研究性教學法在本科旅游管理專業課程教學中的應用分析

陳美娜

[摘? ? ? ? ? ?要]? 旅游管理是一個相對復雜的專業學科，涉及管理學、經濟學、營銷學、旅游政策法規等相關課程及政策，如何進行好專業課程設置與教學是培養學生學習興趣及未來就業核心競爭力的關鍵。以研究性教學法為基本理論，探究其在專業課程教學中的具體應用，并分析教學改革成效，希望為后續的深化教學改革提供必要的理論支撐。

[關? ? 鍵? ?詞]? 研究性教學法;旅游管理;專業課程;應用分析

[中圖分類號]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）22-0228-02

隨著我國經濟的不斷發展，人們在滿足了日常生活物質保障的前提下，對精神有了更高的要求。在此背景下，旅游消費成為體驗式消費的重要選擇之一。市場上也隨之出現了旅游管理專業人才缺口。為此，旅游管理作為一門新興學科，在培養社會合格人才、為旅游市場提供必要人才上作出了卓越貢獻。然而，從實際的教學設置來看，經驗的缺乏導致了部分專業課堂缺乏吸引力、學生學習熱情不高，亟待通過教學方法的改革與優化來進一步提高課堂效率，發揮學生學習的主觀能動性，讓學生在未來的就業核心競爭中取得優勢。

一、研究性教學法的內涵

所謂的研究性教學法，又被稱為探究式教學、發現教學等，其強調對傳統課堂中的教師講授、學生被動接受模式進行轉變，形成教師進行引導，學生對相關的理論問題進行深入分析，從而給出答案的全新學習模式。在實際的應用過程中，這種教學模式能夠充分調動學生的主觀能動性，從而讓學生產生更大的課堂興趣，還能培養學生主動發現問題、分析問題、解決問題的能力。在學生走上工作崗位之后，依舊可以利用此種方式來進行不斷的自我提高與完善。將所學習到的知識作為一種能力而進行培養，從而提高課堂效率。

從上述的定義與主要安排來看，研究性教學法的內涵來源于研究二字。而所謂的研究則必須具有一定的主觀性，同時允許學生發散思維。在不斷的總結、提煉和修訂中逐步發現問題的關鍵與答案。這一過程既能夠增加學生對相關理論知識的印象，還能夠幫助學生更好地理解理論知識在現實工作中的指導意義與應用方式，具有多重收獲的現實意義。而落實到具體研究方面這可以廣泛地依據相關教材、互聯網資源、學生分組討論的模式來產生有效的構建，具體可以按照不同的課堂類型與教學內容來進行科學安排。在實際應用過程中，教師可以不拘泥于具體知識點的講解，將更多的精力集中在如何引導學生發現問題，構建科學且合理的分析問題路徑與方法，對相關理論進行舉一反三式的應用，從而獲得更大的課堂開放性與更有效的課堂效果。

二、研究性教學法在旅游管理專業課程中的應用模式

從研究性教學法的具體內涵以及旅游管理專業課程要求出發，此種教學模式在相關課堂的主要應用上可以分為如下兩種。

（一）有限研究性教學法

它的主旨是通過教師拋出若干個問題或者觀點，學生在廣泛的資料收集與討論的基礎上給出問題的分析過程與問題的解決方案，并在與教材內容所提供的相關理論對比上得到提高與升華。此種教學模式在專業課堂中的具體應用可以分為如下4個環節：（1）教師在備課時對所需要傳授的內容進行精準把握，從

而按照課堂規劃提出2～3個關鍵性問題;（2）將問題作為課堂討論內容或者課下作業內容向學生進行布置。學生可以采用自我材料收集、分組討論等多種靈活的方式對該問題的內容進行資料收集與分析，在獲得了分析結果的基礎上參與信息之間的共享，最終給出自己的答案;（3）教師對學生的答案進行廣泛的收集與整理，以其中某些具有代表性的答案為例進行深入的分析，在分析的過程中重點做到與相關理論知識的對應，尤其是對理論知識在指導實踐中的具體作用與應用上進行強化;（4）教師組織學生對相關的知識點與理論進行系統總結，并采用對其他類似問題加以分析的方式來鞏固所學，培養學生舉一反三的能力。以旅游安全學課堂為例，教師經過了知識點的篩選與梳理認為通過研究性教學對旅游者安全認知宣傳的方式與手段進行教學設計較為合適。具有針對性地提出了兩個問題：“（1）旅游安全風險有哪些類別？（2）如何有效地對游客進行旅游安全宣傳？”此后，對學生進行分組，并要求學生利用課下時間廣泛地收集相關的理論資料、案例資料，并在討論后以小組的形式給出自己的答案。學生經過充分的研究在第2次課堂教學過程中給出本小組的答案。教師對全部學生的答案進行分析與整理，找到1～2組比較具有代表性的答案為模板，對照相關的理論知識對具體的問題進行補充與提煉。學生給出的旅游安全風險可能比較具體，如防止摔傷、食物中毒、水土不服、防盜等。教師要從相關的理論出發對上述的具體風險源進行歸納與總結，其中食物中毒、水土不服等可以歸納到飲食安全風險類別;防盜、防詐騙、防隱性消費等可以歸納到游覽安全風險類別上。通過此種歸類方式可以使學生將實際的案例與具體的理論進行一一對應，極大地提升了學習效率，也使學生在后續面對陌生問題時能夠采用科學歸納的方法尋求問題的解決路徑。最后，利用課堂時間教師要組織學生進行有效總結，使學生明白自己研究過程中的不足，以備在后續研究課堂的持續開展中加以修訂與改正。

（二）無限研究性教學法

與上文所探究的應用方式所不同，問題的給出不再依賴于教師，而是完全依靠學生對相關案例的分析而獲得所要研究的問題方向。此種教學模式與有限研究性教學法相比更為開放，也更為靈活。而教師在課堂中所獲得的答案與信息也將更為多元化。從本質上來看，增加了教師的教學難度，也會使教學方向更為凌亂。這就需要教師在具體的課堂把握上有更高的能力，可以在學生眾多的答案中找到與理論契合且符合具體專業課堂教學大綱的內容。在課堂環節中，教師要給出若干個教學案例，學生采用相同的方式對教學案例進行分析并提出自己所關注的問題。此后的分組討論與有限研究性教學法相同。在課堂講解的過程中，教師首先要完成對重點問題的提煉，將與教學大綱所符合的問題作為課堂講解的重點。將學生所提出的其他問題作為課堂輔助進行有限的講解，從而達到重點分明的課堂效果。在實際的課堂教學中常常會遇到學生應用已學習理論來分析案例的情況，針對此種問題教師可以進行有計劃的復習來達到學生對舊有知識點的鞏固。如教師給出了“青島大蝦”的案例，讓學生進行開放式分析。大部分學生可能會選擇旅游欺詐作為基本分析方向，也同樣會有部分學生選擇旅游市場管理或者消費者權益來作為具體的問題。教師經過對學生答案的篩選，依據具體的教學大綱給出下一步理論教學的具體方案，從而實現流暢的教學效果。

三、旅游管理專業課程升級效果及注意事項

上文對兩種研究性教學法在旅游管理專業課程中的具體應用模式進行了探討與分析，并以案例的形式對比了兩種研究性教學法的不同和主要差異。從教學實踐的角度來看，此種教學模式能夠顯著提高學生的注意力、學生的自主學習能力、資料收集整理能力，并提高了學生對相關知識點的理解與掌握。從教學實踐來看，采用研究性教學法進行的課堂構建學生發言積極性從傳統課堂的16%提高到53%;學生課堂注意力從傳統的59%提高到73%;學生組內發言更是達到了100%。上述結果最顯著地證明學生課堂注意力有了明顯提高。在自主學習能力方面，學生通過廣泛的課外資料收集與閱讀最終獲得問題答案，以學習小組為單位，每個問題的答案獲取平均需要閱讀9.2篇課外資料（含文獻），累計閱讀量超過3萬字，極大地提升了自主學習能力與學習時間。在資料收集整理能力方面，學生能廣泛地利用課外平臺，尤其是以互聯網為基礎的信息平臺進行主動的資料收集。以知網、萬方為代表的文獻收錄平臺更是成為學生資料獲取的首選，進一步提高了學生獲取資料的能力。在相關知識的理解與掌握方面，學生對相關知識點的記憶更為牢固，尤其是利用知識點來分析案例問題的能力得到顯著提升，這對學生后續的自我學習與自我知識完善具有積極意義。

雖然研究性教學法在旅游管理專業課程中進行應用取得了一定實效，同樣也發現了其中的不足與存在的問題，其中兩個方面最為關鍵。（1）部分學生為了簡便高效地獲得答案，單一地對教材內容進行學習和復述。雖然也能取得一定的學習效果，但是與研究性教學法的具體應用原則與目標相違背。這就要求教師在相關問題設置的過程中要進行進一步的優化，盡量避免提出與理論直接相關的問題。比如“旅游風險的分類”等問題無法做到有效的引導，在后續的教學過程中可以利用“你生活中存在哪些旅游風險案例”來進行替換，通過此種模式可以使學生信息收集重點在案例上，而非簡單對教材進行抄錄。（2）部分學生對案例的分析分散。雖然開放式課堂是研究性教學法的根本，但是過于松散的問題很難形成清晰的教學主線，容易在大量的次要問題上浪費課堂時間，客觀上降低了教學效率。針對這一問題，建議教師在后續的教學執行過程中采用多個相似案例的方式來對學生的答案進行引導，在學生分析案例共同點的基礎上能夠將其目光焦點聚集到教學主線上。如“青島大蝦”案例可以同時為學生提供“雪村旅游”“天價賬單”“云南體驗旅游項目亂象”等類似的案例，將學生的問題分析重點聚焦到旅游市場管理上來，從而更便捷地完成相關的教學體系構建。

四、總結

在本文的研究中，首先對研究性教學法的內容與內涵進行總結;其次按照有限研究性教學法和無限研究性教學法的具體差異，分別給出了具體應用過程;最后分析研究性教學法在旅游管理專業課程應用中的效果以及注意事項。希望通過本文研究能夠為后續的教學改革提供必要的理論支撐。

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◎編輯 馬燕萍