暗紋東方鲀生態高效育苗試驗初探

郭正龍，朱永祥，閆兵兵，王耀輝

（江蘇中洋集團股份有限公司，江蘇 海安 226600）

暗紋東方鲀（Takifugu obscurus）隸屬鲀形目，東方鲀屬，是長江中下游重要的經濟品種，目前，其仔魚培育主要依靠傳統土池“肥水育苗”，此方法隨意性大，水花入池后不便于觀察魚體活動狀態，容易遭受敵害生物侵襲，而且規格不整齊，大量使用雞糞、牛糞等肥水物質，導致水質惡化，成活率較低，有的育苗池不足5%，單位水體產值低，生產效益差。

2018年在廣東省新會區古兜鎮六圩利用小型水泥池開展了暗紋東方鲀生態高效育苗試驗，現將主要經驗介紹如下。

1 養殖條件

1.1 育苗地點選擇

育苗地點選擇在生態環境良好的廣東省新會區古兜鎮六圩，周圍無工、農、生活垃圾等污染源，空氣清新，水源充足、水質符合GB 11607—1989規定，養殖用水符合NY 5051—2001規定。

1.2 育苗設施條件

采用溫室育苗，溫室長68.0 m，寬15.1 m，頂部蓋有厚度0.12 mm的薄膜和透光率90%的遮陽網，溫室內建有水泥育苗池31個，單個池面積20 m2，池深1.2 m，培育水體保持1.1 m，水處理池2個，鹵蟲孵化池1個，放置鹵蟲孵化缸5個，曝氣增氧和控溫設備齊全，進、排水口均接聚乙烯管，進水口用200目的篩絹網雙層包扎，以防雜魚卵、枝角類等有害物質進入育苗池，排水口設置溢水口控制水位。

2 苗種放養前準備

2.1 池子消毒

加滿池水，放苗前15～20 d，施用有效氯含量50%的強氯精10 g/m3進行全池浸泡消毒處理，2～3 d后排干池水，洗池備用。

2.2 注水

暗紋東方鲀苗種下池前7～10 d，加注經雙層200目篩絹網過濾的新水，用水先經水處理池沉淀、曝氣處理，溶氧含量6 mg/L以上，水溫控制在22～26℃，處理好后加注到育苗池，然后用小球藻、微生態制劑調水、養水。

2.3 生物餌料準備

生物餌料以鹵蟲為主，鹵蟲數量和品質直接影響暗紋東方鲀苗種的生長和成活率，一般采用鹽度為25～30的食鹽水，pH值控制在8～9，每千克水加NaHCO31～2 g，水溫 26～30 ℃，經過 30～40 h 孵出，即可投喂。

3 苗種投放

暗紋東方鲀水花苗來源于江蘇海安國家級河豚魚原種場。水花苗放養密度為1.5～2.0萬尾/m3。2018年12月20日將1 100萬尾剛破膜第3 d的暗紋東方鲀水花苗打包成4萬尾/袋，通過空運到珠海，保溫貨車運到育苗場，當天放養到育苗池內。具體投放方法：將裝有水花苗打包袋放入育苗池10～15 min，等袋內外水溫相差±1℃時將氧氣袋打開先灌入一倍的池水，然后將袋口用手攥緊沒入水中另一只手提氧氣袋底部，同時松開攥氧氣袋的手，將氧氣袋從水里提出，即一袋魚苗放養完畢。

4 投喂管理

4.1 餌料種類

投喂鹵蟲無節幼體，投喂前2 h用濃度350×106cell/L裂壺藻對鹵蟲進行營養強化。

4.2 投喂

投喂量：開始時為每100萬尾魚苗每天孵化鹵蟲無節幼體需鹵蟲卵0.15～0.2 kg，到1 cm時每100萬尾魚苗每天需鹵蟲卵2.0～2.5 kg；鹵蟲幼體活餌具體投喂方法：在養殖池邊設置多個鹵蟲暫養箱的放置點，暫養箱底部的高度離水花苗池面不低于50 cm，在暫養箱中加入適量水、海鹽和鹵蟲，控制鹽度5左右，鹵蟲量為10 g/L，接上軟管和氣石，對鹵蟲進行充氧，取一根足夠長的空心軟管，一段插入鹵蟲暫養箱，另一端通過電燈形成圓弧形垂直插入水花苗池里，采用虹吸原理和水花苗趨光性，每天早晚提前開啟弱光燈，引誘水花苗游至弱光燈下方，保證水花苗定點24 h有餌料食用。

5 水質調控

為了水體的穩定性，每天潑灑小球藻，有效菌數≥25億/g的乳酸菌，有效菌數≥20億/g的芽孢桿菌，有效菌數≥30億/g的硫細菌顆粒底改，有效菌數≥2×108CFU/g的復合硝化細菌凍干粉，并定期測定水體氨氮、亞硝酸鹽等水質指標，具體潑灑情況見下表1。

表1 暗紋東方鲀生態育苗使用的生物調水和底改制劑

6 出苗

魚苗長到0.8～1.0 cm就可出苗了，出苗前0.5 d停止投喂，為了使放入同一個池魚苗規格一致，將該出的魚苗測量一下規格并估計每一個池魚苗數量，然后將該出的魚苗集中到預先準備的網箱內，要求網箱內水溫和苗池內水溫一致，準備完畢開始打包發貨，每包4 kg水，一般不超過2 000尾魚苗。

7 結果

從2018年12月20日開始放暗紋東方鲀水花（全長3.2 mm）經過12 d的培育，到2019年1月2日開始出烏仔，直到1月5日出完，合計出苗397.5萬尾，育苗率為36.14%，平均規格1.1 cm，平均售價0.09元/尾，銷售額為35.78萬元，扣除暗紋東方鲀水花成本11萬元，租金、人工、水電、小球藻、菌種和制劑等15.62元，凈利潤為10.16萬元。

在整個暗紋東方鲀育苗期間水色為黃綠色水，池水浮游植物以單細胞硅藻、綠藻為主，水體pH值較適宜，氨氮≤0.1 mg/L、亞硝酸鹽≤0.01 mg/L。

8 體會

暗紋東方鲀仔魚能在水體中平游后，具有攝食活餌習性，鹵蟲含有豐富的蛋白質，氨基酸組成齊全，不飽和脂肪酸含量高，因此，選用鹵蟲作為水花苗的餌料。但考慮到鹵蟲孵化需要在海水中進行，若將鹵蟲直接全池潑灑用以飼喂水花苗，會浪費大量鹵蟲，同時孵化后的鹵蟲會因為無法快速適應淡水環境而造成死亡，死亡后的尸體腐敗，進一步污染水質。且水花苗的游動能力弱，無法進行遠距離游動，僅能夠攝食自身周圍近距離的活鉺。因此該試驗在暗紋東方鲀水花苗池邊先安裝若干個鹵蟲暫養箱，暫養箱高度需高于水花苗池面一定距離，里面放入充氧裝置，每個暫養箱旁再安裝一種自動投餌裝置，該投餌裝置采用虹吸原理，并利用魚苗的攝食趨光性的特點，能夠定點就近24 h為水花苗提供餌料，提高了水花苗的存活率。

由于是靜水培育，每天使用生物調水和改底的微生物制劑，防止排泄物及死去魚苗殘尸腐敗產生有害物質的積累，微生物分解有害物質，產生的元素被微藻吸收，在水體中形成物質生態循環，保證培苗期間水質清新，池底無異味。該試驗開展探索了一套適合暗紋東方鲀高效綠色育苗技術，在具體操作中可以進一步優化。