高寒地區青貯飼料制作方法

張海博 剛永和 裴生權 杜江

摘要：青貯飼料為一種良好的飼料，在經過微生物厭氧發酵與化學作用的情況下，飼料便具有消化性高、營養豐富等特點。同時，在不斷青貯加工中，能使冬春季飼料緊張的局面獲得有效緩解。因此，該文對高寒地區青貯飼料的制作方法進行分析，如適時采收青貯原料、良好地制作工序與要點、貯存管理、青貯材料應用技術要點，能使青貯飼料的制作方法較為完善，高寒地區的飼料供給獲得合理的保障。

關鍵詞：高寒地區;青貯飼料;制作方法

中圖分類號：S816.53? 文獻標識碼：B???? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.105

0引言

青貯飼料中具有較多的有機酸，其可能會具有輕瀉的效果，家畜應具有一個良好的適應性，同時，在每次青貯飼料時，便應及時對其進行密封，使其與空氣較少的接觸，進而能使青貯飼料的品質獲得合理的品質。此外，青貯早期會產生二氧化碳氣體，應注意人工安全，減少人員窒息情況的發生。合理的青貯技術能使飼料中具有較多的營養價值，動物能對其進行良好的吸收，目前青貯飼料已獲得飼養人的高度重視，在不斷青貯中能使飼料供應獲得有利的保障。

1適時采收青貯原料

青貯飼料的營養較為豐富，其能長期被保存，可成為良好的家畜飼料來源，同時，種植人在對當地的作物耕種情況進行全面了解的基礎上，且在對青貯飼料的水分、含糖量等不斷合理認識中，能對作物進行及時收割，進而使飼料中的營養物質獲得高效的利用。如果收割的時間過早，會使飼料中的含水量過多，動物可消化的營養物質逐步減少，如果收割時間過晚，會使作物中的纖維素含量增加，口感便會較差，動物的消化情況較為不佳^[1]。

對于禾本科牧草，在孕穗或到剛抽穗時，應對其收割青貯;對于玉米，在玉米在乳暑期時，應對其進行采收;對于收果穗后的玉米秸稈，在玉米籽粒成熟到70%或者完熟時，可進行玉米采摘;對于豆科牧草，在現蕾到開花期時，可對其進行收割青貯;對于馬鈴薯莖葉等，在收薯前1?2 d或者霜前應對其進行收割青貯。

2制作工序與要點

為使最終的青貯效果達到較佳，原料采收完畢后還應掌握良好的制作工序與要點，對其進行不斷的制作，含有碳水化合物過多的植物便應成為良好的青貯飼料，并且原料應具有合理的含水量與含糖量，含水量應為65%?75%，含糖量則不應低于1.5%?2%。同時，應將原料充分的切碎，羊類為1?2 cm，牛類為3?5 cm，進而能對其進行充分的發酵，此外，在對具體的發酵情況進行全面了解的情況下，還可以向其中添加適量的微生物接種劑，進而便能使乳酸濃度不斷提高，青貯發酵效益不斷增長，干物質損傷情況也能獲得大力減少，能使動物消化速度較為良好。此外，還應將原料迅速的填充進青貯設備中，并將原料充分的壓緊與壓實，內部中不應具有空氣，使其處于一個厭氧的環境中，其對青貯效果具有重要的影響^[2]。

3貯存管理

青貯地址應該合理的選擇，場地應較為高燥，并且地位應該較為平整，進而能促進排水與排濕工作的開展，地面蓄水狀況較少的發生，如果濕度過大，將會使青貯效果受到較大程度的影響，且青貯場地應該與動物圈舍較近，與水源污染地較遠^[3]。

在青貯原料填充完畢的情況下，便應仔細檢查設備是否已經出現漏氣、漏水等情況，如果發現便應及時采取補救措施，進而能使青貯質量獲得最大程度的保障。同時，在對當地的實際發展情況進行充分了解的情況下，應科學地對其進行分類與管理，堆貯與袋貯為2種主要的貯存管理方法，堆貯地區應較為干燥，在青貯原料充分壓實的情況下，應運用黑色的塑料膜將其封實，上面還應該覆蓋上一層雜草，隨后再覆蓋20?30 cm的泥土，并且四周還應該具有排水溝，進而使多余的滲水能充分排出。在青貯原料裝袋后，應將其整齊的擺放在地面，使其較為平坦的處于地面中，或者使其分層處于棚架上，最上層袋子的封口處還應運用重物壓上^[4]。

4應用技術要點

在對各種青貯飼料進行選擇中，便應對飼料的品質進行鑒定，根據顏色、味道等對其進行不斷的判定，顏色青綠色等為最佳，如果出現黃褐色等顏色便為劣質品，便不應對其進行使用。如果觸摸完畢具有舒適感，具有芳香氣味，表明飼料的質量較佳;倘若色澤較黑，汁液較為粘膩，并且具有刺鼻的異味，表明其為劣質品，不應對其進行使用^[5]。

同時，大型青貯設備在選用青貯飼料時還應具有相應的注意事項，應減少有害氣體對人體所造成的損害，應參照當天的飼喂量進行取料，如從上至下分層取料。上層基面需較為平整，在取料完畢后便應再次對其壓實，在密閉封存的情況下取料將會避免漏氣情況的產生，使飼料的質量發生變化。此外，對于高寒地區，應防止飼料被凍結情況的發生，并應減少飼料具有二次發酵的發展趨勢，取料人應進行快速取料，并應對飼料進行迅速的二次密封^[6]。

高寒地區的牧民在進行青貯飼料喂養的時候，還可以使其與精細粗糧進行適量的搭配，30%?40%的青貯飼料可均勻混合當地精細的混合料或者直接混合干牧草、作物秸稈等。進而便能具有良好的混合效果，反芻動物等獲得良好的消化，青貯飼料中毒事件較少的發生，青貯飼料的制作過程具有完善化的特點[7]。

5結論

飼料的青貯過程應獲得人們的高度重視，其營養成分高于普通的干飼料，此外，青貯飼料還能使儲存場地不斷減少，具備柔軟多汁的特點，其具有較高的營養價值，能促進動物的不斷消化。進而青貯飼料的貯存技術便應獲得人們的高度重視，秋冬季對動物運用青貯飼料進行喂養，能使飼料緊張的局面獲得有利緩解，其是一種效益較高的利用方法，在不斷運用此種方法的情況下，能使飼養人的經濟效益大幅度增長，當地的經濟呈現積極的發展趨勢。

參考文獻

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