花池塘水槽循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)初探

陳文永 ，史文競(jìng) ，王龍 ，張毅 ，王輝

（1.淮安市科苑漁業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇 淮安 221000；2.淮陰師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，江蘇 淮安 223300）

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與設(shè)施

該試驗(yàn)在淮安市科苑漁業(yè)發(fā)展有限公司所屬韓橋養(yǎng)殖基地進(jìn)行，利用設(shè)置在池塘中的漂浮式圓形水槽和固定式矩形水槽開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)。試驗(yàn)共設(shè)置漂浮式圓形水槽4個(gè)，固定式矩形水槽4個(gè)，其中漂浮式圓形水槽每個(gè)直徑6 m，水深1.6 m，圓形帆布箱體；固定式矩形水槽每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)長(zhǎng)16 m、寬4 m、水深1.8 m，水槽內(nèi)掛網(wǎng)箱，長(zhǎng)16 m、寬4 m、高2 m，網(wǎng)目為10 mm。以上水槽均設(shè)置于同一池塘內(nèi)，池塘除設(shè)置水槽區(qū)域外，其余水面作為凈化區(qū)，面積約為13 340 m2。

1.2 魚(yú)種及放養(yǎng)

苗種放養(yǎng)時(shí)用聚維酮碘消毒，其中水槽內(nèi)采取“藥浴方式”，水槽停止推水1 h，用藥濃度為池塘用藥濃度的5倍，按照水槽實(shí)際養(yǎng)殖水體計(jì)算用藥量。

另外，在池塘凈化區(qū)套養(yǎng)鰱魚(yú)900尾（500 g/尾），鳙魚(yú) 1 000尾（500 g/尾），草魚(yú) 200尾（710 g/尾），扣蟹3 000只（160只/kg），甲魚(yú)苗600只，翹嘴鲌魚(yú)種15 000尾（規(guī)格10 cm/尾）。

1.3 餌料種類及投喂

1.3.3 餌料投喂方式 漂浮式圓形水槽采用人工投喂方式，土池采用普通投料機(jī)投喂，3—11月，每日9：00及17：00投喂2次；冬季12—2月，每日12：00投喂1次，投喂量根據(jù)魚(yú)池預(yù)估存魚(yú)量及天氣情況而定，并利用定點(diǎn)“食臺(tái)”定期檢查調(diào)整。矩形水槽采用變頻式投料機(jī)投喂，每天投喂4～5次，每2 h左右投喂20 min。池塘凈化區(qū)不投餌料。

1.4 水質(zhì)管理

凈化區(qū)水質(zhì)主要依靠微生物制劑調(diào)水，每7～10 d潑灑1次復(fù)合乳酸菌擴(kuò)培液，每10 d用乳酸菌拌料投喂3 d，定期測(cè)定水質(zhì)（8000型光度計(jì)，Palintest,England）。整個(gè)養(yǎng)殖期間水槽內(nèi)溶解氧都在3.8～7.0 mg/L之間，多數(shù)時(shí)間都在5 mg/L以上，冬春季最高；而土池中，凌晨溶解氧有時(shí)可能低至2 mg/L以下，故需打開(kāi)增氧機(jī)進(jìn)行增氧。氨氮最高時(shí)達(dá)到0.3 mg/L，亞硝酸鹽曾經(jīng)多次超過(guò)0.15 mg/L，最高達(dá)到0.25 mg/L。水槽養(yǎng)殖凈化區(qū)，于2018年9月出現(xiàn)裸藻爆發(fā)，使用大劑量小球藻加復(fù)合乳酸菌潑灑兩次（間隔1 d），效果明顯。

1.5 數(shù)據(jù)采集

餌料篩選試驗(yàn)于2017年12月13日捕撈稱重測(cè)量；不同餌料及放養(yǎng)密度對(duì)花生長(zhǎng)影響試驗(yàn)于2018年底進(jìn)行1次采樣，發(fā)現(xiàn)花個(gè)體大部分已可上市，于2019年4月底將全部成魚(yú)捕撈上市。在捕撈時(shí)，各水槽隨機(jī)取花50尾，測(cè)量體長(zhǎng)、體質(zhì)量，計(jì)算平均值，在售出時(shí)記錄各水槽的收獲總重，以此估算收獲的成魚(yú)數(shù)量，從而估算各水槽中的花的存活率。將收獲總重除以水槽養(yǎng)殖的面積，獲得單位面積產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 餌料篩選試驗(yàn)

經(jīng)6個(gè)月試驗(yàn)，于2017年12月13日進(jìn)行捕撈稱重，所得結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，加州鱸浮性料喂養(yǎng)條件下，花各生長(zhǎng)指標(biāo)及存活率均為最低。且使用加州鱸浮性料喂養(yǎng)15 d后，發(fā)現(xiàn)魚(yú)體逐漸消瘦，出現(xiàn)個(gè)別死亡現(xiàn)象，繼續(xù)喂養(yǎng)5 d后，死亡現(xiàn)象逐步加重。取樣解剖后發(fā)現(xiàn)，魚(yú)絕大部分空胃，肝臟顏色暗紫，腸道變細(xì)，魚(yú)體瘦削，腹部干癟，腹部周長(zhǎng)遠(yuǎn)小于頭部。7月1日改用淮安中大飼料有限公司生產(chǎn)的衛(wèi)寶29浮性料（蛋白29%），并用乳酸菌拌料投喂，情況逐步好轉(zhuǎn)。投喂1周后，取樣觀察，體型逐步恢復(fù)正常，平均體質(zhì)量20.3 g/尾。出現(xiàn)以上狀況的原因可能是，餌料蛋白含量過(guò)高，加重魚(yú)類的肝臟負(fù)擔(dān)，形成肝膽綜合征及脂肪肝，故魚(yú)體瘦削，形成空胃。泥鰍浮性料喂養(yǎng)時(shí)，花個(gè)體亦較小，但其成活率可達(dá)90%左右。其原因可能是泥鰍浮性料中32%的蛋白質(zhì)含量，滿足不了花生長(zhǎng)的需求，故花生長(zhǎng)速度較慢，其個(gè)體大小及產(chǎn)量均較低。黃顙魚(yú)浮性料及南美白對(duì)蝦沉性料喂養(yǎng)條件下，花的生長(zhǎng)速度、產(chǎn)量及存活率均較高，且個(gè)體平均體質(zhì)量亦較為理想。故在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展不同餌料投喂及養(yǎng)殖密度試驗(yàn)，為花水槽養(yǎng)殖探尋最適的養(yǎng)殖方案。

表1 圓形水槽餌料篩選試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果

2.2 不同餌料及放養(yǎng)密度對(duì)花生長(zhǎng)影響對(duì)比試驗(yàn)

表2 不同餌料、放養(yǎng)密度試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果

3 小結(jié)