論規模化畜牧養殖對生態環境的破壞及防治

摘要：伴隨農業科學技術的發展，畜牧養殖業變得越來越專業化和規模化，為農業經濟的發展作出了巨大的貢獻，與此同時，也對生態環境造成了較為嚴重的破壞。本文就規模化畜牧養殖對生態環境的破壞展開深入的研究分析，然后在此基礎上找到相應的防治對策。

關鍵詞：畜牧養殖;生態環境;破壞;防治

中圖分類號：X171.4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-672X（2019）09-0-02

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2019.09.109

On the destruction and prevention of ecological environment by large-scale animal husbandry

Zhang Yingfan

（Yunnan Zhijie Environmental Protection Technology Co.， Ltd.，Wenshan Yunnan 663099，China）

Abstract： With the development of agricultural science and technology， the animal husbandry industry has become more and more specialized and large-scale， making a enoemous contribution for the agricultural economy. At the same time， has caused more serious damage to the ecological environment. In this paper， the in-depth research and analysis on the destruction of the ecological environment by large-scale animal husbandry is carried out， and then the corresponding prevention and control measures are found on this basis.

Key words：Animal husbandry;Ecological environment; Destruction; Prevention

畜牧業與種植業同為我國農業生產的兩大支柱，是農業的重要組成部分之一，據國家總計局的數據顯示，2018年我國畜牧業總產值達到了28697.4億元，占農業總產值的25.27%，預期到2020年超過30%。然而在畜牧養殖業取得顯著發展的背后，規模化畜牧養殖也在同時破壞著當地的生態環境。因此研究探討規模化畜牧養殖對生態環境的破壞及防治具有尤為重要的理論研究意義和現實指導作用。

1 規模化畜牧養殖對生態環境的破壞

1.1 污染當地水體

規模化畜牧養殖過程會產生大量的養殖廢水和禽畜糞便，這些廢水和禽畜糞便會未經妥善處理就排入當地的河道、湖泊等水體中，或者直接用于農用地、林地，或者設置收集池集中收集堆放在場區內，由于養殖廢水和禽畜糞便中含有大量的有機質、微量元素、活性物質以及致病菌等污染物，未經妥善處理就直接外排、利用或長期存放滲漏都會導致當地的地表水和地下水遭受到破壞[1]。

1.2 污染當地土壤

雖然養殖廢水和畜禽糞便中富含大量的有機物和營養物質，將其作為種植肥料能夠使得土壤的質量得到有效提高，進而促進農作物產量的提高，在農村地區也確實有許多農戶將養殖廢水和禽畜糞便作為首選種植肥料。但是僅限于養殖量不大的小型或者家養式養殖，對于規模化畜牧養殖，大量的高濃度污水和糞便未經處理外排（滲漏）會導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結、鹽化，嚴重降低土壤質量[2]。

1.3 污染當地大氣

畜禽養殖大氣污染物主要來自畜禽糞尿、毛皮、飼料等含蛋白質廢物厭氧分解產生的惡臭，這些具有強烈刺激性氣味的惡臭進入空氣后，就會導致當地大氣環境受到污染，為動物疫病傳播創造了有利條件，尤其是氣候炎熱的夏季，這種情況更為嚴重。除此之外，規模化畜牧養殖還會排放大量甲烷，從而導致溫室效應產生。據聯合國糧農組織的相關測算結果表明，每年全球因畜牧養殖而產生的溫室氣體所導致的升溫效應約等于71億t二氧化碳當量。

2 防治規模化畜牧養殖破壞生態環境的對策

2.1 科學規劃畜牧養殖場

預防減輕規模化畜牧養殖對生態環境的破壞，首要之重就是要進行科學規劃。首先，用地必須符合當地城鄉發展規劃和土地利用總體規劃，避開環境敏感區、限制開發區域、禁止開發區域、畜禽養殖禁養區和限養區，盡可能選擇遠離居民區的未利用土地或空閑地，并要符合動物防疫條件要求。其次要考慮到通路、通電、通水、防災避險等因素，既要避開交通主干道，又要交通便利，附近有可靠的電源、充足的水源，不能建設在洼地、河床，避免洪澇災害的發生。最后就是選址必須經過自然資源規劃、生態環境、農業、水務等部門的批準。

2.2 推廣先進可行的污染物處理技術

一是畜禽科學飼喂技術。污染治理應從源頭控制，通過優化飼料配方、提高飼養技術、改進清糞工藝等措施，從源頭減少污染物的產生，比如提高飼料中氮的利用率，采用培育優良品種、科學飼養、科學配料、應用高效促生長添加劑，應用高新技術改善飼料的品質和飼料的物理形態，改善食料結構，并選用高效、安全、無公害的“綠色”飼料添加劑，在飼料中或圈舍墊料中添加各類除臭劑[3]，減少臭氣排放，從而減輕或消除污染。二是糞便發酵處理技術。目前發酵技術是最有效的禽畜糞便處理技術，通過厭氧或好氧發酵技術，利用微生物新陳代謝促進畜禽糞便中的有機成分轉化為無機成分，便于農作物更好地吸收，只是好氧發酵能夠產生熱能，從而為微生物的生存創造更有利的條件，而厭氧發酵處理禽畜糞便的過程中會產生清潔能源甲烷。三是病死豬生物發酵降解技術。生物發酵降解法具有以下特點：①輔料種類多、來源廣;②發酵過程耗時短，且無臭、無味、無蚊蠅;③發酵過程較安全，發酵處理過程在相對密封的容器內進行，不會造成疫病傳播，對外界污染較小，且要經過90℃左右的高溫處理，對有害菌殺死更徹底;④操作實現機械化，相對簡便，減少了發酵過程中需人為控制溫度、濕度和攪拌發酵物質等過程;⑤處理后的廢渣可作為肥料循環利用，投入和運行成本較低，適應性較強，已被國家環保署列為最佳替代技術[4]。四是養殖廢水達標處理技術。養殖廢水為高COD、NH3-N、TP、SS污水，且帶有大量的糞便，所以養殖過程首先要實現糞污分離，養殖廢水可采用厭氧、好氧交替進行的處理方式，厭氧處理可以實現80%～90%的有機物降解，大大降低后續處理系統的有機負荷，又能產生沼氣獲得收益，且通過厭氧-好氧配合可以實現有機物與氨氮降解速度快、效率高，去磷效果好的效果[5]。

2.3 加強畜牧養殖監管力度

最后一道防線就是相關部門的監督管理，一是嚴格規范執行新建畜牧養殖場項目環境影響評價、竣工環保驗收“三同時”以及排污許可證制度，提高規模化畜牧養殖場準入條件;二是相關部門從畜牧養殖的養殖規模、飼料使用、禽畜糞便利用和處理等各個方面開展全面監管;三是加強畜牧業投入品的監管，確保養殖場戶合理使用獸藥，杜絕違禁物品添加;四是切實加強動物防疫條件監管，督促業主不斷完善動物防疫條件，減少動物疫病;五是健全完善公眾監督機制，對隨意排放污染物的行為進行約束，從公眾監督層面促進環保養殖。

3 結語

總而言之，要想使我國畜牧養殖業能夠健康有序發展，那么就必須對規模化畜牧養殖對生態環境的破壞問題引起高度的重視，并積極探尋實踐切實有效的對策及措施來解決規模化畜牧養殖對生態環境的破壞。

參考文獻

[1]崔艷輝.規模化畜牧養殖對生態環境的影響分析[J].農業開發與裝備，2018（07）：59.

[2]吳志敏.規模化養殖對生態環境的影響及保護對策[J].農家參謀，2017（14）：270.

[3]楊柳，邱艷君.除臭菌株對畜禽養殖場惡臭氣體的控制研究[J].中國沼氣，2014（3）：37.

[4]曾星凱等.生物發酵降解法處理病死豬淺析[J].江西畜牧獸醫雜志，2015（1）：23.

收稿日期：2019-06-13

作者簡介：張櫻凡（1985-），女，壯族，大學本科，工程師，研究方向為環境保護。