得了關節炎，常吃三種香辛料

李偉

得了關節炎，除了積極治療，常吃下面3種香辛料也能起到一定的緩解作用。

姜黃。美國俄亥俄州立大學醫學院門診臨床營養師阿什利·哈里斯指出，姜黃中艷麗的黃色來自于姜黃素，這種色素具有抗炎作用，有助緩解關節炎。讓富含姜黃的咖哩成為日常飲食的一部分，或跟米一起煮成姜黃飯，就能吃進對身體有益的姜黃。

辣椒。美國巴爾的摩市注冊營養師艾莉森·梅西表示，吃辣椒有助緩解疼痛。研究表明，辣椒中的辣椒素具有抗衰老、防癌、抗炎和鎮痛等保健功效，辣椒越辣，辣椒素含量越高。關節炎患者可以常吃辣椒。

生姜。美國注冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示，常吃生姜有助于緩解關節疼痛。美國《關節炎與風濕病學》雜志刊登的一項研究發現，生姜提取物可緩解關節炎，因為其中的抗氧化物質有助對抗炎癥。