延安市發展巨菌草產業的對策及建議

張昊 李軍 趙鶴青 閆瓏文 谷宇晨

摘要：延安市正處于精準扶貧攻堅、加快轉型發展的關鍵時期，巨菌草產業有著生態效益高、生物轉化率高的特征，可以有效實現經濟、社會以及生態的有效結合。本文首先對延安市的巨菌草發展產業情況進行概述，其次對延安市發展巨菌草產業的價值進行探究，最后提出延安市發展巨菌草產業的對策和建議，旨在將巨菌草產業作為延安市產業轉型發展的技術支撐。

關鍵詞：巨菌草;產業發展;建議

巨菌草的原產地為非洲，適宜在熱帶區域、亞熱帶區域以及溫帶區域生長，自2013年延安市首次從國家菌草工程技術研究中心引進巨菌草后，僅在2017年，延安市巨菌草種植面積達到2萬畝。自延安市引入種植巨菌草產業后，將其作為延安市新型戰略性產業，通過與中國農業大學、西北農林科技大學以及延安大學等多所高校和科研部門共同進行科研工作后，使得延安市發展的巨菌草產業在飼料化利用、食用菌栽培等方面得到了一定的技術突破，給延安經濟發展水平的提升奠定堅實基礎。

一、延安市的巨菌草發展產業情況概述

2014年至今，巨菌草產業在延安市的發展規模不斷擴大，覆蓋縣區高達13個，全市內建立的巨菌草示范基地達到20個，在2017年將巨菌草產業推廣和種植作為整個延安市的重點發展工作，同時陜西省的科技廳也將巨菌草產業列入陜西省的科技創新特色計劃產業項目中。延安市發展的巨菌草產業鏈有著視野寬、起點高的優勢，可促使巨菌草產業不斷發展，成為延安市高產、優質、安全的新型生態產業，有效緩解延安市的畜牧草短缺的問題，同時也為延安市的糧改飼項目的發展實施奠定基礎。

二、延安市發展巨菌草產業的價值

第一，由于巨菌草為熱帶植物，受到北方氣溫的影響，難以在北方的冬季生存，為了能夠在延安市進一步的發展巨菌草產業，延安市科研機構積極與國家菌草工程技術研究中心、延安市草原站等高校和科研機構共同進行研究，提出利用溫室大棚的方式解決巨菌草種苗越冬問題，保證巨菌草產業在延安市的可持續發展。延安市政府為縣區內的貧困戶免費提供巨菌草種苗，同時為農民提供專門的技術指導，幫助其簽訂巨菌草的購銷合同，通過逐年推廣的應用，提升了巨菌草產業帶來的生態經濟效益，也大大提升了延安市農民的年均收入水平。

第二，開展巨菌草養殖試驗表明，利用巨菌草代替1/5的苜蓿，可大大提升羊的食用速度，提升羊的增重效果，將延安市羊養殖的飼料成本降低至每天0.18元，經濟收益提升至15%。由此可知利用巨菌草來發展延安市的養殖產業能夠有效降低養殖戶的飼草料成本，提升養殖戶的養殖收入，為延安市的貧困戶的脫貧致富新的發展途徑。

第三，延安市利用巨菌草有機肥栽培的羊肚菌實驗表明，鮮菇的產量提升至18kg/hm 2，不僅能夠解決延安市畜牧業飼草料緊缺問題，還能為當地農民的人均水品的提升，提供了新的致富道路，有效解決農村勞動力富余的問題。

巨菌草產業作為延安市的新型戰略性產業，能夠有效治理延安市的生態環境，減少耕地面積矛盾，有效填補玉米去產能后所出現的產業空白問題。

三、延安市發展巨菌草產業的對策和建議

（一）充分發揮政府服務職能，實現巨菌草產業化發展

1、制定科學合理的產業政策

第一，為了能夠保證巨菌草產業的良性發展，涉農部門需要制定相應的優惠政策，通過出臺一系列的貧農扶持政策，繼而給予種植巨菌草的農民一定的經濟補貼，為貧困農品免費提供巨菌草種苗，同時帶動當地的龍頭企業或是合作社給其一定的機械購置補助津貼，繼而保證我國巨菌草產業的健康可持續發展。

第二，延安市政府需要根據巨菌草發展實際情況，制定相應的發展規劃。產業部門需要將扶持政策作為縣巨菌草產業化發展的年終考核目標。

2、明確各個部門任務職責

需要明確各個部門職責分工，明確各個部門權責任務。

第一，科研部門需要全權管理巨菌草產業科研技術攻克以及科研技術示范工作，與此同時需要加大在巨菌草產業鏈下游的科研研發力度。

第二，農業部門需要全權管理巨菌草產業的信息推廣工作，同時擴大巨菌草產業在全市范圍內的種植面積。

第三，畜牧部門需要全權管理巨菌草產業飼草化的發展工作，同時需要加大對子長縣、吳起縣等延安市內的以養殖業為主的縣城進行重點應用推廣。

第四，扶貧部門需要將巨菌草產業納入產業扶貧計劃之中，在各個區縣貧困戶家庭進行重點推廣。

第五，中小企業局需要加大對各個縣區龍頭企業的扶持力度，以示范技術帶動該區域巨菌草產業的進一步發展。

第五，市政府其他部門需要根據單位內部的實際情況，全面推動巨菌草產業在延安市區域發展水平。

（二）加大科研力度，為巨菌草產業發展提供技術支持

巨菌草作為適宜生活在熱帶、亞熱帶以及溫帶區域生長的多年生禾本科直立叢生型植物，盡管在延安市引種成功，給延安市帶來較高的經濟效益和生態效益，但仍舊不能忽視巨菌草最低適宜生存的溫度在8℃，延安市作為北方城市在冬季其最低溫度大多都在0℃以下，由于巨菌草難以在延安市成功越冬，因此要每年組織進行巨菌草的重新種植，給巨菌草產業在延安市的進一步推廣造成了極大的阻礙。

第一，需要延安市政府充分發揮科技示范帶頭作用，以市場需求作為科技發展的延伸導向，實現延安市巨菌草產業科技研究創新奠定基礎，以企業作為科技研發的整體，以各大高校和科研機構作為技術支撐，實現產業學校的有效結合，全面攻克巨菌草在延安市難以越冬的問題，進而保證巨菌草產業在延安市的順利發展。

第二，各個單位需要保證巨菌草產業發展規劃的科學合理性，通過對其進行專業性的技術培訓，繼而提升各個行業領域的巨菌草產業化平。

（三）加大對巨菌草相關聯產業的扶持力度

第一，發揮龍頭企業的帶頭作用是推動巨菌草產業在延安市發展的主要途徑。為此延安市政府部門需要加大力度扶持巨菌草種苗培育企業、畜牧養殖企業、有機肥生產企業等多個與巨菌草產業相關聯的企業，實現巨菌草產業生產、供給、銷售三個環節一體化發展的發展趨勢。

第二，農技部門需要派出專門的技術人員提升巨菌草的生產技術能力和生產技術研究能力，擴大巨菌草研究技術服務團隊的技術服務歷練，為延安市的養殖企業和種植企業提供巨菌草種植、飼喂等相關問題的解答服務，為巨菌草產業發展提供技術支持，最大程度的提升種植戶和養殖戶的經濟利益。

第三，對巨菌草相關產業中的龍頭企業提供相應的政策支持，支持延安空頭企業做大、做強，讓其充分發揮在巨菌草產業發展中領頭作用，帶領延安市整個巨菌草產業的健康發展。

結語

總而言之，以延安市未來發展角度來看，巨菌草產業所帶來的經濟效益和社會效益不可估量，加大科研力度在延安市充分發展巨菌草產業，解決巨菌草后產業發展過程中存在的難題，必將對延安市產業結構的調整、農民脫貧致富帶來至關重要的作用。

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