職高化學(xué)實驗教學(xué)策略

吳登山

【摘要】職高化學(xué)當中最為基礎(chǔ)的部分除了理論知識之外，那便是實驗操作部分，實驗教學(xué)也是掌握知識和促進發(fā)展的二次學(xué)習(xí)認知。我們通過對化學(xué)實驗進行了深入的探究與實踐，可大致將職高化學(xué)實驗分為三方面：其一，讓大家掌握基本實驗技能，來設(shè)計化學(xué)實驗課程;其二，設(shè)置資格證考試強化訓(xùn)練大家的化學(xué)實驗應(yīng)用能力;其三，創(chuàng)設(shè)生活課題引導(dǎo)學(xué)生進行實驗探究，實現(xiàn)綜合能力全方位提升。

【關(guān)鍵詞】職高化學(xué)? 實驗操作? 基本技能? 教學(xué)策略

【中圖分類號】G633.8 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）49-0189-02

作為化學(xué)與化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容主要包括四大化學(xué)板塊，物理、無機、有機、分析化學(xué)。在傳統(tǒng)教學(xué)模式下尤其是檢測考試的部分，由于受到條件與一些客觀因素的制約，實驗教學(xué)不作為考試的科目，只是作為掌握化學(xué)知識課堂教學(xué)的補充與延伸。也正是因此許多學(xué)生沒有意識到實驗教學(xué)的重要性，也沒有端正實踐教學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度，敷衍了事。導(dǎo)致許多學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)存在諸多問題，因此，建立綜合性的實驗教學(xué)體系勢在必行。

一、挖掘?qū)嶒灲逃δ芴岣咚枷胝J識

職高化學(xué)實驗教學(xué)的重要性不容忽視，我們應(yīng)該意識到化學(xué)實驗課是有效開展實驗教學(xué)的前提，并且能夠?qū)⑦@種理念思想引導(dǎo)給學(xué)生，讓大家積極參與實驗，主動進行知識的探究，逐漸培養(yǎng)大家的實驗意識與習(xí)慣。在實驗教學(xué)的初級階段，我們應(yīng)該在實驗內(nèi)容、課程實驗設(shè)計、器材選擇上，學(xué)生實際認知能力，與基礎(chǔ)學(xué)習(xí)水平，加之與生活經(jīng)驗和知識體系，盡量與生活實際結(jié)合，從潛意識里讓大家明白化學(xué)與生活的實質(zhì)關(guān)系以及重要實踐價值。在具體的化學(xué)實驗操作，讓大家能夠感受到理性認識和感性認識的統(tǒng)一，能夠通過實驗來解讀所學(xué)理論知識，同時掌握解決實際問題的能力。

舉例：我們在進行“海帶中碘元素的分離與檢驗”這一實驗課程時，前提是需要大家掌握實驗的理論基礎(chǔ)和操作過程，同時也要讓大家對實驗的意義與生活的聯(lián)系有一定的認知，明確為何實驗？價值在哪？讓大家不僅能夠動手實踐，還可以加深理解記憶，并且明白實驗的意義與價值，實現(xiàn)綜合能力素質(zhì)的提升。

二、化學(xué)實驗的教學(xué)方法與基本內(nèi)容

第一，實驗教學(xué)內(nèi)容。主要包含四個實驗方向：其一，操作技能培養(yǎng);其二，選題能力培養(yǎng);其三，設(shè)計方案培養(yǎng);其四，結(jié)果分析的能力培養(yǎng)。職高化學(xué)對學(xué)生的專業(yè)性要求很嚴格，需要大家通過這四個方向的學(xué)習(xí)來達到操作、觀察、總結(jié)、實踐能力的綜合素養(yǎng)。

第二，教學(xué)方法。只有將實驗教學(xué)作為學(xué)科基礎(chǔ)課程的出發(fā)點，才能將實驗教學(xué)效果最大化。比如：方法一，借助多媒體技術(shù)讓大家清晰實驗操作過程，縮減理論操作的講解時間，又可以讓大家直觀地展示實驗內(nèi)容。方法二，實驗內(nèi)容的配置，盡量避免過分交叉和重復(fù)。方法三，與時代接軌，多多引入最新化學(xué)實驗相關(guān)熱門題材，讓大家?guī)е迈r感參與到想象力和創(chuàng)造力的設(shè)計實驗當中，我們輔助監(jiān)督指點。

第三，評價方式。要想具備實效性與教學(xué)成果的好壞高低，就需要采用綜合系統(tǒng)性評價的方法。其評價范圍應(yīng)該包含，實驗技能操作規(guī)范化、實驗記錄過程完整化、實驗準確化等多個方面。對于只有課題的實驗測評，我們應(yīng)該更注重對學(xué)生綜合能力的考量，包括：選題、實驗設(shè)計、資料整合、觀察、操作、總結(jié)等等。

三、化學(xué)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)策略

策略一，實驗教學(xué)從基本功入手。在新課改理念融入教學(xué)的今天，在中學(xué)教學(xué)實驗技能內(nèi)容中部分納入了中考的范疇，我們可以理解為實驗操作越來越受到重視，課程改革更希望學(xué)生能夠具備實踐操作的能力，自然而然在中學(xué)時期，學(xué)生動手操作的機會增多。這一定程度上為我們現(xiàn)在的職高化學(xué)實驗教學(xué)提供了前提和基礎(chǔ)。對于職高化學(xué)實驗教學(xué)來說，主要注重的是基本操作與基礎(chǔ)知識的教學(xué)，是依靠理論知識作為實驗的基礎(chǔ)，實驗作為理論知識的目標，也只有讓大家完全掌握理論知識的前提下才能從根本上提高實驗設(shè)計、應(yīng)用的能力。

舉例：我們在化學(xué)初期教學(xué)階段，都是從儀器的基本操作開始。當中包含了各類玻璃儀器的操作及作用，以及重要的分析測試儀器（PH計、分光光度計、天平等）。我們不僅要讓大家熟悉這些儀器設(shè)備的作用與用法，還在基本功練習(xí)中，讓大家快速掌握化學(xué)實驗基本技能。通過課前小組預(yù)習(xí)的形式，展開討論與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神。

策略二，強化訓(xùn)練資格證考。當今社會越來越需要實踐型人才，我們在職高專業(yè)院校的教育中應(yīng)該設(shè)立資格考試專項訓(xùn)練。這樣的資格認證不僅能夠滿足社會對人才的需要，還能夠讓大家更積極主動的參與到學(xué)習(xí)活動當中，強化對實驗教學(xué)的不正確解讀。培養(yǎng)學(xué)生掌握基本原理的前提下，能夠獨立設(shè)計實驗過程和選用實驗儀器，完成相應(yīng)的實驗題目，并且詳細的記錄實驗現(xiàn)象，能夠?qū)嶒灲Y(jié)果進行分析探究。

舉例：設(shè)置這樣的實驗題目，“酸堿指示劑、PH試紙兩種方法鑒別鹽酸、氫氧化鈉溶液”，通過題目大家自行查閱材料，來設(shè)計自己的實驗過程，這種方式充分考查了學(xué)生動手能力與動腦的自主學(xué)習(xí)動能，并且還具備很大的開放性自主空間，讓大家不僅可以獨立思考，還可以靈活運用合理創(chuàng)新，提高技能水平的同時更加深刻掌握理論知識。

策略三，課題探究，創(chuàng)新設(shè)計。大多數(shù)職高專科生都具備一定的實踐操作能力以及創(chuàng)新的思維，我們不僅要讓大家掌握課本原有的實驗操作，還應(yīng)該多挑選一些拓展性選題，能夠根據(jù)大家的需求與興趣來進行拓展性實驗教學(xué)。我們可以在課后開展“我的趣味實驗室”幫助學(xué)生開展課題研究，讓大家通過探究實驗的步驟，來實踐操作，第一步，實驗選題;第二步，實驗方案設(shè)計;第三步，現(xiàn)象的觀察和記錄;第四步，條件控制;第五步，實驗結(jié)論。

舉例：創(chuàng)設(shè)“熒光探針與癌癥治療”等與實際生活聯(lián)系緊密應(yīng)用性較強的課題，讓大家通過各種渠道進行文獻檢索資料搜集，然后自行設(shè)計實驗方案，準備儀器，自行進行整個實驗的操作與嘗試，老師全程監(jiān)督，這樣的過程能夠充分提升學(xué)生自我的綜合素養(yǎng)。

策略四，創(chuàng)造條件將部分演示性實驗改為探究性實驗。實驗教學(xué)當中有許多演示實驗是可以進行改進和補充的，也就是筆者所謂的變?yōu)樘骄啃詫嶒灐Ｎ覀冎砸D(zhuǎn)化一些實驗為探究性實驗主要原因是其要比課堂演示實驗教學(xué)有更為廣闊的活動空間和思維空間，從一定程度上來說，是可以達到激發(fā)與滿足不同層次學(xué)生的好奇心與探究欲望，并且能夠培養(yǎng)大家養(yǎng)成創(chuàng)新的思維方式。

舉例：我們在進行“乙烯”實驗室制法時，就可以提出探究性問題：我們用乙醇制取乙烯過程中，大家覺得哪些雜質(zhì)氣體會混在其中？如果有怎樣進行驗證？原本的演示實驗被我們改成探究性實驗，充分調(diào)動大家的課堂注意力，讓大家成為學(xué)習(xí)的主人進行大膽的實驗方案設(shè)計，不僅給予學(xué)生最大的發(fā)揮空間，也是對學(xué)生自信心的培育。

總結(jié)

職高化學(xué)實驗教學(xué)對職高生十分重要，不僅有利于加深對專業(yè)知識的理解，還可以提升大家的操作、實際解決問題、創(chuàng)新能力等等，尤其是對學(xué)生自主思考、自主探究、自主實踐等綜合素養(yǎng)的培育，為學(xué)生進行化學(xué)研究打下了堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]王艷娟.職高化學(xué)實驗中創(chuàng)新分析[J].中學(xué)數(shù)理化.2016（06）

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