華群2號羅氏沼蝦與螺螄混養技術

王建國 ，王權 ，馮亞明 ，顧海龍 ，楊智景 ，宮金華

（1.江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300；2.江蘇省農科院泰州農科所，江蘇 泰州 225300；3.江蘇鼎和水產科技有限公司，江蘇 泰州 225300）

羅氏沼蝦是目前世界上養殖面積最大的三大蝦種之一。全國養殖面積曾高達40 000 hm2，里下河地區養殖面積近20 000 hm2，是一個非常有潛力的養殖品種。江蘇地區養殖羅氏沼蝦主要采用在五月中下旬水溫穩定在20℃以上后放苗，也有采用在池塘中修建小溫棚，在3—4月放苗，5月水溫穩定后撤去溫棚，提升水位大塘養殖。羅氏沼蝦環境適應能力強，投喂大量飼料后，水質變差，水色變得很濃，養殖后期常常爆發藍藻。10月以后蝦全部上市后，池塘常常閑置較長時間，而且在飼養過程中容易出現鐵蝦等影響產量的問題。為了解決羅氏沼蝦養殖過程中水過肥，容易爆發藍藻的問題，作者于2018年在江蘇鼎和水產科技有限公司開展了相關研究，在羅氏沼蝦池塘中投放螺螄，調節水質，達到高產和調節水質的作用。現將相關養殖技術總結如下，供參考。

1 養殖條件準備

2017年11月干塘，清整4口池塘，分別標記為1～4 號，每口池塘的面積為 5×667 m2。按 75 kg/667 m2施放生石灰改底，然后曬塘。2018年3月，進水80 cm，用強氯精500 g/667 m2潑灑消毒，10 d后潑灑肥水膏和小球藻種、硅藻源肥水，以后每10 d補投1次肥水膏。3月下旬待水透明度約40 cm左右，1、2號池塘按100 kg/667 m2投放螺螄，3、4號池塘不放螺螄。池塘安設微孔曝氣式增氧設備，每池塘放置6個增氧盤。

2 蝦苗放養

2018年5月下旬投放羅氏沼蝦，放養量為3萬尾/667 m2，每池塘15萬尾。蝦苗規格為0.8～1.0 cm，為江蘇鼎和水產科技有限公司選育的華群2號羅氏沼蝦。

3 日常管理

3.1 飼料投喂

羅氏沼蝦下塘后主要選擇蝦開口料0#、1#、2#之間逐步過渡。每天分早上、中午、晚上投喂3次，早上在 6：00 左右，中午 11：30—12：00，下午在 18：00左右投喂。投餌時做到定質、定量、定時、定點投喂。同時結合天氣、水質、剩餌等情況進行調整，以喂食1 h吃完為宜。每星期連續3 d在飼料中拌多種維生素和蛭弧菌。具體投喂情況如表1。

表1 飼料投喂情況

3.2 水質調控

水位調控以注水為主，3—4月期間養殖塘內水位控制在0.8 m左右，4月初—6月上旬水位控制在1 m左右，6月中旬以后逐漸加水，水位控制在1.5 m左右。3月20日每池接種5 L小球藻（江蘇農牧科技職業學院藻種室自培優質小球藻，藻密度3.5×109 cell/mL）和硅藻源。每10 d施用微生物制劑（乳酸菌+光合細菌）1次，每次25 L/667 m2。

養殖期間塘內水質檢測統計結果見表2。7月份以前氨氮、亞硝酸氮差別不大，8月以后氨氮值和亞硝酸氮值對照組高于實驗組。實驗組透明度4月以后基本穩定在40 cm左右，水色為綠色，有機顆粒含量相對較少。對照組7月以后透明度越來越低，水墨綠，濃深，蝦糞便等有機顆粒較多。

表2 養殖期間水質指標

7 月前，每天 12：00—14：00 開啟增氧機 2 h，以后隨著蝦生長，夜間23：00至凌晨4：00開啟5 h，具體遵循“三開兩不開”原則，池水溶氧量基本維持在4 mg/L以上。遇到下暴雨，全池潑灑Vc，防止應激。

3.3 病害防治

羅氏沼蝦疾病防控主要采用預防為主，每半個月撒1次補鈣改底片，和微生態制劑岔開使用，一般微生態制劑和補鈣改底片使用時間間隔7 d左右。4—5月和9—10月為疾病高發季節，每半月在餌料中添加免疫多糖、復合維生素等做成藥餌進行投喂，連投4 d，間隔3 d繼續投喂4 d。堅持每天巡塘，發現死蝦及時清除，并做深埋處理。

4 捕撈與銷售

羅氏沼蝦從8月22日開始采用拉網方法捕大留小，分批上市。10月5日排凈池水全部捕撈。捕撈完蝦之后加滿池水繼續飼養螺螄。2018年12月—2019年3月分批采用拖地網捕撈，篩選大的洗凈上市。

實驗池塘銷售及效益等情況詳見表3。養殖總面積 20×667 m2，10×667 m2試驗組收獲羅氏沼蝦4 164 kg，螺螄1 635 kg；對照組共收獲羅氏沼蝦3 739 kg。試驗組單位面積產量比對照組提高11.37%。

表3 產量、產值統計表

5 經濟收益

經濟效益見表4，試驗組總投入7.32萬元，每667 m2投入0.732萬元，投入產出比1∶1.62；對照組總投入8.47萬元，每667 m2投入0.847萬元，投入產出比1∶0.96。試驗組餌料系數1.19，對照組餌料系數1.41。養殖效果明顯，效益顯著。

表4 經濟效益分析表