—2000執行，包裝好后置于4 ℃左右的貯藏庫中，冷藏待售。

2.6.5?鱗莖球采挖、處理。

待田間唐菖蒲采收結束后可采挖地下鱗莖球，具體方法是用采挖工具深挖，挖球時盡可能避免機械損傷，并及時清理泥土，按品種運至陰涼處，用清水沖掉唐菖蒲鱗莖附著的泥土并去除雜質，使其表面潔凈，再用40%福爾馬林800倍液或1 000倍高錳酸鉀液浸泡30 min進行消毒，處理好后攤于陰涼處晾干。

晾干后的鱗莖球需分級包裝，按GB/T 18247.6—2000要求進行分級。分級后分品種裝入尼龍袋，具體為直徑大于4.0 cm的每袋裝1 000粒，直徑3.0～4.0 cm每袋裝2 000粒，直徑2.5～3.0 cm每袋裝3 000粒，直徑2.0～2.5 cm每袋裝5 000粒，小于2.0 cm每袋裝8 000粒，采用雙標簽管理。裝入網兜后放入具有透氣孔的塑料箱或紙箱，規格為60 cm×40 cm×20 cm，并放于溫度 1.5～ 10.0 ℃、空氣相對濕度70%～95%的條件下貯藏待作唐菖蒲種球繁育材料。

鱗莖球采挖結束后，將土壤深翻30 cm曬茬，待種植下茬。

3?洋蔥栽培技術

相較于切花唐菖蒲，洋蔥更是一個具有悠久歷史被廣泛栽培的傳統蔬菜，在我國南北各地均有栽培 [11-14]。在連云港地區，洋蔥也是主要出口創匯蔬菜之一，且經多年的研究與生產已培育出配套的系列新品種和高效栽培技術[15-18]，為當地的洋蔥產業發展提供了保障。

3.1?品種選擇

建議以連蔥系列為主栽品種，該類品種具中熟、辛辣味淡、有甜味、分球率低、耐儲藏、產量高等特點。

3.2?播種育苗

3.2.1?播種時期。

確定播種期視當地的氣候條件最終確定。連蔥系列品種播種時間連云港地區一般為9月5—15日，具體視品種特性而定。

3.2.2?苗床準備。

在本模式中該段時間唐菖蒲茬口一般還未結束，因此應另選育苗田塊。育苗床應選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃（壤土或砂壤土），2～3年內未種過蔥蒜類作物的田塊。一般在播種前7～10 d開始做床：施腐熟有機肥900～1 125 t/hm2，磷酸二銨4 500 kg/hm2，耕耙2～3次，苗床作成高畦，畦寬1.0～1.2 m，畦面要求平整，并用50%多菌靈可濕性粉劑對育苗床進行徹底消毒。

3.2.3?播種。

播種前，苗床要澆足底水;選擇當年且發芽率高的種子為宜，播種量為45～75 kg/hm2，可供15～20 hm2大田用苗，均勻撒施，播種后用營養細土覆蓋1 cm厚，蓋土要均勻;復土后要用遮陽網、稻草等覆蓋物遮陰，防陽光曝曬和雨水沖刷，同時可以保持土壤墑情。

3.2.4?苗期管理。

出苗后需加強田間管理，主要包括防旱、防澇、防草害。在洋蔥出苗70%左右時在傍晚揭掉復蓋物;土壤要求干干濕濕，見干見濕，在齊苗后5～7 d用70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液噴施，隔7 d后再噴一次;秧苗黃瘦時可結合灌水施尿素75 kg/hm2;在2葉后視田間實際情況適時拔草2～3次，同時在密度過大的地方進行間苗、定苗。

3.3?大田管理

3.3.1?定植前準備。

在洋蔥苗移栽大田前主要進行下面準備工作。

整畦施肥：將上茬結束后翻曬的土壤耕松耙細后，做成1.2 m寬的南北向定植高畦，畦溝寬0.2～0.3 m，溝深0.2 m，整畦時要施足基肥，一般施腐熟有機肥60 000 kg/hm2以上，并加入復合肥300 kg。

覆膜：定植前10 d左右澆透水，待畦內水全部滲完后，噴施除草劑，覆膜壓實。

3.3.2?移栽。

連云港地區移栽日期一般在11月上、中旬。一般按行距20 cm、株距15 cm、2～3 cm深進行定植，注意起苗后，應立即移栽，且移栽時使根露在地表。移栽后，每穴澆水或在畦間灌水，促其成活。

3.3.3?水分管理。

洋蔥對水分的要求隨著不同生育期要求不同，因此水分管理應根據洋蔥的需要進行。一般要求是定植結束后立即灌緩苗水，其后適當控水，促發新根;在越冬前要適時灌防凍水，且在整個冬季要保持土壤濕潤，防止洋蔥苗被風干，發生凍害，以保秧苗安全越冬;第二年3月后及時灌返青水，促秧苗返青早發;鱗莖膨大前控水“蹲苗”7 d，當葉色深綠，蠟質增多，葉肉變厚時結束“蹲苗”，開始灌水;鱗莖膨大后，勤灌水，促鱗莖生長，一般7～10 d 1次，直到收獲前7 d，停止灌水，促鱗莖成熟，并有利貯藏。

3.3.4?養分管理。

洋蔥根系的吸肥能力較弱，高產栽培需要充足的營養條件。具體要求是在3月初施返青肥，用尿素150 kg/hm2;4月中下旬重施鱗莖膨大肥，每6 hm2用磷酸二銨225 kg、尿素150 kg;另在鱗莖膨大中前期，可葉面噴施磷酸二氫鉀0.2% 2次，時間間隔7～10 d。

3.3.5?病蟲害防治。

連云港地區4月底到5月初是病蟲多發期，當地主栽品種黃皮洋蔥系列主要蟲害是蔥薊馬，可用25%溴氰菊酯或20%速滅殺丁2 000倍液噴施防治;主要病害有紫斑病和霜霉病2種，前者可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治;后者用50%撲海因1 000倍液噴施防治。

3.4?采收

連云港地區洋蔥采收一般在5月中下旬至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀時應及時收獲。洋蔥采收后在田間晾曬2～3 d后削去根部并剪斷假莖，即可裝筐待售。收獲后，田塊及時翻曬晾茬待用。

4?討論

（1）唐菖蒲雖為主要球根切花品種，但因其冬季效益低于百合、郁金香等切花，在連云港地區的年宵花品種結構中種植規模相對較小，又因該地區切花生產季節主要為冬季設施栽培，因此安排在該地區主栽蔬菜品種洋蔥茬口后進行唐菖蒲露地種植不僅可補缺本地區夏季切花產量較少，改善本地區切花品種結構等現狀，而且還提供了低于設施生產切花高投入的另一種生產方式，從而為連云港地區唐菖蒲及切花產業發展提供發展思路。

（2）該地區種植蔬菜或生產切花的專業戶可借鑒該模式。近年來隨著菜籃子工程及設施農業的發展，連云港地區高效園藝產業也逐步壯大，形成了目前如東海雙店、崗埠農場切花生產和贛榆沙河、東海石榴蔬菜生產等專業性較強的基地，蔬菜、切花各自發展，也因此形成了目前日光溫室單一的“花-花”“菜-菜”或“菜-糧”等簡單的種植模式[19]，農民單純憑自己的習慣、市場等盲目安排茬口，不講究輪作與土壤的改良，這不同程度地加重了土壤連作障礙和退化等狀況，因此示范推廣該輪作模式，可為農民生產提供一種新的創業模式和發展思路。

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