菠蘿蜜在儋州園林綠化中的應用與養護①

高晰宇 陳秀龍 高 政

（1 中國熱帶農業科學院試驗場 海南儋州571737；2 鄭州大學 河南鄭州450006）

菠蘿蜜（Artocarpus heterophyllusLam.）為?？撇ぬ}蜜屬熱帶喬木，是深根型常綠果樹，主要分布在廣東、廣西、云南、海南等熱帶地區。菠蘿蜜樹樹形高大，樹干挺拔，枝葉繁茂，橢圓形革質葉片，花期為每年1～4月，花序著生在樹干或枝干上，雌雄同株異花、雄先開放型，一般在開花后第4～5 個月果實成熟，喜光忌水澇、喜疏松肥沃、排水性良好的土壤，常以種子繁殖為主。菠蘿蜜果實含有豐富的營養，Swami 等［1]研究表明，鮮果果肉的蛋白質含量為1.2～1.9 g/100g，維生素含量為7.0～10.0mg/100g；蔣志國等［2]通過研究發現，菠蘿蜜鮮果果實中多酚含量達7.23mg/g；房一明等［3]通過研究6 個品種的菠蘿蜜得出果實中粗纖維含量為0.55%～0.88%， 還原糖含量為13.53%～25.41%；王穎倩等［4]對9 個品種菠蘿蜜果實進行研究，結果顯示，總糖含量為25.8%～38.0%；譚樂和等［5]研究表明，種子中粗淀粉含量為52%～58%，粗蛋白8.0%～9.5%，粗脂肪0.86%。由于菠蘿蜜樹吸收二氧化碳，釋放氧氣，同時樹下大面積陰涼區域能有效調節周邊小環境，菠蘿蜜葉片革質，能有效降低噪音、吸收汽車尾氣及灰塵，美化環境，在印度，常作為吸收大量有害氣體的行道樹；菠蘿蜜的花期較長，常以風媒、蟲媒授粉為主，花期引來大量昆蟲為其授粉，豐富了城市生態多樣性；菠蘿蜜樹干紋理細致、色澤黃亮、美觀耐用，可用作名貴的木材。

菠蘿蜜除作傳統果樹應用外，也逐漸應用在園林綠化中。本文以菠蘿蜜在儋州市園林綠化中的應用為例，從菠蘿蜜的應用形式、存在的問題、建議等方面加以闡述，以期為菠蘿蜜應用在園林綠化中提供理論基礎。

1 調查地概況

調查地址選在海南省儋州市，該地位于海南省西北部，瀕臨北部灣，屬熱帶季風氣候，地形以丘陵為主，降水較多，植物資源豐富。通過走訪調查儋州市蘭洋北路、中國熱帶農業科學院的菠蘿蜜園林綠化應用，了解菠蘿蜜在園林綠化應用中的生長及養護情況。蘭洋北路為貫穿于儋州市區南北方向的主干道路，每天車輛行駛上萬次；中國熱帶農業科學院位于儋州市寶島新村，是集教學、科普、科研、休閑于一體的國家公益性單位。

2 菠蘿蜜在園林綠化中的應用形式

2.1 行道樹

在儋州蘭洋北路道路兩側以列植方式栽植菠蘿蜜作為行道樹。樹形高大，枝葉繁茂，落葉周期短，便于清理；株距4m，與低矮灌木搭配種植于道路兩側，賞葉賞果獨具“南國”特色，是熱帶地區城市的縮影，還具美化環境、凈化空氣、為行人遮陰的效果。

2.2 獨賞樹

在海南大學、海南熱帶植物園中常以獨植方式栽植菠蘿蜜用以觀賞、乘涼。菠蘿蜜繁茂的枝葉、碩大的果實，種在房前屋后或視野寬闊的地帶都能吸引人們的眼球。

2.3 果園生產樹

在生產連隊等以片植方式栽植菠蘿蜜于道路兩側，株行距4m×6m，管理水平中等，可美化環境，是一種集綠化、觀賞、采摘于一體的園藝樹。

3 菠蘿蜜在園林綠化中存在的問題

3.1 品種選擇針對性不強

由于園林綠化形式的多樣性，可根據期望營造的效果、栽植地點選擇特定的品種進行栽植。菠蘿蜜作為熱帶果樹，因樹勢龐大、果實碩大的特殊性，針對不同栽植區域的特定品種不多。另外，若選擇菠蘿蜜作行道樹，需注意電線的高度，因枝條與電線接觸，遇夏季雷雨天十分危險，因此，不建議使用樹勢過于高大的菠蘿蜜作行道樹。園藝樹是近幾年休閑莊園提出果樹成片栽植的一種形式，菠蘿蜜用作園藝樹時，部分栽植區會表現出果形不佳、果量不足、樹勢過高，不便于采摘等不足。

3.2 樹體養護不到位

樹木生長三分靠種七分靠養，若養護不到位，選擇再好的品種栽植也達不到預期效果。菠蘿蜜在園林綠化應用中養護主要存在以下2方面問題：

3.2.1 忽視修剪整形

定期修剪果樹可有效促進樹體生長、果實發育、增強光合作用。部分道路綠化用的菠蘿蜜樹樹體過高，枝條易觸碰電線，且掛果過高，墜落易砸到行人；作為孤植、片植的菠蘿蜜樹，因主要用作觀賞、采摘，若修剪不及時，常出現果樹大小年現象，導致菠蘿蜜每年掛果數量不穩定；徒長枝是營養生長枝條，雜亂且生長速度極快，若不修剪，將快速吸收植株營養，影響結果母枝生長，進而影響果實生長發育。

3.2.2 水肥管理不到位

菠蘿蜜生長過程中，水肥的合理施用是保證樹體正常生長的前提，也是樹體正常生長的必要養護措施，但園林綠化中菠蘿蜜水肥管理過于粗獷，用水把控不到位出現菠蘿蜜爛根至死亡，用肥不到位出現部分小老樹、果實不豐碩等現象較多。

4 菠蘿蜜在園林綠化應用中的建議

4.1 適地適樹

園林用樹一般秉承適地適樹的原則。適地適樹是指將樹栽在適宜的環境里，菠蘿蜜應用于綠化園林中，需結合樹種特性，盡最可能專樹專用。

選擇菠蘿蜜樹做行道樹時，應充分考慮菠蘿蜜樹生長環境的特殊性。因行道樹生長環境較為惡劣，汽車尾氣大量排放、地面硬化、透氣性較小，綠化管理較為粗獷，眾多行人經過樹下，應最大可能規避果實成熟期掉落的風險，建議選擇抗病性較強、抗旱耐澇、樹勢適中、落葉周期短、果型偏小的菠蘿蜜樹種進行栽植。

菠蘿蜜樹做獨賞樹時，應考慮菠蘿蜜樹形、掛果數量、抗逆性等。獨賞樹多生長在空曠地帶、或與房屋搭配成景。獨賞樹大多一樹一景孤植生長，符合園林美學原理，讓觀賞功能與生態功能結合。建議選擇樹勢高大、樹形優美、果量較多且果形均勻飽滿的樹種進行栽植。

菠蘿蜜樹作為園藝用樹，其目的主要是為了在特有的環境中給游客帶來親身體驗，多以觀賞采摘為主，兼之挖掘休閑農業的生態、文化、生產功能。建議選擇樹形優美、樹勢低矮、果實豐碩的樹種進行栽植。

4.2 修剪整形

修枝整形可增加菠蘿蜜樹的透光透氣，塑造優美樹形，增加菠蘿蜜產量。部分園林綠化用樹，由于枝葉過于繁茂，穿插于電線之間，適當修剪可控制樹形，避免電線漏電危險，一般樹冠修剪成傘形較美觀。通過修剪，可人為培養主枝與二三級分枝，為樹體后期結果做準備。菠蘿蜜多選擇2～3月采用剪枝、拉枝等方法修枝整形，需定期對樹形進行修剪維護，以剪掉病枝、枯枝、徒長枝。

4.3 控制果量

菠蘿蜜樹體并非果實越多越好，根據樹齡合理把控果量，對優質果套袋保護，可保證菠蘿蜜優產豐產，一般在果實生長到5cm 左右有所側重的舍留，將病果、畸形果、稠密果等剪除。

4.4 水肥管理

菠蘿蜜是深根型喬木，根部忌積水，若長時間被水浸泡，易爛根，因此，雨季應做好排水措施。肥料是菠蘿蜜豐產穩產的重要保障，為樹體生長提供必需的營養，促進枝稍生長、花芽分化、保果壯果?？筛鶕潺g合理把控施肥量，一般幼樹氮磷鉀肥配比為5∶3∶2，成齡樹3∶2∶1 為宜。除冬季根施生物有機肥外，春季施氮肥促進枝葉生長，開花前施磷肥?；ū９?，結果期施鉀肥促進果實發育。

總之，因其具備賞葉、賞果等多方面優勢，菠蘿蜜在園林綠化中的應用越來越廣泛，極大地豐富了我國園林綠化樹種，也成為了熱帶園林綠化中一道靚麗的風景線。