德育滲透在中職旅游服務與管理教學模式中的應用

郭文文

【摘 要】 隨著社會經濟的快速發展，我國旅游業有了更多的發展機遇和優勢。中等職業學校旅游服務管理專業已逐漸成為旅游專業人才發展的主力軍，但在快速發展外延的前提下，必然導致旅游產業內涵建設的滯后。從目前的情況來看，無論是在教學理念還是教學資源上，中等職業學校都不能滿足實際的教學需要，也不能跟上時代的發展，教學環節不夠細致和精細，特別是學生人文素質的培養還沒有得到應有的重視。這使得人員培訓水平參差不齊。在此基礎上，對中職旅游服務與管理學校如何將德育滲透到旅游服務和管理教學中進行了研究和分析。

【關鍵詞】 中職旅游服務與管理專業? 滲透德育? 教學模式

根據我國的教育形式，學校德育的主要地位是學科教學。對于學生的就業和發展來說，德育是必不可少的教育內容。如果學校不有序地進行道德教育，教育內容就不完整。特別是對旅游服務與管理專業學生來說，現階段旅游業發展迅速，安全問題和一系列投訴層出不窮。因此，道德教育也是職業知識教育不可或缺的一部分。

一、中職旅游服務與管理專業德育教育的內容分析

中等職業學校旅游服務管理專業德育的主要內容是文學文化修養和道德情操修養。其中，文學文化修養的教育目標是不斷提高學生對人的觀察和理解能力，提高導游在這一過程中的專業技能。從某種意義上說，旅游是文明人特有的文化和生活方式，旅游文化也是旅游業快速發展的關鍵。文化修養的內涵包括文學知識、愛好、審美趣味和藝術鑒賞能力，而旅游文化則包括民俗、宗教信仰、園林建筑等不同層次和角度，因此，旅游專業的學生需要積累更多的旅游知識。道德修養是指專業中職旅游服務與管理學生的職業道德和服務質量標準。優秀旅游專業學生應有積極的態度，正確的信念以及有強烈的社會責任感。他們愿意在實際的旅游服務中貢獻和履行自己的職責。

二、中職旅游服務與管理專業教學中滲透德育的途徑

1. 提升中職旅游服務與管理教師的德育修養

提高學生德育水平的前提是保證教師德育水平的提高。中等職業院校應重視德育工作，加強師資隊伍建設，投入大量人力財力，吸引更多的人才加入，聘請高學歷、高質量的研究生教師。他們不僅具有專業知識儲備，而且具有靈活的教學組織能力。他們可以更好地投資于教學，保證教學效率。此外，學校還可以聘請有經驗的旅游教師為學生進行實踐教學，使學生能夠在實踐教學中學習到教師的經驗和技能，效果將十分顯著。中職旅游服務與管理學校也應該為教師提供更多的學習和培訓機會。通過與教師的交流，他們可以積累更多的教學方法和專業技能。在此基礎上，中職旅游服務與管理教師自身要不斷增強自身的職業素養意識，在業余時間多閱讀旅游專欄和旅游雜志，豐富自身的文化內涵，在中職旅游服務與管理課堂教學中充分發揮自身的素質和成就，對學生產生微妙的影響。

2. 有意識的開闊中職旅游服務與管理學生的視野

中職旅游服務與管理的發展與歷史文化密不可分。無論從自然景觀、道德景觀還是旅游資源的開發都會反映出歷史文化的多樣性和人文內涵，使游客能夠感受到景觀的豐富性。因此，在旅游服務與管理專業學生的培養中，中職院校在保證專業知識的同時，特別是在中國傳統文化和古典文學的某些方面，應注重德育和歷史文化知識的培養。在旅游服務與管理專業的課程內容設置中，中職旅游服務與管理學校應考慮到與地理和建筑相關的知識。這不僅是教學內容的延伸，也是學生旅游規劃水平和導游服務質量在持續學習中的提高。教師傳授的德育知識可以促進德育知識內化為德育精神，進而轉化為德育行為。另外，在德育知識的教學中，我們可以充分利用多媒體資源，拓寬視野，營造輕松和諧的中職旅游服務與管理教學氛圍，為學生提供更多的教材，多媒體有利于提高學生的學習主動性，從而提高教學效率。中職旅游服務與管理學校還應充分利用校園文化基礎設施，優化內部德育環境，強化德育氛圍，使學生熟悉德育教學理念。

3. 中職旅游服務與管理自然滲透德育教育

根據中職學生的年齡和心理特點，他們正處于人生觀、價值觀和世界觀逐漸成熟的時期。他們的邏輯思維也趨于成熟，隨著他們人際交往領域的擴大，接觸和了解外部社會的機會逐漸增加。如果只是簡單地灌輸德育，在中職旅游服務與管理課堂上進行德育課程，就會對教育內容與外界現實的矛盾產生混淆，導致德育觀念的混亂，德育學習的排斥。在這種情況下，必須將德育自然滲透到中等職業學校旅游服務與管理專業的教學中，逐步發展和完善德育，不斷提高中職旅游服務與管理專業學生的綜合素質，為今后旅游業的發展貢獻力量。

三、采用靈活化的中職旅游服務與管理教學方法

目前，中等職業學校的教學方法多種多樣，靈活的教學方法培養學生的職業技能和德育效果比單一的教學方法更為顯著。中職旅游服務與管理教育主要以職業為導向，應重視學生的實踐教學能力。理論聯系實際，可以加深學生的理解，理清其內涵。中職學生可以模仿旅游團隊，制定旅游計劃，了解需要服務的客人的年齡特征和行為特征，掌握說話的速度和節奏，收集景區信息，按照服務標準完成講解服務。

總的來說，為了促進中職旅游服務與管理的建設和發展，旅游從業人員是旅游業發展的前提和關鍵。因此，中等職業學校旅游服務管理專業應認識到德育質量的作用，在中職旅游服務與管理教學中體現和滲透德育質量，以人為教學理念，不斷提高中職學生的思想道德素質和職業素養。

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