中藥炮制技術微課視頻的設計及制作
——以王不留行的炒制技術為例

宋 磊，沈 偉，劉 波

（山東中醫藥高等專科學校，山東 煙臺 264199）

微課是一種新型的教學形式，它是以微視頻為主要載體，圍繞某個知識點（重點、難點、疑點）的教學活動而精心設計和開發的可視化微型學習資源[1]。微課具有完整性、趣味性、通俗性、簡短性等特點，能幫助學生樹立信心，使學生易學、愛學、好學，極大滿足了學生的需要。

1 中藥炮制技術教學特點和存在的問題

中藥炮制技術是中藥學專業的特色課程，是以中醫藥理論為指導，根據臨床辨證施治用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，制備中藥飲片的一門制藥技術[2]。中藥炮制技術具有很強的實踐性，而且與生產實際聯系密切。通過該課程的理論與實踐教學，使學生具有必需的中藥炮制基本理論知識，具備熟練進行中藥炮制操作的基本技能。

傳統教學模式以學生被動接受知識為主，學生缺乏學習興趣和對問題的思考，教學效果不佳。對一些理論性知識，學生只知其意，不知其理，往往過后即忘；對一些技能性知識，需要學生在理解原理的基礎上進行技能訓練，但由于課時、教學條件等諸多因素限制，學生往往只能簡單體驗一下技能操作，無法結合理論進行深入的技能訓練，導致不能很好地理解和掌握操作原理。教材中對于技能操作的描述比較簡單，無法做到像視頻類資源一樣直觀，因此學生也無法根據教材進行技能操作的強化訓練。微課可通過視頻這種形式，很好地解決了中藥炮制技術教學中存在的問題，可為學生提供有效的學習、溝通平臺，培養學生自主學習能力。

2 微課選題

依據微課主題小、目標明確的特點，微課應盡量選擇課程的考點，教學重點、難點[3]，而且知識點的選擇要細，十分鐘內能夠講解透徹，同時要將知識點按照一定邏輯分割成很多小知識點。王不留行是臨床常用的調經、催乳藥物，它的炒制方法是炒爆法，是炒黃法中比較有特色、炒制效果很好看的一種炒制方法；王不留行的炒制是炒黃法中的重點內容，在實際操作中屬于比較難掌握的一味藥物。所以，本文選擇王不留行的炒制技術作為微課題目。

3 教學設計

微課的時間較短，一般不超過10分鐘，因此需要把教學內容的精華利用十分鐘給學生講透，但微課也是一門完整的課程，它同樣包含教學目標、教學重點、教學內容等要素。因此，設計出的微課一定要教學目標明確，教學思路清晰。根據中藥炮制技術教學大綱，我們將本次微課的教學目標確定為掌握王不留行的炒制技術以及成品質量，教學重點是王不留行炒制的火力和火候，教學內容為王不留行的炮制作用、炮制方法、成品質量、注意事項以及常見問題解答。在教學設計時，我們將王不留行的炒制方法作為本次教學的核心，所有教學內容都圍繞核心展開講解，同時注重教學內容的編排，做到重點突出、層次分明、結構嚴謹。

4 素材整理

王不留行的炒制技術是以技能訓練為主的操作演示型微課，因此需要對每個操作步驟的王不留行的樣品進行收集和整理，同時要根據操作步驟準備相應的PPT素材，利用PPT對操作步驟進行講解。此外，還要準備王不留行不同炮制程度的成品圖片，使在講解王不留行的炒制技術時，能夠全方位、多角度、多層次地展示王不留行的炒制效果，力求使學生形成直觀的認識。

5 微課的制作

5.1 制作片頭

由于微課時間短，所以片頭不宜占用太長時間，且內容要詳細，主要包括專題名、作者、學習對象、教材版本等項，如果有微課出處的也需標明。片頭的展示形式可以是PPT，也可以是視頻或動畫等形式。本微課是基于中藥學專業教學資源庫而制作的，采用的是資源庫的宣傳視頻加PPT制作而成，時間6秒鐘，既可宣傳資源庫，又留有充足時間讓學生看清片頭內容。

5.2 導入主題

導入的作用是激發興趣、告知學習目標。雖然導入在微課中的時間很短，但其作用非常重要。能否成功引起學生注意，快速切入主題，是微課制作成功的首要因素。因此在設計微課時，要注意切入主題的方法，應選擇最吸引人的方式，如一個熱點問題、一段有趣視頻、一個模擬情境、一張吸引人的圖片等與主題密切相關的內容展開，引導學生從興趣中尋找和發現問題，并激發探究問題根源的動機。在導入主題時，我們首先從王不留行的臨床催乳作用開始設置情境，用日常的生活熱點來吸引學生的注意力，然后從如何發揮其臨床作用及傳統用藥中有關王不留行的諺語，引發學生思考如何更好地發揮王不留行的臨床療效，從而切入主題——王不留行的炒制。

5.3 知識講解

知識講解部分是微課的核心部分，不僅要求講解內容安排合理，同時還要通俗易懂、生動有趣，要切合學習者特點選擇合理的媒體表現形式，同時還要注意文字、圖片及視頻的合理搭配，使學生能懂、易懂。王不留行的炒制技術實踐性很強，因此，在內容上以現場拍攝的操作視頻為主，包括遠景、近景及特寫，多層次地展示王不留行的炒制過程，按照完整的操作過程來進行內容編排。為了讓學生明晰操作步驟，我們還準備了PPT及圖片用于對關鍵步驟的解釋和展示。在關鍵環節和步驟上，為了讓學生減少閱讀認知負荷，在視頻及PPT上用軟件進行了重點標注，使學生一看便知授課的重點是什么。微課多在互聯網中使用，因此教師形象也非常重要。教師著裝應大方得體；在畫面中大小適中，盡量站在靠左的位置；在語言上，要言簡意賅，準確有條理，音量和語速適中，避免出現口頭禪；表情自然放松，有親和力。只有這樣，學生才能以輕松的心態來學習知識和技能。

5.4 總結拓展

當主要知識講解完成后，進行課堂總結非常必要。總結中要強化要點，并能引發思考。總結拓展的形式可以多樣，但力求簡潔明了、突出重點。本微課采用的是PPT形式展示王不留行炒制的特點及關鍵步驟，同時配以聲音和音樂增強內容的豐富性，使學生對于本微課的重點和難點一目了然。課堂最后，教師布置課后任務，學習與王不留行類似的其他藥物的炮制方法，讓學生看完微課后，能進一步思考同類藥物的炒制要點，拓寬學生的知識面，培養學生自主學習和分析問題能力。

6 微課的應用

微課具有短小精悍的特點，是對某一知識點的講解，因此微課的應用非常方便，可以單獨作為知識拓展進行講解；也可與傳統教學方法相結合，補充相關專業知識，解決課堂上的重點、難點問題，起到輔助教學的作用；還可以采用混合式教學方法，充分發揮微課的優勢，作為開展線上線下學習的重要資源，以吸引學生的注意力，提高其參與度和自學能力。

7 結語

在中藥炮制技術課程教學中，探索針對重、難點內容的微課設計及制作，為中藥炮制技術課程提供優質教學資源，并以此改變傳統的教學模式，激發學生的主動性和學習興趣。同時探索微課與不同教學方法的整合模式，為中藥炮制技術課程教學改革提供新思路。