新媒體在高職院校航空服務(wù)專業(yè)實踐中的應(yīng)用

劉菲

摘要：高職院校各專業(yè)在新媒體時代面臨著各種機遇和挑戰(zhàn)，但總體而言均在專業(yè)實踐中對新媒體提出了類似的需求，現(xiàn)僅以航空服務(wù)專業(yè)為例對此問題進行簡要說明，指出專業(yè)教學對象特色以及新媒體特色，提出以微課為中心的新媒體對于實踐應(yīng)用的要點，以便給具體的專業(yè)發(fā)展提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：新媒體;高職院校;航空服務(wù)專業(yè);實踐應(yīng)用

一、高職院校學生對于新媒體的適應(yīng)性

在我國綜合國力持續(xù)提升的時代大背景下，有更多的人群選擇高效的出行方式，這給民用航空事業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了契機，由此也帶來了掌握航空專業(yè)知識及航空服務(wù)能力人才的缺口，高職院校培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高技能、高標準的實用型航空服務(wù)專業(yè)人才可謂正當其時。而落實到具體的人才培養(yǎng)方法上，筆者認為，新媒體的應(yīng)用能夠在很大程度上對理論知識產(chǎn)生穩(wěn)固作用，并使人員技能和人員素質(zhì)培養(yǎng)處在接近于真實的情境之下，是值得提倡的實踐應(yīng)用手段。

新媒體在高職院校各專業(yè)的實踐應(yīng)用之中，具有極強的實踐對象適應(yīng)性，各專業(yè)學生，尤其是應(yīng)用新媒體資源及方式比較多的二年級學生，在前期學習過程中，這部分學生對于本專業(yè)知識有了一定的認知，例如航空服務(wù)專業(yè)，學生已經(jīng)可以了解到一些基本的服務(wù)技能，然而卻普遍存在理論認知不夠深入、學習習慣不夠持久的問題，同時在實際操作方面也往往欠缺靈活應(yīng)對的能力，很難說可以勝任未來的崗位工作。

與此同時，教師也應(yīng)當意識到：這部分高職學生性格開朗樂觀，對于新生事物的接受速度很快，特別是當處在網(wǎng)絡(luò)化環(huán)境中時，教師所做的很多新媒體視域下的資源整合、方法改善努力，都將很快被學生所感知到，從學生劣勢與優(yōu)勢的雙重角度分析，從而可以認為：實踐應(yīng)用中的新媒體介入，是與學生需要相符的做法，它可以讓學生更快處在崗位工作任務(wù)化以及教學情境多樣化的氛圍之中，從而感受到航空服務(wù)的真正內(nèi)涵。

二、高職院校航空服務(wù)專業(yè)應(yīng)用

新媒體特色分析

為了與學生學情相適應(yīng)，包括航空服務(wù)專業(yè)在內(nèi)的高職院校實踐應(yīng)用要突出一個“微”字，而這個“微”字又具體通過微視頻、微學習和微表演幾個方面表現(xiàn)出來，其中微視頻是這些方面的基礎(chǔ)，更是微課得以進行的前提條件。

（一）微視頻

絕大多數(shù)高職院校都為學生的微視頻制作與使用提供了便利條件，如隔音設(shè)施教師的教室、性能配置較高的電腦等，在此便利條件支持之下，教師與學生可利用每一堂的5至10分鐘微視頻，完成本課知識技能要點的掌握任務(wù)，接下來再進入到后續(xù)實踐操作環(huán)節(jié)。

大量實踐能夠證實，這種時間雖然并不很長的微視頻，其教育效果往往優(yōu)于純理論的知識講授，會讓學生在注意力的高度集中狀態(tài)下更好地理解理論知識點尤其是其中的服務(wù)技巧內(nèi)容。再者，微視頻中還可以容納學生獨立拍攝的“微電影”，這對于學生用趣味性的微視頻聯(lián)系專業(yè)知識極有效果，是其專業(yè)知識技能發(fā)展的絕佳途徑，比如有些學生在航空服務(wù)基本內(nèi)容中錄制了微電影“這樣的航空禮儀錯了嗎”的視頻，以真實自然的情感表現(xiàn)出了實際工作中可能遇到的情況，獲得了其他同學的一致好評，一種發(fā)自內(nèi)心的滿足之情，將會使其繼續(xù)進行相關(guān)的探索。

（二）微學習

在微視頻的支持之下，微課中還應(yīng)當包含微學習的特色，也就是借助微視頻導(dǎo)入的契機，高職院校航空服務(wù)專業(yè)學生將開展多種形式的微學習活動，從而完成本次學習與工作任務(wù)。微學習以微視頻為平臺，以一定的資源庫為背景，在教師的加強與完善之下參與到課件觀摩、習題解答、實踐測試任務(wù)中來。此時，教師把信息技術(shù)最大可能地應(yīng)用于航空服務(wù)專業(yè)教學實踐中去，會讓原本比較枯燥的理論知識以一種趣味化的形式呈現(xiàn)出來，學生可在微視頻下學習與探究，在快樂中提升自我，并將提升的時間自然從課內(nèi)延伸至課外。

在實踐中，微學習的形式則不拘一格，如微練習、微競賽和微辯論等，均是可基于微視頻而展開的樣式。

（三）微表演

微表演是高職院校航空服務(wù)專業(yè)微課實踐應(yīng)用的較高層次表現(xiàn)，同時也是傳統(tǒng)對話練習和情景模擬的網(wǎng)絡(luò)重現(xiàn)，它在堅持語言規(guī)范性與技能專業(yè)性的同時，要求學生更加勇敢地表現(xiàn)自我，并且在語言和動作反復(fù)斟酌之后，使理論知識在實踐中得到充分表現(xiàn)。

在此過程中，學生將會充分意識到，作為航空服務(wù)人員，自身的儀容儀表等都一定要準確到位，只有這樣才能讓服務(wù)對象滿意。整個表演過程中，教師與同伴的認真傾聽和觀察，將會讓學生基于微視頻的表演取得更好的效果，并保證同學彼此的情感交流順暢性。

三、高職院校航空服務(wù)專業(yè)新媒體應(yīng)用要點

（一）新媒體實踐應(yīng)用的策劃

在傳統(tǒng)課堂教學形式之下，高職院校航空服務(wù)專業(yè)教師依授課內(nèi)容對課堂提綱加以羅列，但在新媒體形式之下，教師則需要從課堂內(nèi)容出發(fā)，同時關(guān)注重點難點內(nèi)容，以及其他無法直觀描述的內(nèi)容等，并在策劃過程中，主動思考將這些內(nèi)容向視頻形式靠攏的方式，利用班級信息群或板書演示的形式，給學生提供觀摩、學習、表演的機會。由于航空服務(wù)專業(yè)對于人員職業(yè)形象，如表情、動作、儀容儀表等的要求比較嚴格，這樣的策劃形式很顯然更符合學生的心理期待及人才培養(yǎng)的客觀要求。

（二）前期的準備

在前述理性策劃的前提下，教師要獨立或者與學生共同制作視頻，并使之有引導(dǎo)學生全面學習理論與實踐內(nèi)容的可能性，即教師應(yīng)當充分考慮到學生的身心發(fā)展需求，參考教材內(nèi)容、把握實踐目標及重、難點，借助視頻的形式呈現(xiàn)與傳輸相關(guān)內(nèi)容，讓學生有機會在課內(nèi)、課外乃至家中自由觀看。

教師要讓學生主動進入到前期準備狀態(tài)，明確航空服務(wù)專業(yè)的服務(wù)性質(zhì)，意識到良好職業(yè)形象的重要性，以微視頻的應(yīng)用為契機，對自身形體、禮儀等進行準備。而此時教師所要做的工作則是對儀容形象等理論知識的適時講解，讓學生獲得有價值的專業(yè)技能。整個過程中，應(yīng)當以學生為主體，要求學生在自主理解知識的前提下，完成一些簡單的實踐訓(xùn)練任務(wù)。

（三）深化的指導(dǎo)

為了保證高職院校航空服務(wù)專業(yè)學生在新媒體參與下的實踐應(yīng)用中取得更大的收獲，除了前述充分發(fā)揮出微視頻、微學習和微表演的特色作用之外，教師還應(yīng)當給予學生深化的指導(dǎo)，比如首先要用確定問題的形式，幫助學生明確目標，之后讓學生根據(jù)所接觸新媒體呈現(xiàn)內(nèi)容回答相應(yīng)問題，并進入到討論和講解狀態(tài)。其次，教師可使學生進行自主探索，也就是在播放完視頻以后，要求學生基本視頻內(nèi)容獨立跟蹤學習，并在網(wǎng)絡(luò)工具的支持下發(fā)現(xiàn)答案，養(yǎng)成良好的自主學習的習慣。最后，教師還可以把航空服務(wù)中一些特殊情況、意外事件展現(xiàn)在實踐應(yīng)用過程之中，要求學生針對這些情況、事件進行分析，并討論得到合理的解決策略，或者由學生在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)總結(jié)比較全面的航空航務(wù)服務(wù)可能情況，以便能夠?qū)⒔滩闹械睦碚撝R迅速過渡到實踐應(yīng)用狀態(tài)。

四、結(jié)語

新媒體在高職院校各專業(yè)實踐應(yīng)用中的參與，能夠使傳統(tǒng)教學的固有限制得到破除，更加充分地展現(xiàn)出高職學生的主觀能動性，取得理想的課堂學習效果，而對于高職航空服務(wù)專業(yè)教師而言，則應(yīng)當意識到教學對象特點及新媒體的“微”字要點，從宏觀設(shè)計、前期準備、課堂指導(dǎo)多個角度不斷努力完善，從而促進高職專業(yè)課堂教學取得更好的成績。