武夷山市中職導游英語教學的若干思考

魏麗玲

武夷山市是著名的“雙世遺”旅游城市，目前正在努力打造國際旅游度假城市，這些都為武夷山旅游英語專業的學生就業提供了廣闊的空間和豐富的機會。近年來，筆者接待了多批外國游客，如：2016年3月武夷山民間“柴頭會”期間接待美國母女Ellen.Paige；2017年11月海峽兩岸茶博會中陪同非洲Davit父子；2018年12月武夷山國際馬拉松比賽時邂逅尼日利亞提亞尼夫婦等。在與外國游客的交流中，他們反映武夷山旅游資源豐富，但具有中外文化背景的外語導游卻難尋。筆者通過對旅游市場調研發現，大部分專職導游停留在對武夷山本土文化書面語膚淺背誦的層次上，英語導游只會簡單的口語對話，能做的主要工作只是帶路和幫客人留影。這些導游人員的素質無法適應武夷山國際旅游度假城市建設的要求。

一、中職導游英語教學存在的問題

（一）導游專業英語教材沒有實現本土化

當前福建省各職業中專所用教材本土化實際案例較少，當地導游教師在教學過程中，沒能有效地將武夷山旅游資源的地方性和實用性結合起來，大多依照統編教材照本宣科。

（二）教學模式傳統，教學手段陳舊

很多教師在授課過程中仍然保持著傳統的一言堂模式，側重課堂理論教學，忽視教學實踐。許多教師在教學中仍主要用語法翻譯教學法，只重書本知識傳授，輕視語言的實際技能訓練。對學生英語綜合能力的培養不夠重視，導致很多學生無法將課堂上的英語知識和技能與武夷山世界雙遺產地的英語導游講解有機地結合起來，難以做到學以致用，問題不在學生而在老師。

（三）導游英語課程師資力量不足且教師知識結構不合理

目前，武夷山從事英語導游教學的教師數量偏少，如筆者所在的學校只有2名旅游類教師，其中一名教師精通旅游專業知識，但英語水平較低，只能用中文導游講解，卻無法用英語對學生進行專業講解，缺乏傳授跨文化交際能力。另一名教師英語水平較高，口語表達能力較強，卻又缺乏旅游專業知識與導游實踐經驗。

（四）學生學習成果的考核方式與評價體系不夠完善

從考核方式來看，偏重筆試的考核，缺乏能檢測學生導游英語語言能力的實踐性和創新性的考核方法，進入了導游英語學習與應用的盲區，忽視了學以致用的根本原則與基本要求。

二、改進武夷山市中職導游英語教學的舉措

（一）扎實編寫具有較高水平的武夷山旅游“雙語”本土教材

本土教材必須使用雙語介紹武夷山特色的旅游知識，中英文對照教學讓學生學以致用。比如，在介紹武夷山的六曲響聲巖上的四個大字“逝者如斯”的摩崖石刻的中文下面，加上對應的英文翻譯：“The passing time is like flowing water ”or“The flowing water is passing away very fast”。有了這樣的教材，既提高了導游英語教學水平，又提升了武夷山外語導游的質量。

（二）在改革導游英語授課模式的基礎上變革教學手段

首先，在課堂授課模式上要摒棄傳統的教學魔咒。教師主講整個課堂，只重視翻譯課文意思，講解語法，學生只是被動地記筆記的理論學習，不結合或很少結合英語導游實際需要的教學現象應該被叫停。筆者近年來試著在教學中“以學生就業實際需要為中心進行實踐教學”改革，如“朱熹故里旅游景點教學”過程。在上課的時候先檢查學生對朱熹故里旅游景點的了解情況，讓他們先各自總結并分別用中英文簡要陳述，接著教師再根據學生的狀況做必要的補充，把有關景點的介紹展示出來，并將講解過程中涉及的專有名詞進行相應地解釋。最后的教學環節是，要求學生用英文表述出來。在理清教學內容及實訓過程之后，利用周末的時間，帶學生到朱熹故里旅游景點進行實地操練。要求學生對整個景點采取分組搭配講解，分別用中英文講述。這種實踐教學活動使學生在武夷山自然與文化旅游景觀的英語聽說中，激發了學習英語導游專業知識與技能的熱情，增加了旅游文化知識學習與導游能力鍛煉的機會，提高了英語導游實踐能力和創新能力。

其次，要充分利用多媒體教學設備。通過制作靈活、生動、內容豐富的課件，來設計一個又一個的課堂旅游場景，讓學生進行與真實旅游場景幾乎一致的仿真模擬導游講解訓練，從而充分調動學生的積極性。如，制作武夷山宋街旅游購物情景的教學課件，設計1個“中國雙語導游”，2至3個“外國游客”，利用多媒體展示宋街的商品，“中國雙語導游”用英語向“外國游客”推薦商品，同時向他們解釋這些商品。組織學生觀看課件，并對課件進行語言流利度、交流方式、反應能力、問題解決能力等的討論和評價。然后，再指導學生模仿課件進行實踐。此做法使學生有了具體而真實的導游職業“體驗”，大大提高了學生的導游英語學習質量。

（三）要高度重視培養導游英語專業教師

針對目前導游英語教師隊伍數量少且知識結構不合理的現狀，學校在招聘導游英語教師時，應積極組織教師參加省一級的各項培訓，并要求教師到景區實操鍛煉，經常利用節假日，依托武夷山的旅游優勢，“校企合作，工學結合”進入旅行社進行頂崗實習，或者參與帶團，掌握導游行業最鮮活最真實的第一線案例和實踐知識，提高導游專業知識的英語講解能力，迅速轉變成為“雙師型”教師。要建立各種激勵機制，鼓勵教師努力學習，刻苦鍛煉，使自己成為導游專業知識的專家和口頭英語表達的行家。對于迅速轉型并快速成長的雙師型教師，如考取涉外導游證，進入旅行社掛職鍛煉的教師應給予一定的物資和精神獎勵，在評優、評先和職稱晉升上給予優先照顧。

（四）教學實踐中要創新對學生的考核評價機制

在考核評價導游英語時，應該以導游英語專業學生的實際語言運用能力為重點內容，避免單一的理論、語法卷面考核，要兼顧學生英語導游的實際運用能力。學生綜合考核應包含兩部分內容，即筆試和口試，而且要加大口試成績的比重，建議口試成績占70%。對筆試而言，這類考核主要測試學生的語言知識和語言技能，如聽力、閱讀及寫作等的最基本的知識能力，使學生在運用這些基本知識時，不會犯一些低級的錯誤。口試以抽取的某場景為載體，考核學生在特定場景下的運用旅游文化知識進行口語表達和交流的能力，也可以采用多媒體課件或真實的場景考核。

綜上所述，目前武夷山市對中職學校導游英語教學，應依托武夷山旅游資源，建立能和相關英語內容有機結合對照編排的雙語本土教材，改革導游英語傳統單一課堂和偏理論的授課模式與教學手段，引入多媒體課件與實地景點的教學方式，建立筆試考核與口試考核相結合且偏重口試考核與評價之機制，真正讓語言交流運用成為導游英語教學的核心，切實提高學生語言交際運用能力。而培養導游英語專業“雙師型”的教師是改革與提高當前武夷山導游英語教學質量的前提。隨著武夷山旅游業的發展和國際聲譽的提高，國外游客逐年遞增，需要大批有扎實的英語語言知識基礎與實踐運用能力的專門人才。作為中職學校的英語專業教師，我們必須進行全面素質的提升，研究相關教學理論和實踐，創新教學手段，不斷提高教學效果，使培養出的人才能更好地適應武夷山國際化旅游度假城市建設的需要。