王莊林
為什么我們偏愛那些對身體有害的食物:油脂、奶油和糖,卻不大喜歡蔬菜和粗糧?為什么明知道自己太胖,在控制食欲時,意志卻不夠堅強?為什么那么憂心忡忡,一生中都像馬克·吐溫所說的那樣“為從未發生過的災難痛苦?”在剛剛到達一個長期為之奮斗的目標之后所產生的不是成功的滿足,而是下一個還沒有達到的欲望?
我們為什么會生這樣的病
人們的壽命在增加,病癥也在增加。新的疾病開始從男性的身上得到驗證:他們往往以危險的習慣應付緊張的工作,如酗酒、吸煙和飲食過度;他們拿健康冒險,有好斗行為,生活方式不夠健康,缺乏預防意識,慣于輕視疾病征兆,直至疾病急性發作,走上極端,才開始求醫。
欲望與脆弱當然是人類的病根,但醫學不是去幫助人類,而是幫助患者。記住E,L,Trudesu醫師的銘言:有時,去治愈;常常,去幫助;總是,去安慰。
現代病的病源與治愈
病源之一:生存的飲食
肥胖癥是一種真正的瘟疫,它直接導致了像糖尿病(有2.45億患者)和心血管病(1.56億患者)這樣的慢性病。最近,美國現代病防治協會(USDPACA)對12000人的一項調查表明,每6個美國人當中就有1人不注意飲食。
按金字塔食譜建議進食,可以獲得每日活動中人體和大腦思維所需的能量和營養。如果將食品金字塔的每日數量之和確定為二十多個份額,那么各層次的份額如下。
底層的作用是提供碳水化合物和其它基本元素。這一部分有玉米、米飯、面包和面條等。每日食譜建議吃6~11份額。
第二層由富含礦物質、維生素和纖維的食品組成,主要是蔬菜和水果。建議每天吃3~5個份額的蔬菜,2~4個份額的水果。
第三層食物含有最基本的礦物質,如鈣、鐵、蛋白質和其它元素,該層包括牛奶及奶制品,家禽肉和牛羊肉、雞蛋等。這些食品每天吃2~3個份額就足夠膳食平衡了。
頂尖一層包括飯后甜食、奶油、汽水、各種食用油、脂肪和調味品等。盡管它們的味道很豐富,但營養卻并不多,而卡路里卻很高。因此,在食譜中添加上述食物要適可而止。
病源之二:嗜好的吸煙
不良飲食習慣、不運動和吸煙直接導致心血管病變、高血壓、心肌梗塞、腦血管病或者中風。2010年,這類疾病占全球死亡率的三分之一。發達國家吸煙的人數每年減少1.9%,發展中國家的煙民則在增加,估計每年增加2%~4.5%。估計到2020年,這類疾病將是發展中國家第一大死亡原因。
世界衛生組織說:“城市化、工業化和全球化意味著生活方式的改變,這促使了心臟病的發生。”隨著人類文明的不斷進展,人們對煙、酒和其它不良嗜好應當抱著成熟的態度。
病源之三:生理的睡眠
美國睡眠協會今年發表一份研究報告說,全美國約有17%的成年人有睡眠問題,其中30%與疾病有關,20%與環境因素有關,15%與家庭問題有關。
病源之四:職業的背痛
普通感冒和背部疼痛成為辦公室缺勤的主要理由。背部疼痛與長時間坐辦公室有關,在電腦、電視機前耗時過長以及缺乏體力活動對背部也有影響。聯合國衛生組織一份2010年至2011年世界骨關節報告指出,背部疼痛是現代職業人員要求開病假條的第二大原因。
改變坐著不動的生活,可以做一些自己喜愛的體育鍛煉,如散步、游泳,以減輕肌肉和關節疼痛,使新陳代謝保持正常狀態。
病源之五:心理的緊張與焦慮
“焦慮疾病是由于現代生活節奏加快而增多的,處在如此心理困境中的人必須在廣泛的可能性中選擇行為方式。”美國心理疾病防治協會主席赫布·凱萊赫是說。
焦慮并不是件壞事,只要它不變成病。緊張和焦慮并不總是一道而來,但是,當你處于心理困境的嚴重時期,緊張與焦慮就會一同危及人的身心健康。凱萊赫指出緊張與焦慮危及大腦的不同部位。但是,焦慮更多地與心理因素有關,而緊張則對肌體的自動調節系統產生影響。
病源之六:觀念的絕望與疲勞
在失敗或者失業這些持續不斷的威脅下,現代人們的通常觀念是瘋狂地工作,試圖理想地、出色地和獨立地完在任務。在這種觀念的長期運行中,當痛苦和不安全情緒占上風時,我們看到的只是痛苦,憎惡、恐慌和情緒低落,甚至會產生自殺的念頭。
另一方面,絕望和疲勞過度總是相伴而來。絕望阻止人們達到可能實現的目標,而疲勞過度意味著生命精力的喪失,這種觀念式癥狀比在不知不覺中經歷的普通疲勞要嚴重得多,它造成體力和精力下降、情緒消沉。
哈佛大學心理學家瑪琳娜·羅曼是這樣警告的:“透支、疲勞過度和絕望是患血管梗塞和心血管病的前兆情緒,而一定程度的絕望又是患癌癥的前兆。”
病源之七:行為的性生活
“男人比女人性欲旺盛”。大多數女性是這樣認為的,男性也總是這樣認為的。這代表著陽剛氣慨、生命之火、巔峰快感、令女人滿足的能力。但有時男性也不可避免地會患上種種性無能式的“情流感疾病”。2010年USDPACA撰寫的首份世界男性性行為健康報告顯示:每年新增40萬前列腺癌患者。
USDPACA的一項研究表明:一生中與10位以上女性發生過性關系的男性,患前列腺癌的危險比其他人高二倍。
預防這種男性疾病的策略正在研究中,目前應用最廣泛的預防辦法是服用硒和維生素E,每天服用幾粒硒膠囊可將患此病的危險降低60%。 ?編輯:陌漓 ?yangsheng_moli@sina.com