高產奶牛飼養管理技術要點

肖艷玲 侯建德 袁雄雄 蘭靜秋

摘要：高產奶牛是泌乳期產奶量在7 500 kg以上的奶牛，牛奶含脂率為3.4%?3.5%。奶牛養殖中要加強飼養管理工作，主要包括品種選擇、牛舍建造、環境衛生、飼喂方法與清潔護理等內容，才能保證奶牛的健康成長，實現產奶量的大幅度提升。該文將結合高產奶牛生理特點，介紹具體可行的飼養管理技術要點。

關鍵詞：高產奶牛;飼養;管理

中圖分類號：S823.4??? 文獻標識碼：B???? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.065

0引言

近年，人們生活質量有了很大改善，畜牧業的發展也邁入了嶄新階段，牛奶作為一種營養產品，深受人們的歡迎與青睞。為了保證牛奶的產量與品質，要提高對奶牛飼養管理的重視程度，以養為主、防養結合、環境優先的飼養管理理念。從當前養殖中出現的問題出發，不斷改善飼養管理方法。這樣才能避免對奶牛的健康狀況帶來不利影響，提升產奶量，養殖戶的經濟效益也能實現提升。

1嚴格篩選奶牛品種

我國奶牛品種很多，各地要從飼養環境、氣候特點、飼料原料等實際條件出發，選擇最適宜的高產奶牛品種，并盡量保證奶牛體質健康以及血統純正。現在國內優秀奶牛品種主要包括荷斯坦奶牛、娟珊牛和新疆褐牛等，在養殖前只有確定優良品種，奶牛的泌乳質量才會提升^[1]。要提升高產奶牛飼養管理水平，在確定奶牛品種前，需要將準備工作做到位，必須嚴格篩選，進而有效防止在后期飼養中發生問題。

2科學規劃牛舍

牛舍要選擇朝陽、背風和地勢環境較高的位置，在建造牛舍時，必須保證“坐北朝南”，且每頭奶牛活動空間必須在3?4 m²以上。充分利用奶牛養殖場中所有空間，才能最大限度減少牛舍建設的資金投入。要從高產奶牛實際數量出發，為其在養殖場中劃出專門的活動場，并配以完善的設施，如飲水槽、飼料槽、防疫設施、病理實驗室、防雷設施、氨氮檢測儀器、風速檢測儀器等，這樣能保證高產奶牛的飲食、健康及安全。

3注重飼養環境管理，加強運動鍛煉

在高產奶牛養殖中，要提高對牛舍日常飼養管理的重視程度，加強對環境衛生的管理，每天都要按時清理牛舍內產生的糞便、尿液等。奶牛怕熱不怕冷，最適宜溫度為5?25℃，濕度50%?75%為宜，牛舍中的通風換氣要及時，避免出現有害氣體超標的現象，如氨氣、硫化氫氣體、二氧化碳、沼氣、糞臭素和脂肪族的醛類，硫醇、胺類等。GB184073規定牛舍每立方米氨氣濃度不能超過15 mg，硫化氫不能超過12 mg，一氧化碳短時間允許3 mg，日平均量最高1 mg，二氧化碳小于2 950 mg。并靈活使用多種消毒藥品，定期對環境進行消毒，消滅傳染源，防止各種病菌的滋生。這樣奶牛患各類疾病的幾率才會降低，也控制了死亡率，保證奶牛養殖效益不受影響^[2]。另外，奶牛場要有足夠的運動面積，飼養管理人員充分意識到奶牛運動的重要性，保證奶牛每日有足夠的運動量。這樣才能讓奶牛消化機能保持健康，也能提升奶牛的泌乳質量。

4飼料飼喂方法

干奶期要對精料的用量進行嚴格控制，日糧主要用粗飼料，注意苜蓿干草、玉米青貯等飼喂量，也要飼喂適量的食鹽、礦物質等，及時補充長干草。

圍產期要采取精心飼養的方法，分娩前15 d左右應適當提升精料的用量，約為奶牛體重的1%。干奶期不能飼喂甜菜渣，并控制其他槽渣類飼料的用量。分娩結束后2d內，要以易消化的飼料為主，并配以45?50 g硫酸鈉，確保奶牛能自由采食優質飼草，加大對食鹽喂量的控制力度，禁止出現涼水飲牛的情況。分娩3d后應適當增加精料的用量，每天需要增加0.6?0.8 kg，并提供適量的青貯和塊根。分娩15 d后當奶牛食欲恢復，能保持正常消化狀態，且乳房生理腫脹消失，日糧要根據標準進行喂食，可以提供更多的青貯和塊根類的飼料。

泌乳盛期主要選擇飼喂高能量飼料，同時讓高產奶牛始終保持良好的食欲，以采食干物質、精料等為主，當然也不能過量。飼喂的頻次也要提升，飼料的品質不僅要得到保證，也要確保有更強的適口性。進入泌乳高峰期后，奶牛可以自由采食青干草、青貯等，而在泌乳后期，需要飼喂更多的精料，注意控制奶牛體重，不能超標。

初孕牛仔分娩前2?3個月要與成年母牛群一起飼養，根據母牛干奶期營養需要選擇飼喂方法。分娩后要保證營養的正常供應，應提高20%，第2胎則提高10%。在與日糧配合中，飼料最大喂量為青干草8 kg、青貯30 kg、青草35 kg、糟渣類8 kg、塊根與塊莖及瓜果類10 kg，玉米、大麥、燕麥、豆餅分別4 kg，小麥麩3 kg、豆類1 kg。

奶牛飼喂期間要遵循“少喂勤添”的原則，避免精料與糟渣類飼料過食。夏季日糧要保證營養的濃度，飲水供應要充足，加強對飼料粗纖維含量控制，保證有足夠的精料與蛋白，同時增加適量的塊根、塊莖以及瓜果類飼料^[3]。冬季要有豐富的日糧營養，選擇能量飼料，并控制好飲水溫度，通常為2?16℃，禁止供給冷水。

5奶牛清潔與護理

母牛首次懷孕后，在妊娠期約5個月時每天都要按摩1次母牛的乳房，每次5 min左右，一直持續到分娩前15 d時結束。產奶牛在擠奶前要將乳房清洗干凈，采取按摩的方式促進排乳反應，接下來才能擠奶。對于擠奶用具、犢牛用具以及食具等，必須做到定期清洗與消毒。為了保證高產奶牛飼養管理工作順利開展，每日需要及時洗刷奶牛的身體至少2次，對于即將產奶的奶牛，產奶前1 h必須刷洗。每天應對牛舍進行徹底清洗，無論是牛舍清掃還是奶牛刷洗都非常重要，既要做到牛舍與牛體的清潔衛生，也應該關注飲食衛生，降低奶牛患病幾率。

6結束語

要促使奶牛產奶量不斷提升，并保證牛奶的質量，應該從奶牛各生長階段的特點出發，有針對性選擇飼喂方式，注意飼料的科學合理搭配，避免出現浪費，也保證奶牛的正常生長與產奶。另外，也要提高對清潔衛生管理的重視程度，確保牛舍、牛體和飲食等衛生干凈，禁止外來人員隨意進出養殖場，切斷疫病傳染途徑，這樣才能提升高產奶牛飼養管理水平，保證獲得更大的養殖效益。

參考文獻

[1]白潔.高產奶牛各階段的飼養管理要點[J].現代畜牧科技，2018（5）：30.

[2]姜淑妍.淺談高產奶牛飼養管理技術[J].吉林畜牧獸醫，2017，38（12）：80-81.

[3]賈娜，齊新林.高產奶牛的飼養管理技術分析[J].新疆畜牧業，2017，32（12）：55-56.